Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 22 կկալ | 1684 կկալ | 1.3% | 5.9% | 7655 է |
| Սպիտակուցներ | 0.62 է | 76 է | 0.8% | 3.6% | 12258 է |
| Ճարպեր | 0.48 է | 56 է | 0.9% | 4.1% | 11667 է |
| Ածխաջրեր | 1.7 է | 219 է | 0.8% | 3.6% | 12882 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.8 է | 20 է | 14% | 63.6% | 714 է |
| Ջուր | 93.43 է | 2273 է | 4.1% | 18.6% | 2433 է |
| մոխիր | 0.97 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.026 մգ | 1.5 մգ | 1.7% | 7.7% | 5769 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 10% | 4500 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 10.5 մգ | 500 մգ | 2.1% | 9.5% | 4762 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.408 մգ | 5 մգ | 8.2% | 37.3% | 1225 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.118 մգ | 2 մգ | 5.9% | 26.8% | 1695 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 8 մգ | 90 մգ | 8.9% | 40.5% | 1125 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.14 մգ | 15 մգ | 0.9% | 4.1% | 10714 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.42 մգ | 20 մգ | 2.1% | 9.5% | 4762 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 173 մգ | 2500 մգ | 6.9% | 31.4% | 1445 է |
| Կալցիում, Ca | 13 մգ | 1000 մգ | 1.3% | 5.9% | 7692 է |
| Մագնեզիում, մգ | 12 մգ | 400 մգ | 3% | 13.6% | 3333 է |
| Նատրիում, Na | 237 մգ | 1300 մգ | 18.2% | 82.7% | 549 է |
| Sծումբ, Ս | 6.2 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 2.7% | 16129 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 29 մգ | 800 մգ | 3.6% | 16.4% | 2759 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.22 մգ | 18 մգ | 1.2% | 5.5% | 8182 է |
| Մանգան, Մն | 0.169 մգ | 2 մգ | 8.5% | 38.6% | 1183 է |
| Պղինձ, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 է |
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 է |
| Ցինկ, զն | 0.31 մգ | 12 մգ | 2.6% | 11.8% | 3871 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.89 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.026 է | ~ | |||
| վալին | 0.047 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.011 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.033 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.058 է | ~ | |||
| լիզին | 0.03 է | ~ | |||
| methionine | 0.001 է | ~ | |||
| threonine | 0.031 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.008 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.036 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.038 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.069 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.031 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.094 է | ~ | |||
| Proline | 0.033 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.035 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.024 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.031 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.027 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.003 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.01 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.01 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.065 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.6% | 2.7% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.024 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.041 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.041 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 4.6% | 20.9% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.024 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.5% | 2.3% |
Էներգիայի արժեքը 22 կկալ է:
- բաժակ (1 հատ) = 160 գ (35.2 կկալ)
Chayote (մեքսիկական վարունգ) եփած, աղով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են `պղինձը` 11%
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 22 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ինչն է օգտակար Chayote (մեքսիկական վարունգ) խաշած, աղով, կալորիաներով, օգտակար նյութերով, օգտակար հատկություններով Chayote (մեքսիկական վարունգ) խաշած, աղով