Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 219 կկալ | 1684 կկալ | 13% | 5.9% | 769 է |
Սպիտակուցներ | 6.21 է | 76 է | 8.2% | 3.7% | 1224 է |
Ճարպեր | 12.48 է | 56 է | 22.3% | 10.2% | 449 է |
Ածխաջրեր | 17.69 է | 219 է | 8.1% | 3.7% | 1238 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 3.7 է | 20 է | 18.5% | 8.4% | 541 է |
Ջուր | 58.15 է | 2273 է | 2.6% | 1.2% | 3909 է |
մոխիր | 1.76 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 42 μg | 900 μg | 4.7% | 2.1% | 2143 է |
Ռետինոլ | 0.036 մգ | ~ | |||
ալֆա կարոտին | 1 μg | ~ | |||
բետա կարոտին | 0.064 մգ | 5 մգ | 1.3% | 0.6% | 7813 է |
բետա Cryptoxanthin | 19 μg | ~ | |||
Lycopene | 252 μg | ~ | |||
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 46 μg | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.073 մգ | 1.5 մգ | 4.9% | 2.2% | 2055 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.137 մգ | 1.8 մգ | 7.6% | 3.5% | 1314 է |
Վիտամին B4, խոլին | 28.1 մգ | 500 մգ | 5.6% | 2.6% | 1779 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.33 մգ | 5 մգ | 6.6% | 3% | 1515 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.158 մգ | 2 մգ | 7.9% | 3.6% | 1266 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.6% | 2857 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 4.7% | 968 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.75 մգ | 15 մգ | 11.7% | 5.3% | 857 է |
բետա Tocopherol | 0.04 մգ | ~ | |||
գամմա տոկոֆերոլ | 2.96 մգ | ~ | |||
տոպոֆերոլ | 0.24 մգ | ~ | |||
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 1.01 մգ | 20 մգ | 5.1% | 2.3% | 1980 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 298 մգ | 2500 մգ | 11.9% | 5.4% | 839 է |
Կալցիում, Ca | 47 մգ | 1000 մգ | 4.7% | 2.1% | 2128 է |
Մագնեզիում, մգ | 33 մգ | 400 մգ | 8.3% | 3.8% | 1212 է |
Նատրիում, Na | 348 մգ | 1300 մգ | 26.8% | 12.2% | 374 է |
Sծումբ, Ս | 62.1 մգ | 1000 մգ | 6.2% | 2.8% | 1610 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 153 մգ | 800 մգ | 19.1% | 8.7% | 523 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 1.01 մգ | 18 մգ | 5.6% | 2.6% | 1782 է |
Մանգան, Մն | 0.202 մգ | 2 մգ | 10.1% | 4.6% | 990 է |
Պղինձ, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.7% | 962 է |
Սելեն, եթե | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 6.7% | 679 է |
Ցինկ, զն | 1.05 մգ | 12 մգ | 8.8% | 4% | 1143 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 14.97 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.63 է | առավելագույնը 100 г | |||
Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.23 է | ~ | |||
կաթնաշաքար | 0.87 է | ~ | |||
sucrose | 0.27 է | ~ | |||
ֆրուկտոզայի | 0.27 է | ~ | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.354 է | ~ | |||
վալին | 0.325 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.187 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.275 է | ~ | |||
լեյցին | 0.541 է | ~ | |||
լիզին | 0.344 է | ~ | |||
methionine | 0.118 է | ~ | |||
threonine | 0.216 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.059 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.285 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.354 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.59 է | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.09 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.325 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 1.053 է | ~ | |||
Proline | 0.511 է | ~ | |||
Սերինե | 0.285 է | ~ | |||
tyrosine | 0.167 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 14 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Ճարպաթթու | |||||
Transgender | 0.167 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.14 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.549 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
4: 0 Յուղոտ | 0.021 է | ~ | |||
6: 0 նեյլոնե | 0.015 է | ~ | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.011 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.029 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.033 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.174 է | ~ | |||
15: 0 հնգապետական | 0.024 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 1.373 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.041 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.724 է | ~ | |||
20: 0 Արաչինիչ | 0.055 է | ~ | |||
22: 0 Բեգենիկ | 0.03 է | ~ | |||
24: 0 Լինոգերիկ | 0.018 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 6.661 է | min 16.8 г. | 39.6% | 18.1% | |
14: 1 միրիստոլիկ | 0.03 է | ~ | |||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.109 է | ~ | |||
16: 1 ԱՊՀ | 0.102 է | ~ | |||
16: 1 թարգմ | 0.008 է | ~ | |||
17: 1 հեպտադեցիեն | 0.028 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 6.378 է | ~ | |||
18: 1 ԱՊՀ | 6.245 է | ~ | |||
18: 1 թարգմ | 0.133 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.112 է | ~ | |||
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.004 է | ~ | |||
22: 1 ԱՊՀ | 0.004 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.496 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 22.3% | 10.2% | |
18: 2 լինոլիկ | 2.142 է | ~ | |||
18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.027 է | ~ | |||
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 2.098 է | ~ | |||
18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.017 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.327 է | ~ | |||
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.315 է | ~ | |||
18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ | 0.012 է | ~ | |||
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.005 է | ~ | |||
20: 3 Էիկոսատրին | 0.004 է | ~ | |||
20: 3 Օմեգա -6 | 0.004 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.011 է | ~ | |||
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.001 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.319 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 35.4% | 16.2% | |
22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -6 | 0.002 է | ~ | |||
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.003 է | ~ | |||
Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.132 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 45.4% | 20.7% |
Էներգիայի արժեքը 219 կկալ է:
- բաժին (6-8 նաչոս) = 255 գ (558.5 կկալ)
Արագ սնունդ, պանիրով նաչո, լոբի, տավարի միս և պղպեղ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին E - 11,7%, կալիում - 11,9%, ֆոսֆոր - 19,1%, սելեն `14,7%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականության պարունակություն ՝ 219 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, օգտակար է արագ սննդամթերքը, պանիր, լոբի, աղացած տավարի և պղպեղի նաչո, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Արագ սնունդ, պանիրով նաչո, լոբի, աղացած տավարի միս և պղպեղ