Կալորիականությամբ ադիբուդի, պանրի համ: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը526 կկալ1684 կկալ31.2%5.9%320 է
Սպիտակուցներ9.3 է76 է12.2%2.3%817 է
Ճարպեր33.2 է56 է59.3%11.3%169 է
Ածխաջրեր41.7 է219 է19%3.6%525 է
Ալիմենտային մանրաթել9.9 է20 է49.5%9.4%202 է
Ջուր2.5 է2273 է0.1%90920 է
մոխիր3.4 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE8 μg900 μg0.9%0.2%11250 է
Ռետինոլ0.001 մգ~
ալֆա կարոտին40 μg~
բետա կարոտին0.062 մգ5 մգ1.2%0.2%8065 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին1002 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.124 մգ1.5 մգ8.3%1.6%1210 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.241 մգ1.8 մգ13.4%2.5%747 է
Վիտամին B4, խոլին15.3 մգ500 մգ3.1%0.6%3268 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.461 մգ5 մգ9.2%1.7%1085 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.235 մգ2 մգ11.8%2.2%851 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու11 μg400 μg2.8%0.5%3636 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.53 μg3 μg17.7%3.4%566 է
Վիտամին C, ասկորբին0.5 մգ90 մգ0.6%0.1%18000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE3.82 մգ15 մգ25.5%4.8%393 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն8.2 μg120 μg6.8%1.3%1463 է
Վիտամին PP, ՈՉ1.453 մգ20 մգ7.3%1.4%1376 է
macronutrients
Կալիում, Կ261 մգ2500 մգ10.4%2%958 է
Կալցիում, Ca113 մգ1000 մգ11.3%2.1%885 է
Մագնեզիում, մգ91 մգ400 մգ22.8%4.3%440 է
Նատրիում, Na889 մգ1300 մգ68.4%13%146 է
Sծումբ, Ս93 մգ1000 մգ9.3%1.8%1075 է
Ֆոսֆոր, Պ361 մգ800 մգ45.1%8.6%222 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe2.24 մգ18 մգ12.4%2.4%804 է
Մանգան, Մն0.713 մգ2 մգ35.7%6.8%281 է
Պղինձ, Cu140 μg1000 μg14%2.7%714 է
Սելեն, եթե12 μg55 μg21.8%4.1%458 է
Ցինկ, զն2.01 մգ12 մգ16.8%3.2%597 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)0.79 էառավելագույնը 100 г
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.391 է~
վալին0.489 է~
Հիստիդին *0.252 է~
Isoleucine0.402 է~
լեյցին1.024 է~
լիզին0.443 է~
methionine0.191 է~
threonine0.417 է~
թիթոպաֆան0.094 է~
ֆենիլալանին0.405 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.58 է~
Aspartic թթու0.718 է~
Գլիցինի0.308 է~
Գլութամինաթթու1.729 է~
Proline0.743 է~
Սերինե0.446 է~
tyrosine0.349 է~
ցիստեին0.16 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին11 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ6.41 էառավելագույնը 18.7 г
4: 0 Յուղոտ0.03 է~
6: 0 նեյլոնե0.02 է~
8: 0 Կապրիլիկ0.01 է~
10: 0 Այծեղջյուր0.03 է~
12: 0 Լաուրիկ0.02 է~
14: 0 առեղծվածային0.22 է~
16: 0 Պալմիտիկ4.8 է~
18: 0 Ստեարին1.28 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ9.7 էmin 16.8 г.57.7%11%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.1 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)9.6 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ15.37 է- ից մինչեւ 11.2 20.6100%19%
18: 2 լինոլիկ14.5 է~
18: 3 լինոլենիկ0.88 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.88 է- ից մինչեւ 0.9 3.797.8%18.6%
Omega-6 ճարպային թթուներ14.5 է- ից մինչեւ 4.7 16.8100%19%
 

Էներգիայի արժեքը 526 կկալ է:

  • բաժակ = 11 գ (57.9 կկալ)
  • oz = 28.35 գ (149.1 կկալ)
Պոպկորն, պանրի համով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 13,4%, վիտամին B6 - 11,8%, վիտամին B12 - 17,7%, վիտամին E - 25,5%, կալցիում ՝ 11,3%, մագնեզիում ՝ 22,8 , 45,1, 12,4%, ֆոսֆոր `35,7%, երկաթ` 14%, մանգան `21,8%, պղինձ` 16,8%, սելեն `XNUMX%, ցինկ` XNUMX%
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 526 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու ադիբուդի, պանրի համով, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ ադիբուդի, պանրի համով

Թողնել գրառում