Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 180 կկալ | 1684 կկալ | 10.7% | 5.9% | 936 է |
| Սպիտակուցներ | 3.57 է | 76 է | 4.7% | 2.6% | 2129 է |
| Ճարպեր | 5.46 է | 56 է | 9.8% | 5.4% | 1026 է |
| Ածխաջրեր | 30.17 է | 219 է | 13.8% | 7.7% | 726 է |
| Ջուր | 59.7 է | 2273 է | 2.6% | 1.4% | 3807 է |
| մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 է |
| Ռետինոլ | 0.035 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 1.5% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.19 մգ | 1.8 մգ | 10.6% | 5.9% | 947 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.21 մգ | 5 մգ | 4.2% | 2.3% | 2381 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.08 մգ | 2 մգ | 4% | 2.2% | 2500 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 7.6% | 732 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.5 մգ | 90 մգ | 1.7% | 0.9% | 6000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.42 մգ | 15 մգ | 2.8% | 1.6% | 3571 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.68 մգ | 20 մգ | 3.4% | 1.9% | 2941 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 250 մգ | 2500 մգ | 10% | 5.6% | 1000 է |
| Կալցիում, Ca | 131 մգ | 1000 մգ | 13.1% | 7.3% | 763 է |
| Մագնեզիում, մգ | 21 մգ | 400 մգ | 5.3% | 2.9% | 1905 է |
| Նատրիում, Na | 115 մգ | 1300 մգ | 8.8% | 4.9% | 1130 է |
| Sծումբ, Ս | 35.7 մգ | 1000 մգ | 3.6% | 2% | 2801 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 144 մգ | 800 մգ | 18% | 10% | 556 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.37 մգ | 18 մգ | 2.1% | 1.2% | 4865 է |
| Մանգան, Մն | 0.08 մգ | 2 մգ | 4% | 2.2% | 2500 է |
| Պղինձ, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.6% | 1220 է |
| Սելեն, եթե | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 3.3% | 1667 է |
| Ցինկ, զն | 0.6 մգ | 12 մգ | 5% | 2.8% | 2000 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.132 է | ~ | |||
| վալին | 0.205 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.077 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.172 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.276 է | ~ | |||
| լիզին | 0.224 է | ~ | |||
| methionine | 0.066 է | ~ | |||
| threonine | 0.137 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.045 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.152 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.119 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.26 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.087 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.607 է | ~ | |||
| Proline | 0.257 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.162 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.143 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.032 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 13 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.179 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.073 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.096 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.124 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.697 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.471 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.993 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.64 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 1.475 է | min 16.8 г. | 8.8% | 4.9% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.081 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 1.35 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.511 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 4.6% | 2.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.445 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.051 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.015 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.051 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 5.7% | 3.2% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.46 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 9.8% | 5.4% | |
| Այլ նյութեր | |||||
| Կոֆեին | 1 մգ | ~ | |||
| theobromine | 49 մգ | ~ |
Էներգիայի արժեքը 180 կկալ է:
- sundae = 158 գ (284.4 կկալ)
Արագ սնունդ, տաք ֆուդջ պաղպաղակ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 13,7%, կալցիում ՝ 13,1%, ֆոսֆոր ՝ 18%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիականությունը 180 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, որքանով է օգտակար Fast food-ը, պաղպաղակ տաք ֆադով, կալորիաներ, սննդանյութեր, Fast food-ի օգտակար հատկություններ, պաղպաղակ տաք ֆոնդով