Մենք ցանկանում ենք հավատալ, որ մակրոբիոտիկները պաշտպանում են մեզ, որ բնական, առողջ ապրելակերպը կախարդական կերպով մեզ անձեռնմխելի կդարձնի հիվանդություններից և բնական աղետներից: Միգուցե ոչ բոլորն են այդպես մտածում, բայց ես միանշանակ այդպես էի մտածում։ Մտածում էի, որ քանի որ մակրոբիոտիկների շնորհիվ բուժվել եմ քաղցկեղից (իմ դեպքում դա մոքսիբուսային բուժում էր), ես երաշխիքներ ունեմ, որ մնացած օրերս կապրեմ խաղաղ ու հանգիստ…
Մեր ընտանիքում 1998-ը կոչվում էր ... «դժոխքից առաջ տարի»: Բոլորի կյանքում կան այդ տարիները… այն տարիները, երբ բառացիորեն հաշվում ես օրերը, մինչև դրանք ավարտվեն… անգամ մակրոբիոտիկ ապրելակերպը չի երաշխավորում իմունիտետը նման տարիներից:
Սա տեղի է ունեցել ապրիլին։ Շաբաթական միլիոն ժամ էի աշխատում, եթե կարողանայի այդքան աշխատել։ Ես առանձին պատրաստում էի, դասավանդում էի խոհարարության մասնավոր և հանրային դասընթացների և օգնում էի ամուսնուս՝ Ռոբերտին, միասին վարել մեր բիզնեսը: Ես սկսեցի նաև խոհարարական շոու վարել ազգային հեռուստատեսությամբ և ընտելանում էի իմ կյանքի մեծ փոփոխություններին:
Ես ու ամուսինս եկանք այն եզրակացության, որ աշխատանքը մեզ համար դարձել է ամեն ինչ, և որ մենք պետք է շատ բան փոխենք մեր կյանքում՝ ավելի շատ հանգիստ, ավելի շատ խաղ: Այնուամենայնիվ, մեզ դուր եկավ միասին աշխատել, ուստի ամեն ինչ թողեցինք այնպես, ինչպես կա: Մենք «փրկեցինք աշխարհը» միանգամից։
Ես դասավանդում էի բուժիչ մթերքների մասին (ի՜նչ հեգնանք…) և ինձ համար անսովոր գրգռվածություն զգացի: Ամուսինս (ով այդ ժամանակ բուժում էր ոտքի կոտրվածքը) փորձեց օգնել ինձ համալրել իմ սննդի պաշարները, երբ դասերից տուն վերադառնայինք: Հիշում եմ, որ ասացի նրան, որ նա ավելի շատ խանգարում է, քան օգնություն, և նա կաղացավ՝ իմ դժգոհությունից ամաչելով։ Կարծում էի, որ ուղղակի հոգնել եմ:
Երբ ես ոտքի կանգնեցի, վերջին կաթսան դնելով դարակի վրա, ինձ խոցեց ամենասուր և ամենաուժեղ ցավը, որը երբևէ զգացել էի: Ինձ թվում էր, թե սառցե ասեղ է խփվել իմ գանգի հիմքի մեջ:
Զանգահարեցի Ռոբերտին, ով, լսելով ձայնիս ակնհայտ խուճապային նոտաները, անմիջապես վազեց։ Ես նրան խնդրեցի զանգահարել 9-1-1 և բժիշկներին ասել, որ ես ուղեղի արյունազեղում ունեմ: Հիմա, երբ գրում եմ այս տողերը, ես պատկերացում չունեմ, թե ինչպես կարող էի այդքան հստակ իմանալ, թե ինչ է կատարվում, բայց գիտեի։ Այդ պահին կորցրեցի կոորդինացիաս ու ընկա։
Հիվանդանոցում բոլորը հավաքվել էին շուրջս և հարցնում էին իմ «գլխացավի» մասին։ Ես պատասխանեցի, որ ուղեղի արյունազեղում ունեմ, բայց բժիշկները միայն ժպտացին և ասացին, որ կուսումնասիրեն իմ վիճակը և հետո պարզ կդառնա, թե ինչում է խոսքը։ Ես պառկել էի նյարդավնավմատոլոգիական բաժանմունքի բաժանմունքում և լաց էի լինում։ Ցավն անմարդկային էր, բայց ես դրա պատճառով չէի լացում։ Ես գիտեի, որ լուրջ խնդիրներ ունեմ՝ չնայած բժիշկների քամահնչող հավաստիացումներին, որ ամեն ինչ լավ է լինելու։
Ռոբերտը ամբողջ գիշեր նստեց կողքիս՝ բռնելով ձեռքս ու խոսում էր ինձ հետ։ Գիտեինք, որ կրկին ճակատագրի խաչմերուկում ենք։ Մենք վստահ էինք, որ մեզ փոփոխություն է սպասվում, թեև դեռ չգիտեինք, թե որքան լուրջ է իմ վիճակը։
Հաջորդ օրը ինձ հետ զրուցելու եկավ նյարդավիրաբուժության բաժանմունքի վարիչը։ Նա նստեց կողքիս, բռնեց ձեռքս և ասաց. «Քեզ համար լավ և վատ լուր ունեմ։ Լավ նորությունները շատ լավ են, իսկ վատ նորությունները նույնպես բավականին վատ են, բայց դեռևս ոչ ամենավատը: Ի՞նչ նորություններ եք ուզում առաջինը լսել:
Ինձ դեռ տանջում էր կյանքիս ամենասարսափելի գլխացավը և ընտրության իրավունք տվեցի բժշկին։ Այն, ինչ նա ասաց ինձ, ցնցեց ինձ և ստիպեց վերանայել իմ սննդակարգն ու ապրելակերպը:
Բժիշկը բացատրեց, որ ես վերապրել եմ ուղեղի ցողունի անևրիզմայից, և որ այս արյունահոսություններ ունեցող մարդկանց 85%-ը չի գոյատևում (կարծում եմ, դա լավ նորություն էր):
Իմ պատասխաններից բժիշկը հասկացավ, որ ես չեմ ծխում, չեմ խմում սուրճ և ալկոհոլ, չեմ ուտում միս և կաթնամթերք. որ ես միշտ հետևել եմ շատ առողջ սննդակարգի և կանոնավոր մարզվել։ Նա նաև թեստերի արդյունքների ուսումնասիրությունից գիտեր, որ 42 տարեկանում ես հապատետետի և երակների կամ զարկերակների խցանման նվազագույն նշույլ չեմ ունեցել (երկուսն էլ սովորաբար բնորոշ են այն վիճակին, որում հայտնվել եմ): Եվ հետո նա ինձ զարմացրեց.
Քանի որ ես չէի համապատասխանում կարծրատիպերին, բժիշկները ցանկանում էին հետագա թեստեր անցկացնել: Գլխավոր բժիշկը կարծում էր, որ պետք է լինի ինչ-որ թաքնված վիճակ, որն առաջացրել է անևրիզմա (այն, ըստ երևույթին, գենետիկ բնույթ է կրել, և դրանցից մի քանիսը եղել են մեկ տեղում): Բժիշկը ապշել է նաև այն փաստից, որ պայթած անևրիզմը փակվել է. երակը խցանված էր, և ցավը, որը ես զգում էի, կապված էր նյարդերի վրա արյան ճնշման հետ: Բժիշկը նշեց, որ ինքը հազվադեպ, եթե երբևէ նման երևույթ է նկատել։
Մի քանի օր անց, արյան և այլ անալիզներ անելուց հետո, բժիշկ Զաարը եկավ և նորից նստեց իմ անկողնու վրա: Նա ուներ պատասխաններ, և նա շատ ուրախ էր դրա համար։ Նա բացատրեց, որ ես ծանր սակավարյունություն ունեմ, և որ արյանս պակասում է անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամին B12: B12-ի պակասի պատճառով իմ արյան մեջ հոմոցիստեինի մակարդակը բարձրացավ և արյունահոսություն առաջացրեց:
Բժիշկն ասաց, որ իմ երակների և զարկերակների պատերը բրնձի թղթի պես բարակ են, ինչը կրկին B12-ի պակասի պատճառով է:և որ եթե ես բավարար չափով չստանամ ինձ անհրաժեշտ սննդանյութերը, ես ռիսկի եմ դիմում նորից ընկնելու իմ ներկայիս վիճակին, բայց երջանիկ արդյունքի հնարավորությունները կնվազեն:
Նա նաև ասաց, որ թեստի արդյունքները ցույց են տվել, որ իմ սննդակարգը ցածր ճարպ է պարունակում։, որն այլ խնդիրների պատճառ է հանդիսանում (բայց սա առանձին հոդվածի թեմա է)։ Նա նշեց, որ ես պետք է վերանայեմ իմ սննդի ընտրությունը, քանի որ իմ ներկայիս սննդակարգը չի համապատասխանում իմ ակտիվության մակարդակին: Միևնույն ժամանակ, ըստ բժշկի, ամենայն հավանականությամբ կյանքս փրկել է իմ ապրելակերպն ու սննդակարգը։
Ես շոկի մեջ էի. Ես 15 տարի հետևել եմ մակրոբիոտիկ դիետայի։ Ես և Ռոբերտը հիմնականում պատրաստում էինք տանը՝ օգտագործելով ամենաբարձր որակի բաղադրիչները, որոնք կարող էինք գտնել: Ես լսեցի… և հավատացի…, որ ֆերմենտացված մթերքները, որոնք ես օգտագործում էի ամեն օր, պարունակում էին բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը: Օ, աստված իմ, պարզվում է, որ ես սխալ էի:
Մինչև մակրոբիոտիկներին անցնելը ես կենսաբանություն էի սովորում։ Ամբողջական վերապատրաստման սկզբում իմ գիտական մտածելակերպը ստիպեց ինձ թերահավատ լինել. Ես չէի ուզում հավատալ, որ ինձ ներկայացվող ճշմարտությունները հիմնված են պարզապես «էներգիայի» վրա։ Աստիճանաբար այս դիրքորոշումը փոխվեց, և ես սովորեցի գիտական մտածողությունը համատեղել մակրոբիոտիկ մտածողության հետ՝ գալով իմ սեփական ըմբռնմանը, որն այժմ ծառայում է ինձ։
Ես սկսեցի ուսումնասիրել վիտամին B12-ը, դրա աղբյուրները և դրա ազդեցությունը առողջության վրա:
Ես գիտեի, որ որպես բուսակեր, ես մեծ դժվարությամբ կունենամ այս վիտամինի աղբյուր գտնելու համար, քանի որ չէի ուզում կենդանական միս ուտել: Ես նաև բացառեցի սննդային հավելումները իմ սննդակարգից՝ հավատալով, որ ինձ անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը հայտնաբերված են սննդի մեջ:
Հետազոտություններիս ընթացքում ես բացահայտումներ եմ արել, որոնք օգնել են ինձ վերականգնել և պահպանել նյարդաբանական առողջությունը, այնպես որ ես այլևս քայլող «ժամանակային ռումբ» չեմ, որը սպասում է նոր արյունահոսության։ Սա իմ անձնական պատմությունն է, և ոչ այլ մարդկանց տեսակետների և գործելակերպի քննադատություն, այնուամենայնիվ, այս թեման արժանի է լուրջ քննարկման, քանի որ մենք մարդկանց սովորեցնում ենք սնունդը որպես դեղամիջոց օգտագործելու արվեստը: