Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 48 կկալ | 1684 կկալ | 2.9% | 6% | 3508 է |
| Սպիտակուցներ | 0.2 է | 76 է | 0.3% | 0.6% | 38000 է |
| Ճարպեր | 0.1 է | 56 է | 0.2% | 0.4% | 56000 է |
| Ածխաջրեր | 11.5 է | 219 է | 5.3% | 11% | 1904 է |
| օրգանական թթուներ | 0.5 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.7 է | 20 է | 8.5% | 17.7% | 1176 է |
| Ջուր | 85.8 է | 2273 է | 3.8% | 7.9% | 2649 է |
| մոխիր | 0.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.01 մգ | 1.8 մգ | 0.6% | 1.3% | 18000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.4 մգ | 90 մգ | 1.6% | 3.3% | 6429 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.1 մգ | 15 մգ | 0.7% | 1.5% | 15000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.1 մգ | 20 մգ | 0.5% | 1% | 20000 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 49 մգ | 2500 մգ | 2% | 4.2% | 5102 է |
| Կալցիում, Ca | 8 մգ | 1000 մգ | 0.8% | 1.7% | 12500 է |
| Մագնեզիում, մգ | 3 մգ | 400 մգ | 0.8% | 1.7% | 13333 է |
| Նատրիում, Na | 1 մգ | 1300 մգ | 0.1% | 0.2% | 130000 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 8 մգ | 800 մգ | 1% | 2.1% | 10000 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 10.4% | 2000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 11.3 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 48 կկալ է:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: