Շարունակում ենք Վիլ Թաթլի, բ.գ.թ., Խաղաղության համաշխարհային դիետայի համառոտ վերապատմումով: Այս գիրքը ծավալուն փիլիսոփայական աշխատություն է, որը ներկայացված է սրտի և մտքի համար հեշտ և մատչելի ձևով։
«Ցավալի հեգնանքն այն է, որ մենք հաճախ նայում ենք տիեզերք՝ մտածելով, թե արդյոք դեռ կան բանական էակներ, մինչդեռ մենք շրջապատված ենք խելացի էակների հազարավոր տեսակներով, որոնց կարողությունները մենք դեռ չենք սովորել բացահայտել, գնահատել և հարգել…»: գրքի հիմնական գաղափարը.
Հեղինակը աուդիոգիրք է պատրաստել «Դիետա հանուն համաշխարհային խաղաղության» թեմայով: Եվ նա նաև սկավառակ է ստեղծել այսպես կոչվածով , որտեղ նա ուրվագծեց հիմնական գաղափարներն ու թեզերը։ Կարող եք կարդալ «Խաղաղության համաշխարհային դիետա» ամփոփագրի առաջին մասը. . Երկու շաբաթ առաջ մենք հրատարակեցինք գրքի մի գլխի վերապատմում, որը կոչվում էր . Անցյալ շաբաթ Ուիլ Թաթլի մեր հրապարակած թեզն էր. . Ժամանակն է վերապատմել ևս մեկ գլուխ.
Միս ուտելը ոչնչացնում է մտքի և մարմնի կապը
Ինչպես արդեն ասացինք, հիմնական պատճառներից մեկը, թե ինչու մենք շարունակում ենք կենդանիներ ուտել, մեր մշակույթի ավանդույթներն են. մեզ մանկուց թմբկահարել են մեր գլխի մեջ, որ մեզ անհրաժեշտ է կենդանիներ ուտել՝ սեփական առողջության համար:
Հակիրճ կենդանական սննդի մասին. այն հարուստ է ճարպերով և սպիտակուցներով և աղքատ է ածխաջրերով։ Ավելի ճիշտ, դրա մեջ ածխաջրեր գրեթե չկան, բացառությամբ կաթնամթերքի մեջ պարունակվող փոքր քանակության։ Իրականում կենդանական ծագման մթերքները ճարպեր և սպիտակուցներ են:
Մեր մարմինը նախատեսված է «վառելիքով» աշխատելու համար, որը բաղկացած է բարդ ածխաջրերից, որոնք պարունակվում են մրգերում, բանջարեղենում, ամբողջական ձավարեղենում և հատիկաընդեղենում: Ամենամեծ գիտական հետազոտությունները բազմիցս ցույց են տվել, որ բուսաբուծության վրա հիմնված հավասարակշռված դիետան ապահովում է մեզ էներգիա և որակյալ սպիտակուցներ, ինչպես նաև առողջ ճարպեր:
Հետեւաբար, ճնշող մեծամասնության մեջ բուսակերները շատ ավելի առողջ են, քան ընդհանուր բնակչությունը: Տրամաբանորեն հետևում է, որ մենք կենդանիներ ուտելու կարիք ՉԵՆՔ։ Եվ, նույնիսկ ավելին, մենք շատ ավելի լավ ենք զգում, եթե չուտենք դրանք։
Ինչո՞ւ որոշ մարդիկ իրենց ավելի լավ չեն զգում, երբ հրաժարվում են կենդանական սնունդից: Ըստ դոկտոր Թաթլի, դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք թույլ են տալիս որոշ սխալներ: Օրինակ, նրանք պարզապես չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել համեղ և հարուստ ուտեստներով, որոնք մեզ անհրաժեշտ են հետքի տարրերով: Ոմանք կարող են պարզապես չափից շատ «դատարկ» ուտելիք (օրինակ՝ չիպսեր) ուտել, թեև նրանց կարելի է համարել բուսակեր:
Այնուամենայնիվ, այն ժամանակները, երբ դժվար էր ապրել բուսակերների համոզմունքներով, վաղուց անցել են: Դարակներում ավելի ու ավելի շատ համեղ բուսական արտադրանքներ են հայտնվում մեր օրգանիզմի համար օգտակար սննդային բաղադրությամբ։ Իսկ հին լավ հացահատիկները, ընկույզները, մրգերն ու բանջարեղենը կարելի է օգտագործել անվերջ համակցություններով:
