Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 88 կկալ | 1684 կկալ | 5.2% | 5.9% | 1914 է |
| Սպիտակուցներ | 4.55 է | 76 է | 6% | 6.8% | 1670 է |
| Ճարպեր | 4.19 է | 56 է | 7.5% | 8.5% | 1337 է |
| Ածխաջրեր | 8.05 է | 219 է | 3.7% | 4.2% | 2720 է |
| Ջուր | 82.54 է | 2273 է | 3.6% | 4.1% | 2754 է |
| մոխիր | 0.67 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 է |
| Ռետինոլ | 0.058 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.007 մգ | 5 մգ | 0.1% | 0.1% | 71429 է |
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 54 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.034 մգ | 1.5 մգ | 2.3% | 2.6% | 4412 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.19 մգ | 1.8 մգ | 10.6% | 12% | 947 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 52.2 մգ | 500 մգ | 10.4% | 11.8% | 958 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.417 մգ | 5 մգ | 8.3% | 9.4% | 1199 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 2.8% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.5 մգ | 90 մգ | 1.7% | 1.9% | 6000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 է |
| Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 1.2 μg | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.21 մգ | 15 մգ | 1.4% | 1.6% | 7143 է |
| գամմա տոկոֆերոլ | 0.08 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.105 մգ | 20 մգ | 0.5% | 0.6% | 19048 է |
| Betaine | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 165 մգ | 2500 մգ | 6.6% | 7.5% | 1515 է |
| Կալցիում, Ca | 130 մգ | 1000 մգ | 13% | 14.8% | 769 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19 մգ | 400 մգ | 4.8% | 5.5% | 2105 է |
| Նատրիում, Na | 54 մգ | 1300 մգ | 4.2% | 4.8% | 2407 է |
| Sծումբ, Ս | 45.5 մգ | 1000 մգ | 4.6% | 5.2% | 2198 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 109 մգ | 800 մգ | 13.6% | 15.5% | 734 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.2 մգ | 18 մգ | 1.1% | 1.3% | 9000 է |
| Մանգան, Մն | 0.005 մգ | 2 մգ | 0.3% | 0.3% | 40000 է |
| Պղինձ, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 է |
| Սելեն, եթե | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 է | ||
| Ցինկ, զն | 0.46 մգ | 12 մգ | 3.8% | 4.3% | 2609 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 8.05 է | առավելագույնը 100 г | |||
| գալակտոզա | 0.04 է | ~ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.07 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 7.84 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.04 է | ~ | |||
| sucrose | 0.04 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 0.04 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.191 է | ~ | |||
| վալին | 0.289 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.108 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.237 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.383 է | ~ | |||
| լիզին | 0.257 է | ~ | |||
| methionine | 0.12 է | ~ | |||
| threonine | 0.201 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.085 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.225 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.199 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.4 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.128 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.775 է | ~ | |||
| Proline | 0.349 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.241 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.199 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.057 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 59 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.591 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.129 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.076 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.044 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.1 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.112 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.401 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 1.131 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.511 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 1.302 է | min 16.8 г. | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.101 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 1.142 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.198 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.132 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.059 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.003 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.059 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.135 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Էներգիայի արժեքը 88 կկալ է:
- բաժակ = 254 գ (223.5 կկալ)
- fl oz = 31.8 գ (28 կկալ)
- կվարտա = 1016 գ (894.1 կկալ)
Egnog (ըմպելիք ՝ պատրաստված շաքարով, ռոմով կամ գինով հարած ձվերից) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 15%, վիտամին D - 12%, կալցիում ՝ 13%, ֆոսֆոր ՝ 13,6%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 88 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ինչպես օգտակար է Egnog- ը (հարած ձվերից խմիչք ՝ շաքարով, ռոմով կամ գինով), կալորիաներ, սննդանյութեր, Egnog- ի օգտակար ըմպելիք (հարած ձվով խմիչք շաքար, ռոմ կամ գինի)