Միսը այն մթերքն է, որը քչերն են օգտագործում շատերի հաշվին։ Միս ստանալու համար անասուններին կերակրում են մարդու սննդի համար անհրաժեշտ հացահատիկը։ Ըստ ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության տվյալների՝ Ամերիկայում արտադրվող ամբողջ հացահատիկի ավելի քան 90%-ն օգտագործվում է անասունների և թռչնամսի կերակրման համար:
Դա ցույց է տալիս Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության նախարարության վիճակագրությունը մեկ կիլոգրամ միս ստանալու համար անհրաժեշտ է անասուններին կերակրել 16 կիլոգրամ հացահատիկով։
Դիտարկենք հետևյալ պատկերը. 1 ակր սոյայի հատիկները տալիս են 1124 ֆունտ արժեքավոր սպիտակուց; 1 ակր բրինձը բերում է 938 ֆունտ: Եգիպտացորենի համար այդ ցուցանիշը 1009 է։ Ցորենի համար՝ 1043։ Հիմա հաշվի առեք սա. 1 ակր լոբի՝ եգիպտացորեն, բրինձ կամ ցորեն, որն օգտագործվում էր եղջերու կերակրման համար, որը կապահովի ընդամենը 125 ֆունտ սպիտակուց։ Սա մեզ տանում է մի հիասթափեցնող եզրակացության. պարադոքսալ է, որ մեր մոլորակի սովը կապված է միս ուտելու հետ: |
Ֆրենս Մուր Լապպեն իր «Դիետա փոքր մոլորակի համար» գրքում գրում է. «Պատկերացրեք, որ նստած եք սենյակում՝ սթեյքի ափսեի դիմաց: Հիմա պատկերացրեք, որ 20 հոգի նստած են նույն սենյակում, և նրանցից յուրաքանչյուրի դիմաց դատարկ ափսե կա։ Մեկ սթեյքի վրա ծախսված հացահատիկը բավական կլիներ այս 20 հոգու ափսեները շիլա լցնելու համար։
Եվրոպայի կամ Ամերիկայի բնակիչը, ով միջինում միս է ուտում, 5 անգամ ավելի շատ պարենային ռեսուրսներ է օգտագործում, քան Հնդկաստանի, Կոլումբիայի կամ Նիգերիայի բնակիչը։ Ավելին, եվրոպացիներն ու ամերիկացիները աղքատ երկրներում օգտագործում են ոչ միայն իրենց արտադրանքը, այլև հացահատիկ և գետնանուշ (որոնք սպիտակուցի պարունակությամբ չեն զիջում մսին).
Նման փաստերը հիմք են տալիս պնդելու, որ աշխարհում սովի խնդիրն արհեստականորեն է ստեղծվել։ Բացի այդ, բուսական սնունդը շատ ավելի էժան է։
Դժվար չէ պատկերացնել, թե երկրի տնտեսության համար ինչ դրական ազդեցություն կունենա նրա բնակիչների բուսակերական սննդակարգի անցումը։ Սա կփրկի միլիոնավոր գրիվնա: