Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 19 կկալ | 1684 կկալ | 1.1% | 5.8% | 8863 է |
| Սպիտակուցներ | 0.82 է | 76 է | 1.1% | 5.8% | 9268 է |
| Ճարպեր | 0.13 է | 56 է | 0.2% | 1.1% | 43077 է |
| Ածխաջրեր | 2.81 է | 219 է | 1.3% | 6.8% | 7794 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.7 է | 20 է | 8.5% | 44.7% | 1176 է |
| Ջուր | 94.24 է | 2273 է | 4.1% | 21.6% | 2412 է |
| մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.025 մգ | 1.5 մգ | 1.7% | 8.9% | 6000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.029 մգ | 1.8 մգ | 1.6% | 8.4% | 6207 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 9.2 մգ | 500 մգ | 1.8% | 9.5% | 5435 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.249 մգ | 5 մգ | 5% | 26.3% | 2008 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.076 մգ | 2 մգ | 3.8% | 20% | 2632 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 122.6% | 430 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7.7 մգ | 90 մգ | 8.6% | 45.3% | 1169 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.12 մգ | 15 մգ | 0.8% | 4.2% | 12500 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 17.9% | 2927 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.47 մգ | 20 մգ | 2.4% | 12.6% | 4255 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 125 մգ | 2500 մգ | 5% | 26.3% | 2000 է |
| Կալցիում, Ca | 17 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 8.9% | 5882 է |
| Մագնեզիում, մգ | 12 մգ | 400 մգ | 3% | 15.8% | 3333 է |
| Նատրիում, Na | 2 մգ | 1300 մգ | 0.2% | 1.1% | 65000 է |
| Sծումբ, Ս | 8.2 մգ | 1000 մգ | 0.8% | 4.2% | 12195 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 18 մգ | 800 մգ | 2.3% | 12.1% | 4444 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.34 մգ | 18 մգ | 1.9% | 10% | 5294 է |
| Մանգան, Մն | 0.189 մգ | 2 մգ | 9.5% | 50% | 1058 է |
| Պղինձ, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 64.7% | 813 է |
| Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 է |
| Ցինկ, զն | 0.74 մգ | 12 մգ | 6.2% | 32.6% | 1622 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.66 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.035 է | ~ | |||
| վալին | 0.063 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.015 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.044 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.077 է | ~ | |||
| լիզին | 0.039 է | ~ | |||
| methionine | 0.001 է | ~ | |||
| threonine | 0.04 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.011 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.047 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.051 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.092 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.041 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.125 է | ~ | |||
| Proline | 0.044 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.047 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.032 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.028 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.024 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.003 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.01 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.009 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.057 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.5% | 2.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.021 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.036 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.036 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 4% | 21.1% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.021 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.4% | 2.1% |
Էներգիայի արժեքը 19 կկալ է:
- բաժակ (1 հատ) = 132 գ (25.1 կկալ)
- (5-3 / 4 ″) = 203 գ (38.6 կկալ)
Chayote (մեքսիկական վարունգ) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B9 - 23,3%, պղինձ ՝ 12,3%
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 19 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է Chayote- ն օգտակար (մեքսիկական վարունգ), կալորիաներ, սնուցիչներ, Chayote- ի (մեքսիկական վարունգ) օգտակար հատկություններ