Կալորիականություն Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, ստանդարտ կոտլետով և բանջարեղենով, համով։ Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը.

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	254 կկալ	1684 կկալ	15.1%	5.9%	663 է
Սպիտակուցներ	13.06 է	76 է	17.2%	6.8%	582 է
Ճարպեր	11.5 է	56 է	20.5%	8.1%	487 է
Ածխաջրեր	23.57 է	219 է	10.8%	4.3%	929 է
Ալիմենտային մանրաթել	1.4 է	20 է	7%	2.8%	1429 է
Ջուր	48.06 է	2273 է	2.1%	0.8%	4730 է
մոխիր	2.41 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	12 μg	900 μg	1.3%	0.5%	7500 է
Ռետինոլ	0.008 մգ	~
ալֆա կարոտին	1 μg	~
բետա կարոտին	0.047 մգ	5 մգ	0.9%	0.4%	10638 է
բետա Cryptoxanthin	3 μg	~
Lycopene	1170 μg	~
Լուտեին + Zeեաքսանտին	22 μg	~
Վիտամին B1, թիամին	0.361 մգ	1.5 մգ	24.1%	9.5%	416 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.171 մգ	1.8 մգ	9.5%	3.7%	1053 է
Վիտամին B4, խոլին	37.3 մգ	500 մգ	7.5%	3%	1340 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.302 մգ	5 մգ	6%	2.4%	1656 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.956 մգ	2 մգ	47.8%	18.8%	209 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	62 μg	400 μg	15.5%	6.1%	645 է
Վիտամին B12, կոբալամին	1.3 μg	3 μg	43.3%	17%	231 է
Վիտամին C, ասկորբին	0.6 մգ	90 մգ	0.7%	0.3%	15000 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ	0.1 μg	10 μg	1%	0.4%	10000 է
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ	0.1 μg	~
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.3 մգ	15 մգ	2%	0.8%	5000 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն	4.2 μg	120 μg	3.5%	1.4%	2857 է
Վիտամին PP, ՈՉ	3.08 մգ	20 մգ	15.4%	6.1%	649 է
macronutrients
Կալիում, Կ	178 մգ	2500 մգ	7.1%	2.8%	1404 է
Կալցիում, Ca	92 մգ	1000 մգ	9.2%	3.6%	1087 է
Մագնեզիում, մգ	22 մգ	400 մգ	5.5%	2.2%	1818 է
Նատրիում, Na	546 մգ	1300 մգ	42%	16.5%	238 է
Sծումբ, Ս	130.6 մգ	1000 մգ	13.1%	5.2%	766 է
Ֆոսֆոր, Պ	134 մգ	800 մգ	16.8%	6.6%	597 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	2.78 մգ	18 մգ	15.4%	6.1%	647 է
Մանգան, Մն	0.242 մգ	2 մգ	12.1%	4.8%	826 է
Պղինձ, Cu	109 μg	1000 μg	10.9%	4.3%	917 է
Սելեն, եթե	21.9 μg	55 μg	39.8%	15.7%	251 է
Ցինկ, զն	2.18 մգ	12 մգ	18.2%	7.2%	550 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	16.6 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	5.11 է	առավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)	2.06 է	~
կաթնաշաքար	0.23 է	~
Մալթոզե	0.15 է	~
ֆրուկտոզայի	2.23 է	~
Ստերոլներ
Խոլեստերին	36 մգ	առավելագույնը 300 մգ
Ճարպաթթու
Transgender	0.466 է	առավելագույնը 1.9 г
միահագեցած տրանս ճարպեր	0.42 է	~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	5.181 է	առավելագույնը 18.7 г
4: 0 Յուղոտ	0.104 է	~
6: 0 նեյլոնե	0.065 է	~
8: 0 Կապրիլիկ	0.045 է	~
10: 0 Այծեղջյուր	0.083 է	~
12: 0 Լաուրիկ	0.096 է	~
14: 0 առեղծվածային	0.477 է	~
15: 0 հնգապետական	0.062 է	~
16: 0 Պալմիտիկ	2.658 է	~
17: 0 մարգարին	0.113 է	~
18: 0 Ստեարին	1.443 է	~
20: 0 Արաչինիչ	0.022 է	~
22: 0 Բեգենիկ	0.004 է	~
24: 0 Լինոգերիկ	0.009 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	4.398 է	min 16.8 г.	26.2%	10.3%
14: 1 միրիստոլիկ	0.082 է	~
16: 1 Պալմիտոլեիկ	0.377 է	~
16: 1 ԱՊՀ	0.342 է	~
16: 1 թարգմ	0.035 է	~
17: 1 հեպտադեցիեն	0.036 է	~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	3.862 է	~
18: 1 ԱՊՀ	3.476 է	~
18: 1 թարգմ	0.386 է	~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)	0.032 է	~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)	0.01 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	1.181 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	10.5%	4.1%
18: 2 լինոլիկ	1.009 է	~
18: 2 խառը իզոմեր	0.046 է	~
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս	0.963 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.122 է	~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ	0.122 է	~
18: 4 ստյորիդ օմեգա -3	0.03 է	~
20: 4 Արախիդոնիկ	0.02 է	~
20: 4 Օմեգա -6	0.02 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.152 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	16.9%	6.7%
Omega-6 ճարպային թթուներ	0.983 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	20.9%	8.2%

Էներգիայի արժեքը 254 կկալ է:

բուտերբրոդ = 154 գ (391.2 կկալ)

Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, ստանդարտ կոտլետով և բանջարեղենով, համեմված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 24,1%, վիտամին B6 - 47,8%, վիտամին B9 - 15,5%, վիտամին B12 - 43,3%, վիտամին PP - 15,4%, ֆոսֆոր - 16,8%, երկաթ `15,4%, մանգան` 12,1%, սելեն `39,8%, ցինկ` 18,2%

Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:

Tags: կալորիականության պարունակությունը 254 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար արագ սննդի համար, չիզբուրգեր, սովորական կոտլետով և բանջարեղենով, համեմված, կալորիաներով, օգտակար նյութերով, օգտակար հատկություններով Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, ստանդարտ կոտլետով և բանջարեղենով , համեմված

Կալորիականությամբ Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, ստանդարտ կոտլետով և բանջարեղենով, համեմված: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում