Կալորիականության կրեկեր բարելի ռեստորան-խանութ, ֆիլե սթեյք, (սթեյք), գրիլ: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը203 կկալ1684 կկալ12.1%6%830 է
Սպիտակուցներ31.52 է76 է41.5%20.4%241 է
Ճարպեր8.52 է56 է15.2%7.5%657 է
Ջուր59.4 է2273 է2.6%1.3%3827 է
մոխիր1.64 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE7 μg900 μg0.8%0.4%12857 է
Ռետինոլ0.007 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.089 մգ1.5 մգ5.9%2.9%1685 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.35 մգ1.8 մգ19.4%9.6%514 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.77 մգ5 մգ15.4%7.6%649 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.691 մգ2 մգ34.6%17%289 է
Վիտամին B12, կոբալամին3 μg3 μg100%49.3%100 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.46 մգ15 մգ3.1%1.5%3261 է
գամմա տոկոֆերոլ0.15 մգ~
տոպոֆերոլ0.03 մգ~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն1 μg120 μg0.8%0.4%12000 է
Վիտամին PP, ՈՉ6.403 մգ20 մգ32%15.8%312 է
macronutrients
Կալիում, Կ408 մգ2500 մգ16.3%8%613 է
Կալցիում, Ca7 մգ1000 մգ0.7%0.3%14286 է
Մագնեզիում, մգ28 մգ400 մգ7%3.4%1429 է
Նատրիում, Na180 մգ1300 մգ13.8%6.8%722 է
Sծումբ, Ս315.2 մգ1000 մգ31.5%15.5%317 է
Ֆոսֆոր, Պ249 մգ800 մգ31.1%15.3%321 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe2.75 մգ18 մգ15.3%7.5%655 է
Մանգան, Մն0.02 մգ2 մգ1%0.5%10000 է
Պղինձ, Cu112 μg1000 μg11.2%5.5%893 է
Սելեն, եթե31.8 μg55 μg57.8%28.5%173 է
Ցինկ, զն5.42 մգ12 մգ45.2%22.3%221 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *2.238 է~
վալին2.889 է~
Հիստիդին *1.219 է~
Isoleucine1.618 է~
լեյցին2.795 է~
լիզին3.1 է~
methionine0.83 է~
threonine1.523 է~
թիթոպաֆան0.41 է~
ֆենիլալանին1.376 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի1.923 է~
Aspartic թթու3.142 է~
Գլիցինի1.502 է~
Գլութամինաթթու5.127 է~
Proline1.345 է~
Սերինե1.271 է~
tyrosine1.145 է~
ցիստեին0.315 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին87 մգառավելագույնը 300 մգ
Ճարպաթթու
Transgender0.426 էառավելագույնը 1.9 г
միահագեցած տրանս ճարպեր0.388 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ3.045 էառավելագույնը 18.7 г
10: 0 Այծեղջյուր0.008 է~
12: 0 Լաուրիկ0.006 է~
14: 0 առեղծվածային0.185 է~
15: 0 հնգապետական0.033 է~
16: 0 Պալմիտիկ1.705 է~
17: 0 մարգարին0.093 է~
18: 0 Ստեարին0.996 է~
20: 0 Արաչինիչ0.008 է~
22: 0 Բեգենիկ0.007 է~
24: 0 Լինոգերիկ0.004 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ3.405 էmin 16.8 г.20.3%10%
14: 1 միրիստոլիկ0.044 է~
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.229 է~
16: 1 ԱՊՀ0.206 է~
16: 1 թարգմ0.023 է~
17: 1 հեպտադեցիեն0.064 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)3.042 է~
18: 1 ԱՊՀ2.677 է~
18: 1 թարգմ0.365 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.026 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.742 է- ից մինչեւ 11.2 20.66.6%3.3%
18: 2 լինոլիկ0.556 է~
18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված ​​չէ0.037 է~
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս0.486 է~
18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու0.032 է~
18: 3 լինոլենիկ0.037 է~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ0.035 է~
18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ0.002 է~
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis0.005 է~
20: 3 Էիկոսատրին0.025 է~
20: 3 Օմեգա -60.025 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.077 է~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -30.009 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.068 է- ից մինչեւ 0.9 3.77.6%3.7%
22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -60.009 է~
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.022 է~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.002 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ0.604 է- ից մինչեւ 4.7 16.812.9%6.4%
 

Էներգիայի արժեքը 203 կկալ է:

Կրեկեր բարելի ռեստորան-խանութ, ֆիլե սթեյք, (սթեյք), գրիլ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 19,4%, վիտամին B5 - 15,4%, վիտամին B6 - 34,6%, վիտամին B12 - 100%, վիտամին PP - 32%, կալիում - 16,3%, ֆոսֆոր `31,1%, երկաթ` 15,3%, պղինձ `11,2%, սելեն` 57,8%, ցինկ `45,2%
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 203 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն օգտակար է Cracker Barrel ռեստորան-խանութի համար, սթեյք ֆիլե, (տավարի սթեյք), գրիլ, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Cracker Barrel ռեստորան-խանութ, ֆիլեի սթեյք, (տավարի սթեյք), գրիլ

Թողնել գրառում