«Որքան տաք է ջերմաստիճանը, այնքան ավելի շատ պլաստիկ կարող է հայտնվել սննդի կամ խմելու ջրի մեջ», - ասում է Ռոլֆ Հալդենը, Արիզոնայի նահանգի համալսարանի Բիոդիզայն ինստիտուտի Առողջապահության շրջակա միջավայրի ճարտարագիտության կենտրոնի տնօրենը:
Պլաստմասսայից պատրաստված արտադրանքների մեծ մասը փոքր քանակությամբ քիմիական նյութեր է թողարկում իրենց պարունակվող ըմպելիքների կամ մթերքների մեջ: Ջերմաստիճանի և ազդեցության ժամանակի ավելացման հետ մեկտեղ պլաստիկի քիմիական կապերն ավելի ու ավելի են կոտրվում, և քիմիական նյութերն ավելի հավանական է, որ հայտնվեն սննդի կամ ջրի մեջ: ԱՄՆ Սննդամթերքի և դեղերի վարչության (FDA) տվյալներով՝ արձակված քիմիական նյութերի քանակը չափազանց փոքր է առողջական խնդիրներ առաջացնելու համար, սակայն երկարաժամկետ հեռանկարում փոքր չափաբաժինները կարող են հանգեցնել մեծ խնդիրների։
Մեկանգամյա օգտագործման շիշ ամառային շոգ օրերին
Սուպերմարկետների դարակներում գտնված ջրի շշերի մեծ մասը պատրաստված է պլաստիկից, որը կոչվում է պոլիէթիլենային տերեֆտալատ (PET): 2008 թվականին Արիզոնայի նահանգի համալսարանի գիտնականների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, թե ինչպես է ջերմությունը արագացնում PET պլաստիկից անտիմոնի արտազատումը: Անտիմոնն օգտագործվում է պլաստմասսա պատրաստելու համար և կարող է թունավոր լինել բարձր չափաբաժիններով:
Լաբորատոր փորձերի ժամանակ 38 աստիճան տաքացրած ջրի շշերից պահանջվել է 65 օր՝ հայտնաբերելու համար հակաիմոնի մակարդակը, որը գերազանցում է անվտանգության ուղեցույցները: «Ջերմությունն օգնում է կոտրել քիմիական կապերը պլաստմասսաներում, ինչպիսիք են պլաստիկ շշերը, և այդ քիմիական նյութերը կարող են ներթափանցել իրենց պարունակվող ըմպելիքների մեջ», - գրում է Ջուլիա Թեյլորը՝ Միսսուրիի համալսարանի պլաստմասսա-հետազոտող գիտնական:
2014 թվականին գիտնականները չինական ջրի շշերի մեջ վաճառվող ջրի մեջ հայտնաբերել են անտիմոնի և BPA կոչվող թունավոր միացության մեծ հետքեր: 2016 թվականին գիտնականները Մեքսիկայում վաճառվող շշալցված ջրում հայտնաբերել են անտիմոնի բարձր մակարդակ: Երկու ուսումնասիրություններն էլ ջուրը փորձարկել են 65°-ից բարձր պայմաններում, ինչը ամենավատ սցենարն է:
Շշալցված ջրի միջազգային ասոցիացիայի արդյունաբերական խմբի համաձայն՝ շշալցված ջուրը պետք է պահպանվի նույն պայմաններում, ինչ մյուս սննդամթերքները: «Շշալցված ջուրը կարևոր դեր է խաղում արտակարգ իրավիճակներում: Եթե դուք ջրազրկման եզրին եք, նշանակություն չունի, թե ջուրն ինչի մեջ է: Բայց սովորական սպառողի համար պլաստիկ շշերի օգտագործումը ոչ մի օգուտ չի բերի», - ասաց Հալդենը:
Այսպիսով, պլաստիկ շշերը չպետք է երկար ժամանակ ենթարկվեն պայծառ արևի լույսի, ինչպես նաև ամռանը չպետք է մնան մեքենայի մեջ։
Ի՞նչ կասեք բազմակի օգտագործման տարաների մասին:
Վերամշակվող ջրի շշերը առավել հաճախ պատրաստվում են բարձր խտության պոլիէթիլենից (HDPE) կամ պոլիկարբոնատից: HDPE-ն հիմնականում ընդունվում է վերամշակման ծրագրերով, ի տարբերություն պոլիկարբոնատի:
Այս շշերը կոշտ և փայլուն դարձնելու համար արտադրողները հաճախ օգտագործում են Bisphenol-A կամ BPA: BPA-ն էնդոկրին խանգարող է: Սա նշանակում է, որ այն կարող է խաթարել նորմալ հորմոնալ ֆունկցիան և հանգեցնել մի շարք վտանգավոր առողջական խնդիրների: Հետազոտությունները կապում են BPA-ն կրծքագեղձի քաղցկեղի հետ: ԱՄՆ Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը (FDA) արգելում է BPA-ի օգտագործումը մանկական և չթափվող շշերում: Շատ արտադրողներ արձագանքել են սպառողների մտահոգություններին՝ աստիճանաբար հեռացնելով BPA-ն:
«Առանց BPA-ն անպայման չի նշանակում անվտանգ», - ասում է Թեյլորը: Նա նշեց, որ բիսֆենոլ-S-ը, որը հաճախ օգտագործվում է որպես այլընտրանք, «կառուցվածքով նման է BPA-ին և ունի շատ նման հատկություններ»:
Որքա՞ն բարձր են ռիսկերը:
«Եթե դուք օրական մեկ շիշ PET ջուր խմեք, դա կվնասի ձեր առողջությանը: Հավանաբար ոչ»,- ասում է Հալդենը։ «Բայց եթե օրական 20 շիշ եք խմում, ապա անվտանգության հարցը բոլորովին այլ է»: Նա նշում է, որ առողջության վրա ամենամեծ պոտենցիալ ազդեցությունն ունի կուտակային էֆեկտը։
Անձամբ Հալդենը նախընտրում է մետաղյա ջրի շիշը, քան բազմակի օգտագործման պլաստիկը, երբ նա հարվածում է ճանապարհին: «Եթե դուք չեք ցանկանում, որ պլաստիկը ձեր մարմնում լինի, մի՛ ավելացրեք այն հասարակության մեջ»,- ասում է նա: