Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 169 կկալ | 1684 կկալ | 10% | 5.9% | 996 է |
| Սպիտակուցներ | 7.1 է | 76 է | 9.3% | 5.5% | 1070 է |
| Ճարպեր | 10.9 է | 56 է | 19.5% | 11.5% | 514 է |
| Ածխաջրեր | 10.5 է | 219 է | 4.8% | 2.8% | 2086 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.9 է | 20 է | 4.5% | 2.7% | 2222 է |
| Ջուր | 69 է | 2273 է | 3% | 1.8% | 3294 է |
| մոխիր | 1.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 2.2% | 2727 է |
| Ռետինոլ | 0.03 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.02 մգ | 5 մգ | 0.4% | 0.2% | 25000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.11 մգ | 1.5 մգ | 7.3% | 4.3% | 1364 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.09 մգ | 1.8 մգ | 5% | 3% | 2000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 6 մգ | 90 մգ | 6.7% | 4% | 1500 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 1.6% | 3750 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.9 մգ | 20 մգ | 19.5% | 11.5% | 513 է |
| niacin | 2.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 366 մգ | 2500 մգ | 14.6% | 8.6% | 683 է |
| Կալցիում, Ca | 15 մգ | 1000 մգ | 1.5% | 0.9% | 6667 է |
| Մագնեզիում, մգ | 18 մգ | 400 մգ | 4.5% | 2.7% | 2222 է |
| Նատրիում, Na | 224 մգ | 1300 մգ | 17.2% | 10.2% | 580 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 71 մգ | 800 մգ | 8.9% | 5.3% | 1127 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.1 մգ | 18 մգ | 6.1% | 3.6% | 1636 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 9.6 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.9 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 16 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.9 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 169 կկալ է:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: