Կալորիականության պարունակությունը բոկ-չոյ (պակ-ճոյ, չինական կաղամբ) խաշած, առանց աղի: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը12 կկալ1684 կկալ0.7%5.8%14033 է
Սպիտակուցներ1.56 է76 է2.1%17.5%4872 է
Ճարպեր0.16 է56 է0.3%2.5%35000 է
Ածխաջրեր0.78 է219 է0.4%3.3%28077 է
Ալիմենտային մանրաթել1 է20 է5%41.7%2000 է
Ջուր95.55 է2273 է4.2%35%2379 է
մոխիր0.95 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE212 μg900 μg23.6%196.7%425 է
ալֆա կարոտին1 μg~
բետա կարոտին2.549 մգ5 մգ51%425%196 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին38 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.032 մգ1.5 մգ2.1%17.5%4688 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.063 մգ1.8 մգ3.5%29.2%2857 է
Վիտամին B4, խոլին12.1 մգ500 մգ2.4%20%4132 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.079 մգ5 մգ1.6%13.3%6329 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.166 մգ2 մգ8.3%69.2%1205 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու41 μg400 μg10.3%85.8%976 է
Վիտամին C, ասկորբին26 մգ90 մգ28.9%240.8%346 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.09 մգ15 մգ0.6%5%16667 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն34 μg120 μg28.3%235.8%353 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.428 մգ20 մգ2.1%17.5%4673 է
Betaine0.2 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ371 մգ2500 մգ14.8%123.3%674 է
Կալցիում, Ca93 մգ1000 մգ9.3%77.5%1075 է
Մագնեզիում, մգ11 մգ400 մգ2.8%23.3%3636 է
Նատրիում, Na34 մգ1300 մգ2.6%21.7%3824 է
Sծումբ, Ս15.6 մգ1000 մգ1.6%13.3%6410 է
Ֆոսֆոր, Պ29 մգ800 մգ3.6%30%2759 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe1.04 մգ18 մգ5.8%48.3%1731 է
Մանգան, Մն0.144 մգ2 մգ7.2%60%1389 է
Պղինձ, Cu19 μg1000 μg1.9%15.8%5263 է
Սելեն, եթե0.4 μg55 μg0.7%5.8%13750 է
Ցինկ, զն0.17 մգ12 մգ1.4%11.7%7059 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)0.83 էառավելագույնը 100 г
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.087 է~
վալին0.069 է~
Հիստիդին *0.027 է~
Isoleucine0.089 է~
լեյցին0.091 է~
լիզին0.093 է~
methionine0.009 է~
threonine0.051 է~
թիթոպաֆան0.015 է~
ֆենիլալանին0.046 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.09 է~
Aspartic թթու0.112 է~
Գլիցինի0.045 է~
Գլութամինաթթու0.374 է~
Proline0.032 է~
Սերինե0.05 է~
tyrosine0.03 է~
ցիստեին0.017 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.021 էառավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ0.001 է~
14: 0 առեղծվածային0.001 է~
16: 0 Պալմիտիկ0.017 է~
18: 0 Ստեարին0.001 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.012 էmin 16.8 г.0.1%0.8%
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.011 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.077 է- ից մինչեւ 11.2 20.60.7%5.8%
18: 2 լինոլիկ0.031 է~
18: 3 լինոլենիկ0.041 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.041 է- ից մինչեւ 0.9 3.74.6%38.3%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.031 է- ից մինչեւ 4.7 16.80.7%5.8%
 

Էներգիայի արժեքը 12 կկալ է:

  • բաժակ, մանրացված = 170 գ (20.4 կկալ)
Բոկ-չոյ (պակ-չոյ, չինական կաղամբ) եփած, առանց աղի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 23,6%, բետա-կարոտին - 51%, վիտամին C - 28,9%, վիտամին K - 28,3%, կալիում ՝ 14,8%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
  • Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Tags: կալորիականությունը 12 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Բոկ-չոյ (պակ-չոյ, չինական կաղամբ) եփած, առանց աղի, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Բոկ-չոյ (պակ-չոյ, չինական կաղամբ) ) եփած, առանց աղի

Թողնել գրառում