Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 24 կկալ | 1684 կկալ | 1.4% | 5.8% | 7017 է |
| Սպիտակուցներ | 0.62 է | 76 է | 0.8% | 3.3% | 12258 է |
| Ճարպեր | 0.48 է | 56 է | 0.9% | 3.8% | 11667 է |
| Ածխաջրեր | 2.29 է | 219 է | 1% | 4.2% | 9563 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.8 է | 20 է | 14% | 58.3% | 714 է |
| Ջուր | 93.43 է | 2273 է | 4.1% | 17.1% | 2433 է |
| մոխիր | 0.38 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.026 մգ | 1.5 մգ | 1.7% | 7.1% | 5769 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 9.2% | 4500 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 10.5 մգ | 500 մգ | 2.1% | 8.8% | 4762 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.408 մգ | 5 մգ | 8.2% | 34.2% | 1225 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.118 մգ | 2 մգ | 5.9% | 24.6% | 1695 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 8 մգ | 90 մգ | 8.9% | 37.1% | 1125 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.14 մգ | 15 մգ | 0.9% | 3.8% | 10714 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.42 մգ | 20 մգ | 2.1% | 8.8% | 4762 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 173 մգ | 2500 մգ | 6.9% | 28.8% | 1445 է |
| Կալցիում, Ca | 13 մգ | 1000 մգ | 1.3% | 5.4% | 7692 է |
| Մագնեզիում, մգ | 12 մգ | 400 մգ | 3% | 12.5% | 3333 է |
| Նատրիում, Na | 1 մգ | 1300 մգ | 0.1% | 0.4% | 130000 է |
| Sծումբ, Ս | 6.2 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 2.5% | 16129 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 29 մգ | 800 մգ | 3.6% | 15% | 2759 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.22 մգ | 18 մգ | 1.2% | 5% | 8182 է |
| Մանգան, Մն | 0.169 մգ | 2 մգ | 8.5% | 35.4% | 1183 է |
| Պղինձ, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 է |
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 է |
| Ցինկ, զն | 0.31 մգ | 12 մգ | 2.6% | 10.8% | 3871 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.89 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.026 է | ~ | |||
| վալին | 0.047 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.011 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.033 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.058 է | ~ | |||
| լիզին | 0.03 է | ~ | |||
| methionine | 0.001 է | ~ | |||
| threonine | 0.031 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.008 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.036 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.038 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.069 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.031 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.094 է | ~ | |||
| Proline | 0.033 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.035 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.024 է | ~ |
Էներգիայի արժեքը 24 կկալ է:
- բաժակ (1 հատ) = 160 գ (38.4 կկալ)
Չայոտե (մեքսիկական վարունգ), եփած, առանց աղի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են `պղինձը` 11%
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 24 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ինչու է Chayote- ը (մեքսիկական վարունգ) օգտակար, խաշած, առանց աղի, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Chayote (մեքսիկական վարունգ), խաշած, առանց աղի