Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 49 կկալ | 1684 կկալ | 2.9% | 5.9% | 3437 է |
| Սպիտակուցներ | 2.59 է | 76 է | 3.4% | 6.9% | 2934 է |
| Ճարպեր | 0.25 է | 56 է | 0.4% | 0.8% | 22400 է |
| Ածխաջրեր | 6.26 է | 219 է | 2.9% | 5.9% | 3498 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 3 է | 20 է | 15% | 30.6% | 667 է |
| Ջուր | 87.01 է | 2273 է | 3.8% | 7.8% | 2612 է |
| մոխիր | 0.89 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 է |
| ալֆա կարոտին | 2636 μg | ~ | |||
| բետա կարոտին | 5.67 մգ | 5 մգ | 113.4% | 231.4% | 88 է |
| բետա Cryptoxanthin | 5 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 493 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.046 մգ | 1.5 մգ | 3.1% | 6.3% | 3261 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.048 մգ | 1.8 մգ | 2.7% | 5.5% | 3750 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 18.6 մգ | 500 մգ | 3.7% | 7.6% | 2688 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.143 մգ | 5 մգ | 2.9% | 5.9% | 3497 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.079 մգ | 2 մգ | 4% | 8.2% | 2532 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 5 մգ | 90 մգ | 5.6% | 11.4% | 1800 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.29 մգ | 15 մգ | 1.9% | 3.9% | 5172 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.577 մգ | 20 մգ | 2.9% | 5.9% | 3466 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 291 մգ | 2500 մգ | 11.6% | 23.7% | 859 է |
| Կալցիում, Ca | 27 մգ | 1000 մգ | 2.7% | 5.5% | 3704 է |
| Մագնեզիում, մգ | 16 մգ | 400 մգ | 4% | 8.2% | 2500 է |
| Նատրիում, Na | 214 մգ | 1300 մգ | 16.5% | 33.7% | 607 է |
| Sծումբ, Ս | 25.9 մգ | 1000 մգ | 2.6% | 5.3% | 3861 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 42 մգ | 800 մգ | 5.3% | 10.8% | 1905 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.05 մգ | 18 մգ | 5.8% | 11.8% | 1714 է |
| Մանգան, Մն | 0.568 մգ | 2 մգ | 28.4% | 58% | 352 է |
| Պղինձ, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 է |
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 է |
| Ցինկ, զն | 0.41 մգ | 12 մգ | 3.4% | 6.9% | 2927 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.41 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.174 է | ~ | |||
| վալին | 0.135 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.066 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.126 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.172 է | ~ | |||
| լիզին | 0.154 է | ~ | |||
| methionine | 0.031 է | ~ | |||
| threonine | 0.104 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.026 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.108 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.111 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.274 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.094 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.353 է | ~ | |||
| Proline | 0.063 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.123 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.067 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.024 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.051 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.001 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.044 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.005 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.016 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.001 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.015 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.119 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.087 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.032 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.032 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.087 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Էներգիայի արժեքը 49 կկալ է:
- բաժակ = 163 գ (79.9 կկալ)
Բանջարեղենի, պահածոների, չոր արտադրանքի խառնուրդ՝ առանց մարինադի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 64,8%, բետա-կարոտին ՝ 113,4%, վիտամին K - 15,2%, կալիում ՝ 11,6%, մանգան ՝ 28,4%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիականություն 49 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Բանջարեղենի խառնուրդ, պահածոյացված, չոր մթերք՝ առանց մարինադի, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Բանջարեղենի խառնուրդ, պահածոյացված, չոր մթերք՝ առանց մարինադի