Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 88 կկալ | 1684 կկալ | 5.2% | 5.9% | 1914 է |
| Սպիտակուցներ | 2.87 է | 76 է | 3.8% | 4.3% | 2648 է |
| Ճարպեր | 3.68 է | 56 է | 6.6% | 7.5% | 1522 է |
| Ածխաջրեր | 8.88 է | 219 է | 4.1% | 4.7% | 2466 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.9 է | 20 է | 9.5% | 10.8% | 1053 է |
| Ջուր | 80.94 է | 2273 է | 3.6% | 4.1% | 2808 է |
| մոխիր | 1.73 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.069 մգ | 1.5 մգ | 4.6% | 5.2% | 2174 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.092 մգ | 1.8 մգ | 5.1% | 5.8% | 1957 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.514 մգ | 5 մգ | 10.3% | 11.7% | 973 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.178 մգ | 2 մգ | 8.9% | 10.1% | 1124 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 10.6 մգ | 90 մգ | 11.8% | 13.4% | 849 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.053 մգ | 20 մգ | 5.3% | 6% | 1899 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 378 մգ | 2500 մգ | 15.1% | 17.2% | 661 է |
| Կալցիում, Ca | 57 մգ | 1000 մգ | 5.7% | 6.5% | 1754 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19 մգ | 400 մգ | 4.8% | 5.5% | 2105 է |
| Նատրիում, Na | 335 մգ | 1300 մգ | 25.8% | 29.3% | 388 է |
| Sծումբ, Ս | 28.7 մգ | 1000 մգ | 2.9% | 3.3% | 3484 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 63 մգ | 800 մգ | 7.9% | 9% | 1270 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.57 մգ | 18 մգ | 3.2% | 3.6% | 3158 է |
| Մանգան, Մն | 0.166 մգ | 2 մգ | 8.3% | 9.4% | 1205 է |
| Պղինձ, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 է |
| Սելեն, եթե | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 է |
| Ցինկ, զն | 0.4 մգ | 12 մգ | 3.3% | 3.8% | 3000 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.118 է | ~ | |||
| վալին | 0.174 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.07 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.144 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.225 է | ~ | |||
| լիզին | 0.192 է | ~ | |||
| methionine | 0.058 է | ~ | |||
| threonine | 0.115 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.042 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.135 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.094 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.442 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.076 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.579 է | ~ | |||
| Proline | 0.202 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.142 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.121 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.034 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 12 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.255 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.116 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.069 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.04 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.091 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.103 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.362 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.958 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.44 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 1.039 է | min 16.8 г. | 6.2% | 7% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.08 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.904 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.166 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.105 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.061 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.061 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 6.8% | 7.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.105 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 2.2% | 2.5% |
Էներգիայի արժեքը 88 կկալ է:
- բաժակ = 245 գ (215.6 կկալ)
Տնական կարագ կարտոֆիլի էկզալոպ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 11,8%, կալիում - 15,1%, պղինձ ՝ 16,3%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 88 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու է կարտոֆիլից կարագով կարտոֆիլ, տնական, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ կարագով կարտոֆիլից դուրս, տնական