Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 102 կկալ | 1684 կկալ | 6.1% | 6% | 1651 է |
| Սպիտակուցներ | 0.59 է | 76 է | 0.8% | 0.8% | 12881 է |
| Ճարպեր | 0.15 է | 56 է | 0.3% | 0.3% | 37333 է |
| Ածխաջրեր | 24.73 է | 219 է | 11.3% | 11.1% | 886 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.5 է | 20 է | 7.5% | 7.4% | 1333 է |
| Ջուր | 72.66 է | 2273 է | 3.2% | 3.1% | 3128 է |
| մոխիր | 0.37 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.9% | 11250 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.021 մգ | 1.5 մգ | 1.4% | 1.4% | 7143 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.039 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 2.2% | 4615 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.127 մգ | 5 մգ | 2.5% | 2.5% | 3937 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.03 մգ | 2 մգ | 1.5% | 1.5% | 6667 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4 μg | 400 μg | 1% | 1% | 10000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 3.6 մգ | 90 մգ | 4% | 3.9% | 2500 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.388 մգ | 20 մգ | 1.9% | 1.9% | 5155 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 142 մգ | 2500 մգ | 5.7% | 5.6% | 1761 է |
| Կալցիում, Ca | 9 մգ | 1000 մգ | 0.9% | 0.9% | 11111 է |
| Մագնեզիում, մգ | 8 մգ | 400 մգ | 2% | 2% | 5000 է |
| Նատրիում, Na | 3 մգ | 1300 մգ | 0.2% | 0.2% | 43333 է |
| Sծումբ, Ս | 5.9 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 0.6% | 16949 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 17 մգ | 800 մգ | 2.1% | 2.1% | 4706 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.35 մգ | 18 մգ | 1.9% | 1.9% | 5143 է |
| Մանգան, Մն | 0.058 մգ | 2 մգ | 2.9% | 2.8% | 3448 է |
| Պղինձ, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 13.6% | 719 է |
| Ցինկ, զն | 0.1 մգ | 12 մգ | 0.8% | 0.8% | 12000 է |
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.033 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.001 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.023 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.008 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.04 է | min 16.8 г. | 0.2% | 0.2% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.04 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.045 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.023 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.022 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.022 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 2.4% | 2.4% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.023 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Էներգիայի արժեքը 102 կկալ է:
- բաժակ, առանց խոռոչի = 261 գր (266.2 կկալ)
Բալ, պահածոյացված լրացուցիչ հագեցած օշարակով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են `պղինձը` 13,9%
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականություն 102 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Բալը պահածոյացված էքստրահագեցած օշարակի մեջ, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Բալ պահածոյացված արտահագեցած օշարակի մեջ