Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 118 կկալ | 1684 կկալ | 7% | 5.9% | 1427 է |
| Սպիտակուցներ | 3.4 է | 76 է | 4.5% | 3.8% | 2235 է |
| Ճարպեր | 6.4 է | 56 է | 11.4% | 9.7% | 875 է |
| Ածխաջրեր | 11.6 է | 219 է | 5.3% | 4.5% | 1888 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.7 է | 20 է | 13.5% | 11.4% | 741 է |
| Ջուր | 74.6 է | 2273 է | 3.3% | 2.8% | 3047 է |
| մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 է |
| բետա կարոտին | 0.02 մգ | 5 մգ | 0.4% | 0.3% | 25000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 1.7% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.03 մգ | 1.8 մգ | 1.7% | 1.4% | 6000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 10.8 մգ | 90 մգ | 12% | 10.2% | 833 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.6 մգ | 15 մգ | 10.7% | 9.1% | 938 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.9 մգ | 20 մգ | 4.5% | 3.8% | 2222 է |
| niacin | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 155 մգ | 2500 մգ | 6.2% | 5.3% | 1613 է |
| Կալցիում, Ca | 42 մգ | 1000 մգ | 4.2% | 3.6% | 2381 է |
| Մագնեզիում, մգ | 17 մգ | 400 մգ | 4.3% | 3.6% | 2353 է |
| Նատրիում, Na | 238 մգ | 1300 մգ | 18.3% | 15.5% | 546 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 42 մգ | 800 մգ | 5.3% | 4.5% | 1905 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1 մգ | 18 մգ | 5.6% | 4.7% | 1800 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 8.8 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.8 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 17 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 1.5 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 118 կկալ է:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: