Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 281 կկալ | 1684 կկալ | 16.7% | 5.9% | 599 է |
| Սպիտակուցներ | 4.72 է | 76 է | 6.2% | 2.2% | 1610 է |
| Ճարպեր | 0.5 է | 56 է | 0.9% | 0.3% | 11200 է |
| Ածխաջրեր | 66.52 է | 219 է | 30.4% | 10.8% | 329 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 6 է | 20 է | 30% | 10.7% | 333 է |
| Ջուր | 20.19 է | 2273 է | 0.9% | 0.3% | 11258 է |
| մոխիր | 2.08 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.047 մգ | 1.5 մգ | 3.1% | 1.1% | 3191 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.053 մգ | 1.8 մգ | 2.9% | 1% | 3396 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 217.6 մգ | 90 մգ | 241.8% | 86% | 41 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 217 մգ | 2500 մգ | 8.7% | 3.1% | 1152 է |
| Կալցիում, Ca | 63 մգ | 1000 մգ | 6.3% | 2.2% | 1587 է |
| Նատրիում, Na | 5 մգ | 1300 մգ | 0.4% | 0.1% | 26000 է |
| Sծումբ, Ս | 47.2 մգ | 1000 մգ | 4.7% | 1.7% | 2119 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 68 մգ | 800 մգ | 8.5% | 3% | 1176 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 5.09 մգ | 18 մգ | 28.3% | 10.1% | 354 է |
| Մանգան, Մն | 31.067 մգ | 2 մգ | 1553.4% | 552.8% | 6 է |
| Պղինձ, Cu | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 է |
| Ցինկ, զն | 0.39 մգ | 12 մգ | 3.3% | 1.2% | 3077 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 18.28 է | ~ | |||
| sucrose | 8.63 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 20.62 է | ~ |
Էներգիայի արժեքը 281 կկալ է:
Jujube, չորացրած հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 241,8%, երկաթ - 28,3%, մանգան ՝ 1553,4%, պղինձ ՝ 23,3%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականությունը 281 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Juyuba, չորացրած, կալորիաներ, սննդանյութեր, Juyuba-ի օգտակար հատկությունները, չորացրած