Հագեցած ճարպերի, խոլեստերինի և նատրիումի ցածր պարունակությամբ դեղձը սննդարար և ցածր կալորիականությամբ մրգային աղանդեր է: Դեղձն ունի 10 վիտամին՝ A, C, E, K և B համալիրի 6 վիտամին։ Բետա-կարոտինի առատության շնորհիվ դեղձը անհրաժեշտ է ցանցաթաղանթի առողջության համար։ Օրգանիզմում բետա-կարոտինի պակաս ունեցող մարդիկ տառապում են վատ տեսողությամբ։ Դեղձը հիանալի դետոքսիկ է հաստ աղիքի, երիկամների, ստամոքսի և լյարդի համար: Դեղձի մանրաթելը կանխում է հաստ աղիքի քաղցկեղը` հեռացնելով հաստ աղիքից ավելորդ թունավոր թափոնները: Այս միրգը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ կալիում, որը բարերար է ազդում երիկամների վրա։ Դեղձը հարուստ է երկաթով և վիտամին K-ով, որոնք երկուսն էլ առողջ սրտի կարևոր բաղադրիչներն են: Մասնավորապես, վիտամին K-ն կանխում է արյան մակարդումը։ Երկաթը պահպանում է արյունը առողջ՝ կանխելով անեմիան։ Դեղձի մեջ պարունակվող լյուտեինը և լիկոպինը նվազեցնում են ինսուլտի և սրտի անբավարարության վտանգը։ Այս միրգը նույնպես ազդում է մաշկի վիճակի վրա՝ շնորհիվ վիտամին C-ի պարունակության։ Այս վիտամինը կարևոր է մաշկի երիտասարդությունը պահպանելու համար։ Քլորոգենաթթուն և վիտամին C-ն նվազեցնում են կնճիռների ձևավորումը՝ այդպիսով դանդաղեցնելով ծերացումը։ Դեղձի հակաօքսիդանտներն օրգանիզմն առողջ են պահում՝ ազատ ռադիկալներ ազատելով: Մասնավորապես, լիկոպենն ու վիտամին C-ն անհրաժեշտ են օրգանիզմին՝ աուտոիմուն հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար։ Հասած դեղձի ամենօրյա օգտագործումը վերը նշված հիվանդություններից պաշտպանվելու վստահ միջոց է:
2022-11-11