Բայց ամեն ինչ այդքան էլ հեշտ չէ։ Պետք չէ մոռանալ պլացեբոյի էֆեկտի մասին, որը կարող է շատ ավելի ուժեղ ազդեցություն ունենալ մարդու վրա, քան մենք կարող էինք մտածել։ Ի վերջո, մեզ մանկուց սովորեցրել են, որ առողջ լինելու համար պետք է ուտել կենդանական ծագման մթերքներ, և դա շատ դժվար է շրջել: Պլացեբոյի էֆեկտն այն է, որ եթե մենք խորապես հավատում ենք ինչ-որ բանի (հատկապես այն դեպքում, երբ դա վերաբերում է անձամբ մեզ), այն իսկապես, կարծես, իրականություն է դառնում: Հետևաբար, սննդակարգից բացառելով կենդանական ծագման մթերքները և դրանց ածանցյալները, մեզ սկսում է թվալ, որ մենք զրկում ենք մեր օրգանիզմը էական հետքի տարրերից։ Ինչ անել? Միայն մեր մտքից հետևողականորեն արմատախիլ անելու այն առաջարկությունը, որը ժամանակին մեզ ներարկվել էր, որ առողջության համար մեզ անհրաժեշտ է կենդանական սնունդ:
Հետաքրքիր փաստ՝ պլացեբո էֆեկտը որքան արդյունավետ է, այնքան տհաճ սենսացիաների հետ է կապված։ Օրինակ՝ որքան թանկ է դեղը, այնքան վատ է նրա համը, այնքան ավելի նկատելի է բուժիչ ազդեցությունը՝ համեմատած այն դեղերի հետ, որոնք ավելի էժան են և համով։ Մենք կասկածում ենք, որ դրանք կարող են այդքան էլ արդյունավետ չլինել. ասում են՝ ամեն ինչ այդքան հեշտ չի կարող լինել։
Հենց որ մենք բացառում ենք կենդանական սնունդը մեր սննդակարգից, մենք ինքներս ենք զգում, թե որքան արդյունավետ է պլացեբոն մեզ կենդանու միս ուտելու համար: Դրանք ուտելը մեզ համար բավականին տհաճ է դառնում, երբ գիտակցում ենք, թե ԻՆՉ ենք իրականում ուտում, քանի որ ի սկզբանե, ըստ Ուիլ Թաթլի, մարդն օժտված է խաղաղ ֆիզիոլոգիայով։ Այն տրված է մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք ապահովել մեր մարմնի էներգիան և տարրերը, որոնք անհրաժեշտ են առողջության և բարեկեցության համար՝ առանց կենդանիների տառապանք պատճառելու:
Այսպիսով, երբ մենք մերժում ենք սիրո վրա հիմնված տիեզերքի այս գաղտնի նվերը, ասելով, որ մենք կենդանիներին կսպանենք, անկախ ամեն ինչից, մենք ինքներս սկսում ենք տառապել. ճարպը խցանում է մեր զարկերակները, մեր մարսողական համակարգը խափանում է բջջանյութի պակասի պատճառով… Եթե մենք ազատենք մեր խելքդ, ազատիր այն դրոշմակնիքներից, հետո կտեսնենք, որ մեր օրգանիզմը շատ ավելի հարմար է բուսական սննդակարգի համար, քան կենդանական:
Երբ ասում ենք, որ ինչ էլ լինի, կենդանիներ ենք ուտելու, մենք մեզ համար ստեղծում ենք մի աշխարհ՝ հյուսված հիվանդություններից, գաղտնի մեղքից և դաժանությունից: Մենք դաժանության աղբյուր ենք դառնում՝ սեփական ձեռքերով կենդանիներին սպանելով կամ ուրիշին վճարելով, որ դա անի մեր փոխարեն։ Մենք ուտում ենք մեր դաժանությունը, ուստի այն անընդհատ ապրում է մեր մեջ։
Բժիշկ Թաթլը վստահ է, որ մարդն իր հոգու խորքում գիտի, որ չպետք է կենդանիներ ուտի։ Սա հակասում է մեր բնույթին։ Պարզ օրինակ. մտածեք, որ ինչ-որ մեկը ուտում է քայքայվող միս… Հարյուր տոկոսով, որ դուք զգացել եք զզվանքի զգացում: Բայց սա հենց այն է, ինչ մենք անում ենք ամեն օր՝ երբ ուտում ենք համբուրգեր, երշիկ, մի կտոր ձուկ կամ հավ:
Քանի որ միս ու արյուն խմելը մեզ համար ենթագիտակցական մակարդակում զզվելի է, իսկ միս ուտելը ներդրված է մշակույթի մեջ, մարդկությունը ելքեր է փնտրում՝ վերափոխել մսի կտորները, թաքցնել դրանք: Օրինակ՝ կենդանիներին սպանել որոշակի եղանակով, որպեսզի հնարավորինս քիչ արյուն մնա մարմնի մեջ (սուպերմարկետներից մեր գնած միսը սովորաբար արյունով չի հագեցած): Սպանված միսը ջերմային մշակում ենք, քսում տարբեր համեմունքներ և սոուսներ։ Հազարավոր ուղիներ են մշակվել՝ այն աչքի համար հաճելի և ուտելի դարձնելու համար:
Մենք մեր երեխաների համար հեքիաթներ ենք հորինում, որ համբուրգերներն աճում են այգու մահճակալներում, անում ենք ամեն ինչ, որպեսզի թաքցնենք մսի և կենդանական ծագման մթերքների մասին սարսափելի ճշմարտությունը: Իսկապես, իրականում ենթագիտակցորեն մեզ համար զզվելի է կենդանի էակի միս ուտել կամ ուրիշի երեխայի համար նախատեսված կաթ խմել։
Եթե մտածես, ապա մարդու համար դժվար կլինի մագլցել կովի տակ և հրելով նրա ձագին, ինքն իրեն կաթը ծծել նրա կաթնագեղձից։ Կամ հետապնդելով եղնիկին և ցատկել նրա վրա, փորձելով տապալել նրան գետնին և կծել նրա պարանոցը, այնուհետև զգալ, թե ինչպես է տաք արյունը ցողում ուղիղ մեր բերանները… Ֆու: Սա հակասում է մարդու էությանը։ Ցանկացած մարդ, նույնիսկ ամենամոլի սթեյքի սիրահարը կամ մոլի որսորդը: Նրանցից ոչ ոք չէր կարող պատկերացնել, որ նա դա անում է մեծ ցանկությամբ։ Այո, չի կարող, մարդու համար դա ֆիզիկապես անհնար է։ Այս ամենը ևս մեկ անգամ ապացուցում է, որ մենք ստեղծված չենք միս ուտելու համար։
Մեկ այլ անհեթեթ փաստարկ, որը մենք բերում ենք, այն է, որ կենդանիները միս են ուտում, իսկ ինչո՞ւ մենք չպետք է ուտենք: Մաքուր աբսուրդ. Հսկայական թվով կենդանիներ ընդհանրապես միս չեն ուտում։ Մեր ենթադրյալ ամենամոտ ազգականները՝ գորիլաները, շիմպանզեները, բաբունները և այլ պրիմատները, շատ հազվադեպ են միս ուտում կամ ընդհանրապես չեն ուտում։ Ինչու ենք մենք դա անում:
Եթե մենք շարունակենք խոսել այն մասին, թե այլ ինչ կարող են անել կենդանիները, ապա դժվար թե ցանկանանք շարունակել նրանց օրինակ ծառայել: Օրինակ՝ որոշ կենդանատեսակների արուները կարող են ուտել իրենց երեխաներին։ Մեզ մտքով երբեք չի անցնի այս փաստը որպես պատրվակ օգտագործել սեփական երեխաներին ուտելու համար։ Ուստի անհեթեթ է ասել, թե մյուս կենդանիները միս են ուտում, ինչը նշանակում է, որ մենք էլ կարող ենք։
Բացի մեր մտավոր և ֆիզիկական առողջությանը վնասելուց, միս ուտելը ոչնչացնում է մեր բնական միջավայրը, որտեղ մենք ապրում ենք: Անասնաբուծությունը շրջակա միջավայրի վրա ամենակործանարար, անվերջ ազդեցությունն ունի: Շատ կարևոր է հասկանալ, որ երբ տեսնում ենք եգիպտացորենով, տարբեր հացահատիկներով տնկված հսկայական տարածքներ, դրա մեծ մասը գյուղատնտեսական կենդանիների կեր է:
Միայն ԱՄՆ-ում տարեկան սպանվող 10 միլիոն կենդանիներին կերակրելու համար անհրաժեշտ է հսկայական քանակությամբ բուսական սնունդ: Այս նույն տարածքները կարող են օգտագործվել Երկրի սովահար բնակչությանը կերակրելու համար: Եվ մի մասը կարող է վերադարձվել վայրի անտառներին՝ վայրի կենդանիների համար ապրելավայրերը վերականգնելու համար։
Մենք հեշտությամբ կարող էինք կերակրել այս մոլորակի բոլոր քաղցածներին: Եթե իրենք դա ցանկանային։ Կենդանիներին, կենդանիներին կերակրելու փոխարեն մենք ուզում ենք սպանել: Մենք այս սնունդը վերածում ենք ճարպի և թունավոր թափոնների, և դա մեր բնակչության մեկ հինգերորդին հանգեցրել է գիրության: Միևնույն ժամանակ, աշխարհի բնակչության մեկ հինգերորդը մշտական սովի մեջ է։
Մենք անընդհատ լսում ենք, որ մոլորակի բնակչությունը չարագուշակորեն աճում է, բայց կա էլ ավելի մեծ ու ավերիչ պայթյուն։ Պայթյուն գյուղատնտեսական կենդանիների թվաքանակով՝ կովեր, ոչխարներ, հավեր, հնդկահավեր, որոնք քշված են նեղ անգարներ: Մենք աճեցնում ենք միլիարդավոր գյուղատնտեսական կենդանիներ և կերակրում նրանց մեր արտադրած մեծ քանակությամբ սննդով: Սա զբաղեցնում է հողի և ջրի մեծ մասը, օգտագործում է հսկայական քանակությամբ թունաքիմիկատներ, ինչը ստեղծում է ջրի և հողի աննախադեպ աղտոտում։
Մեր միս ուտելու մասին խոսելը տաբու է, քանի որ դաժանությունը, որը պահանջում է դա՝ կենդանիների, մարդկանց, երկրագնդի նկատմամբ ... այնքան մեծ է, որ մենք պարզապես չենք ուզում այս հարցը բարձրացնել: Բայց սովորաբար այն, ինչ մենք ամենից շատ փորձում ենք անտեսել, ամենաշատն է հարվածում մեզ:
Շարունակելի.