Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 244 կկալ | 1684 կկալ | 14.5% | 5.9% | 690 է |
| Սպիտակուցներ | 10.6 է | 76 է | 13.9% | 5.7% | 717 է |
| Ճարպեր | 20.4 է | 56 է | 36.4% | 14.9% | 275 է |
| Ածխաջրեր | 4.3 է | 219 է | 2% | 0.8% | 5093 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.1 է | 20 է | 0.5% | 0.2% | 20000 է |
| Ջուր | 62.2 է | 2273 է | 2.7% | 1.1% | 3654 է |
| մոխիր | 2.4 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.12 մգ | 1.5 մգ | 8% | 3.3% | 1250 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.11 մգ | 1.8 մգ | 6.1% | 2.5% | 1636 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.2 մգ | 15 մգ | 1.3% | 0.5% | 7500 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 4.9 մգ | 20 մգ | 24.5% | 10% | 408 է |
| niacin | 2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 200 մգ | 2500 մգ | 8% | 3.3% | 1250 է |
| Կալցիում, Ca | 17 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 0.7% | 5882 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19 մգ | 400 մգ | 4.8% | 2% | 2105 է |
| Նատրիում, Na | 716 մգ | 1300 մգ | 55.1% | 22.6% | 182 է |
| Sծումբ, Ս | 106 մգ | 1000 մգ | 10.6% | 4.3% | 943 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 139 մգ | 800 մգ | 17.4% | 7.1% | 576 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.3 մգ | 18 մգ | 7.2% | 3% | 1385 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 3.9 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.4 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 43 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 7.2 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 244 կկալ է:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: