Կալորիականության պարունակությունը Սալորաչիր (չոր սալոր): Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը240 կկալ1684 կկալ14.3%6%702 է
Սպիտակուցներ2.18 է76 է2.9%1.2%3486 է
Ճարպեր0.38 է56 է0.7%0.3%14737 է
Ածխաջրեր56.78 է219 է25.9%10.8%386 է
Ալիմենտային մանրաթել7.1 է20 է35.5%14.8%282 է
Ջուր30.92 է2273 է1.4%0.6%7351 է
մոխիր2.64 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE39 μg900 μg4.3%1.8%2308 է
ալֆա կարոտին57 μg~
բետա կարոտին0.394 մգ5 մգ7.9%3.3%1269 է
բետա Cryptoxanthin93 μg~
Լուտեին + Zeեաքսանտին148 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.051 մգ1.5 մգ3.4%1.4%2941 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.186 մգ1.8 մգ10.3%4.3%968 է
Վիտամին B4, խոլին10.1 մգ500 մգ2%0.8%4950 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.422 մգ5 մգ8.4%3.5%1185 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.205 մգ2 մգ10.3%4.3%976 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու4 μg400 μg1%0.4%10000 է
Վիտամին C, ասկորբին0.6 մգ90 մգ0.7%0.3%15000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.43 մգ15 մգ2.9%1.2%3488 է
գամմա տոկոֆերոլ0.02 մգ~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն59.5 μg120 μg49.6%20.7%202 է
Վիտամին PP, ՈՉ1.882 մգ20 մգ9.4%3.9%1063 է
Betaine0.4 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ732 մգ2500 մգ29.3%12.2%342 է
Կալցիում, Ca43 մգ1000 մգ4.3%1.8%2326 է
Մագնեզիում, մգ41 մգ400 մգ10.3%4.3%976 է
Նատրիում, Na2 մգ1300 մգ0.2%0.1%65000 է
Sծումբ, Ս21.8 մգ1000 մգ2.2%0.9%4587 է
Ֆոսֆոր, Պ69 մգ800 մգ8.6%3.6%1159 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.93 մգ18 մգ5.2%2.2%1935 է
Մանգան, Մն0.299 մգ2 մգ15%6.3%669 է
Պղինձ, Cu281 μg1000 μg28.1%11.7%356 է
Սելեն, եթե0.3 μg55 μg0.5%0.2%18333 է
Ֆտոր, Ֆ4 μg4000 μg0.1%100000 է
Ցինկ, զն0.44 մգ12 մգ3.7%1.5%2727 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ5.11 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)38.13 էառավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)25.46 է~
Մալթոզե0.06 է~
sucrose0.15 է~
ֆրուկտոզայի12.45 է~
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.037 է~
վալին0.056 է~
Հիստիդին *0.027 է~
Isoleucine0.041 է~
լեյցին0.066 է~
լիզին0.05 է~
methionine0.016 է~
threonine0.049 է~
թիթոպաֆան0.025 է~
ֆենիլալանին0.052 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.066 է~
Aspartic թթու0.801 է~
Գլիցինի0.047 է~
Գլութամինաթթու0.114 է~
Proline0.13 է~
Սերինե0.059 է~
tyrosine0.021 է~
ցիստեին0.011 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.088 էառավելագույնը 18.7 г
8: 0 Կապրիլիկ0.007 է~
10: 0 Այծեղջյուր0.005 է~
12: 0 Լաուրիկ0.001 է~
16: 0 Պալմիտիկ0.03 է~
18: 0 Ստեարին0.044 է~
20: 0 Արաչինիչ0.001 է~
22: 0 Բեգենիկ0.001 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.053 էmin 16.8 г.0.3%0.1%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.039 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.014 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.062 է- ից մինչեւ 11.2 20.60.6%0.3%
18: 2 լինոլիկ0.044 է~
18: 3 լինոլենիկ0.017 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.017 է- ից մինչեւ 0.9 3.71.9%0.8%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.044 է- ից մինչեւ 4.7 16.80.9%0.4%
 

Էներգիայի արժեքը 240 կկալ է:

  • բաժակ, առանց խոռոչի = 174 գր (417.6 կկալ)
  • սալորաչիր, փորված = 9.5 գ (22.8 կկալ)
Սալորաչիր (չորացրած սալոր) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին K - 49,6%, կալիում - 29,3%, մանգան ՝ 15%, պղինձ ՝ 28,1%
  • Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 240 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է սալորաչիր (չորացրած սալոր), կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Սալորաչիր (չոր սալոր)

Թողնել գրառում