Կալորիականությամբ ցուկկինի կճեպով, խաշած, առանց աղի: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը15 կկալ1684 կկալ0.9%6%11227 է
Սպիտակուցներ1.14 է76 է1.5%10%6667 է
Ճարպեր0.36 է56 է0.6%4%15556 է
Ածխաջրեր1.69 է219 է0.8%5.3%12959 է
Ալիմենտային մանրաթել1 է20 է5%33.3%2000 է
Ջուր95.22 է2273 է4.2%28%2387 է
մոխիր0.59 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE56 μg900 μg6.2%41.3%1607 է
բետա կարոտին0.67 մգ5 մգ13.4%89.3%746 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին1150 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.035 մգ1.5 մգ2.3%15.3%4286 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.024 մգ1.8 մգ1.3%8.7%7500 է
Վիտամին B4, խոլին9.4 մգ500 մգ1.9%12.7%5319 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.288 մգ5 մգ5.8%38.7%1736 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.08 մգ2 մգ4%26.7%2500 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու28 μg400 μg7%46.7%1429 է
Վիտամին C, ասկորբին12.9 մգ90 մգ14.3%95.3%698 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.12 մգ15 մգ0.8%5.3%12500 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն4.2 μg120 μg3.5%23.3%2857 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.51 մգ20 մգ2.6%17.3%3922 է
Betaine0.3 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ264 մգ2500 մգ10.6%70.7%947 է
Կալցիում, Ca18 մգ1000 մգ1.8%12%5556 է
Մագնեզիում, մգ19 մգ400 մգ4.8%32%2105 է
Նատրիում, Na3 մգ1300 մգ0.2%1.3%43333 է
Sծումբ, Ս11.4 մգ1000 մգ1.1%7.3%8772 է
Ֆոսֆոր, Պ37 մգ800 մգ4.6%30.7%2162 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.37 մգ18 մգ2.1%14%4865 է
Մանգան, Մն0.173 մգ2 մգ8.7%58%1156 է
Պղինձ, Cu52 μg1000 μg5.2%34.7%1923 է
Սելեն, եթե0.2 μg55 μg0.4%2.7%27500 է
Ցինկ, զն0.33 մգ12 մգ2.8%18.7%3636 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)1.71 էառավելագույնը 100 г
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.027 է~
վալին0.029 է~
Հիստիդին *0.014 է~
Isoleucine0.023 է~
լեյցին0.037 է~
լիզին0.035 է~
methionine0.009 է~
threonine0.015 է~
թիթոպաֆան0.006 է~
ֆենիլալանին0.022 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.033 է~
Aspartic թթու0.078 է~
Գլիցինի0.024 է~
Գլութամինաթթու0.068 է~
Proline0.02 է~
Սերինե0.026 է~
tyrosine0.017 է~
ցիստեին0.007 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.072 էառավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ0.065 է~
18: 0 Ստեարին0.007 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.029 էmin 16.8 г.0.2%1.3%
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.029 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.151 է- ից մինչեւ 11.2 20.61.3%8.7%
18: 2 լինոլիկ0.058 է~
18: 3 լինոլենիկ0.094 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.094 է- ից մինչեւ 0.9 3.710.4%69.3%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.058 է- ից մինչեւ 4.7 16.81.2%8%
 

Էներգիայի արժեքը 15 կկալ է:

  • բաժակ, կտրտած = 180 գ (27 կկալ)
  • 0,5 բաժակ, պյուրե = 120 գ (18 կկալ)
Ցուկկինի կեղևով, խաշած, առանց աղի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. բետա-կարոտին `13,4%, վիտամին C` 14,3%
  • B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 15 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպե՞ս է կեղևով ցուկկինը օգտակար, խաշած, առանց աղի, կալորիաներ, սնուցիչներ, ցուկկինի օգտակար հատկություններով կեղևով, խաշած, առանց աղի

Թողնել գրառում