Կալորիականությամբ ռեստորան, լատինական, էմպանադներ, տավարի միս, եփած: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը335 կկալ1684 կկալ19.9%5.9%503 է
Սպիտակուցներ11.31 է76 է14.9%4.4%672 է
Ճարպեր18.37 է56 է32.8%9.8%305 է
Ածխաջրեր29.19 է219 է13.3%4%750 է
Ալիմենտային մանրաթել2 է20 է10%3%1000 է
Ջուր37.5 է2273 է1.6%0.5%6061 է
մոխիր1.63 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE18 μg900 μg2%0.6%5000 է
Ռետինոլ0.01 մգ~
բետա կարոտին0.073 մգ5 մգ1.5%0.4%6849 է
բետա Cryptoxanthin33 μg~
Lycopene417 μg~
Լուտեին + Zeեաքսանտին174 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.277 մգ1.5 մգ18.5%5.5%542 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.19 մգ1.8 մգ10.6%3.2%947 է
Վիտամին B4, խոլին30.3 մգ500 մգ6.1%1.8%1650 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.49 մգ5 մգ9.8%2.9%1020 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.148 մգ2 մգ7.4%2.2%1351 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու69 μg400 μg17.3%5.2%580 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.76 μg3 μg25.3%7.6%395 է
Վիտամին C, ասկորբին0.7 մգ90 մգ0.8%0.2%12857 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.2 μg10 μg2%0.6%5000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.73 մգ15 մգ4.9%1.5%2055 է
բետա Tocopherol0.07 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ2.52 մգ~
տոպոֆերոլ1 մգ~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն6.1 μg120 μg5.1%1.5%1967 է
Վիտամին PP, ՈՉ4.663 մգ20 մգ23.3%7%429 է
macronutrients
Կալիում, Կ190 մգ2500 մգ7.6%2.3%1316 է
Կալցիում, Ca20 մգ1000 մգ2%0.6%5000 է
Մագնեզիում, մգ21 մգ400 մգ5.3%1.6%1905 է
Նատրիում, Na440 մգ1300 մգ33.8%10.1%295 է
Sծումբ, Ս113.1 մգ1000 մգ11.3%3.4%884 է
Ֆոսֆոր, Պ103 մգ800 մգ12.9%3.9%777 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe2.7 մգ18 մգ15%4.5%667 է
Մանգան, Մն0.267 մգ2 մգ13.4%4%749 է
Պղինձ, Cu97 μg1000 μg9.7%2.9%1031 է
Սելեն, եթե24.8 μg55 μg45.1%13.5%222 է
Ցինկ, զն1.86 մգ12 մգ15.5%4.6%645 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ26.13 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)1.84 էառավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)0.4 է~
Մալթոզե1.06 է~
ֆրուկտոզայի0.38 է~
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.577 է~
վալին0.511 է~
Հիստիդին *0.309 է~
Isoleucine0.461 է~
լեյցին0.895 է~
լիզին0.614 է~
methionine0.207 է~
threonine0.413 է~
թիթոպաֆան0.118 է~
ֆենիլալանին0.496 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.578 է~
Aspartic թթու0.82 է~
Գլիցինի0.568 է~
Գլութամինաթթու2.542 է~
Proline0.855 է~
Սերինե0.454 է~
tyrosine0.306 է~
ցիստեին0.157 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին26 մգառավելագույնը 300 մգ
Ճարպաթթու
Transgender0.826 էառավելագույնը 1.9 г
միահագեցած տրանս ճարպեր0.686 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ5.156 էառավելագույնը 18.7 г
10: 0 Այծեղջյուր0.021 է~
12: 0 Լաուրիկ0.009 է~
14: 0 առեղծվածային0.191 է~
15: 0 հնգապետական0.021 է~
16: 0 Պալմիտիկ3.102 է~
17: 0 մարգարին0.067 է~
18: 0 Ստեարին1.675 է~
20: 0 Արաչինիչ0.039 է~
22: 0 Բեգենիկ0.02 է~
24: 0 Լինոգերիկ0.01 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ7.121 էmin 16.8 г.42.4%12.7%
14: 1 միրիստոլիկ0.03 է~
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.303 է~
16: 1 ԱՊՀ0.29 է~
16: 1 թարգմ0.013 է~
17: 1 հեպտադեցիեն0.001 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)6.703 է~
18: 1 ԱՊՀ6.03 է~
18: 1 թարգմ0.672 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.082 է~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)0.001 է~
22: 1 ԱՊՀ0.001 է~
24: 1 Nervonic, cis (օմեգա -9)0.003 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ4.268 է- ից մինչեւ 11.2 20.638.1%11.4%
18: 2 լինոլիկ3.848 է~
18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված ​​չէ0.141 է~
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս3.665 է~
18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու0.042 է~
18: 3 լինոլենիկ0.304 է~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ0.301 է~
18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ0.003 է~
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis0.045 է~
20: 3 Էիկոսատրին0.02 է~
20: 3 Օմեգա -60.012 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.029 է~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -30.002 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.313 է- ից մինչեւ 0.9 3.734.8%10.4%
22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -60.008 է~
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.008 է~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.002 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ3.762 է- ից մինչեւ 4.7 16.880%23.9%
 

Էներգիայի արժեքը 335 կկալ է:

Ռեստորան, լատինո, empanadas, տավարի միս, եփած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 18,5%, վիտամին B9 - 17,3%, վիտամին B12 - 25,3%, վիտամին PP - 23,3%, ֆոսֆոր - 12,9%, երկաթ - 15 %, մանգան `13,4%, սելեն` 45,1%, ցինկ `15,5%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 335 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար ռեստորանի, լատինական, էմպանադաների, տավարի մսի, եփած, կալորիաների, սննդանյութերի, օգտակար հատկությունների համար ռեստորան, լատինական, էմպանադներ, տավարի միս, եփած

Թողնել գրառում