Կալորիականության պարունակությունը Ատլանտյան ծովատառեխ, թթու: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը262 կկալ1684 կկալ15.6%6%643 է
Սպիտակուցներ14.19 է76 է18.7%7.1%536 է
Ճարպեր18 է56 է32.1%12.3%311 է
Ածխաջրեր9.64 է219 է4.4%1.7%2272 է
Ջուր55.22 է2273 է2.4%0.9%4116 է
մոխիր2.95 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE258 μg900 μg28.7%11%349 է
Ռետինոլ0.258 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.036 մգ1.5 մգ2.4%0.9%4167 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.139 մգ1.8 մգ7.7%2.9%1295 է
Վիտամին B4, խոլին104.1 մգ500 մգ20.8%7.9%480 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.081 մգ5 մգ1.6%0.6%6173 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.17 մգ2 մգ8.5%3.2%1176 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու2 μg400 μg0.5%0.2%20000 է
Վիտամին B12, կոբալամին4.27 μg3 μg142.3%54.3%70 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ2.8 μg10 μg28%10.7%357 է
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ2.8 μg~
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE1.71 մգ15 մգ11.4%4.4%877 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն0.2 μg120 μg0.2%0.1%60000 է
Վիտամին PP, ՈՉ3.3 մգ20 մգ16.5%6.3%606 է
macronutrients
Կալիում, Կ69 մգ2500 մգ2.8%1.1%3623 է
Կալցիում, Ca77 մգ1000 մգ7.7%2.9%1299 է
Մագնեզիում, մգ8 մգ400 մգ2%0.8%5000 է
Նատրիում, Na870 մգ1300 մգ66.9%25.5%149 է
Sծումբ, Ս141.9 մգ1000 մգ14.2%5.4%705 է
Ֆոսֆոր, Պ89 մգ800 մգ11.1%4.2%899 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe1.22 մգ18 մգ6.8%2.6%1475 է
Մանգան, Մն0.04 մգ2 մգ2%0.8%5000 է
Պղինձ, Cu105 μg1000 μg10.5%4%952 է
Սելեն, եթե58.5 μg55 μg106.4%40.6%94 է
Ցինկ, զն0.53 մգ12 մգ4.4%1.7%2264 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)7.71 էառավելագույնը 100 г
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.849 է~
վալին0.731 է~
Հիստիդին *0.418 է~
Isoleucine0.654 է~
լեյցին1.153 է~
լիզին1.303 է~
methionine0.42 է~
threonine0.622 է~
թիթոպաֆան0.159 է~
ֆենիլալանին0.554 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.858 է~
Aspartic թթու1.453 է~
Գլիցինի0.681 է~
Գլութամինաթթու2.118 է~
Proline0.502 է~
Սերինե0.579 է~
tyrosine0.479 է~
ցիստեին0.152 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին13 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ2.381 էառավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային0.721 է~
16: 0 Պալմիտիկ1.555 է~
18: 0 Ստեարին0.105 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ11.947 էmin 16.8 г.71.1%27.1%
16: 1 Պալմիտոլեիկ1.383 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)1.75 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)3.648 է~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)5.166 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ1.679 է- ից մինչեւ 11.2 20.615%5.7%
18: 2 լինոլիկ0.211 է~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -30.843 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ1.468 է- ից մինչեւ 0.9 3.7100%38.2%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.079 է~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.546 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ0.211 է- ից մինչեւ 4.7 16.84.5%1.7%
 

Էներգիայի արժեքը 262 կկալ է:

  • բաժակ = 140 գ (366.8 կկալ)
  • խորանարդ դյույմ = 20 գ (52.4 կկալ)
  • ունցիա, առանց ոսկորների = 28.35 գ (74.3 կկալ)
  • կտոր (1-3 / 4 ″ x 7/8 ″ x 1/2 ″) = 15 գ (39.3 կկալ)
Ատլանտյան ծովատառեխ, թթու հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 28,7%, խոլին - 20,8%, վիտամին B12 - 142,3%, վիտամին D - 28%, վիտամին E - 11,4%, վիտամին PP - 16,5, 11,1, 106,4%, ֆոսֆոր `XNUMX%, սելեն` XNUMX%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 262 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Ատլանտյան ծովատառեխ, թթու, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Ատլանտյան ծովատառեխ, թթու

Թողնել գրառում