Fiber
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կոպիտ սննդամթերքը հարուստ սննդակարգը կապում է սրտի հիվանդությունների, 2-րդ տիպի շաքարախտի և աղիների քաղցկեղի ավելի ցածր ռիսկի հետ: Բջջանյութով հարուստ սննդակարգը կարող է նաև օգնել մարսողությանը և կանխել փորկապությունը:
Մեծ Բրիտանիայում մեծահասակների համար առաջարկվող օրական մանրաթելային պահանջարկը կազմում է 30 գ, սակայն, ըստ Սննդի և սնուցման ազգային հետազոտության, միջին ընդունումը կազմում է ընդամենը 19 գ:
Բուսական և կենդանական մթերքների հիմնական տարբերություններից մեկն այն է, որ վերջիններս չեն ապահովում ձեր օրգանիզմը բջջանյութով։ Սա այն բազմաթիվ պատճառներից մեկն է, թե ինչու պետք է անցնել բուսական սննդակարգի: Օրական 5 կամ ավելի չափաբաժին բանջարեղեն ուտելը, ինչպես նաև ամբողջական ձավարեղեն և հատիկներ (լոբի, ոլոռ և ոսպ) առողջ սովորություններ են, որոնք կօգնեն ձեր օրգանիզմին:
Աղիքային բակտերիաներ
Ոչ, մենք չենք խոսում այն բակտերիաների մասին, որոնք փչացնում են ձեր բարեկեցությունը: Խոսքը «բարեկամական» բակտերիաների մասին է, որոնք ապրում են մեր աղիքներում։ Ապացույցներ են ի հայտ գալիս, որ այս բակտերիաները ազդում են մեր առողջության բազմաթիվ ասպեկտների վրա, ուստի կարևոր է, որ նրանք ապրեն հարմարավետ միջավայրում: Ըստ ամենայնի, նրանց համար բարենպաստ պայմաններ են առաջանում, երբ մենք ուտում ենք որոշակի բուսական մթերքներ։ Մանրաթելերի որոշ տեսակներ դասակարգվում են որպես նախաբիոտիկներ, ինչը նշանակում է, որ դրանք սնունդ են մեր «բարեկամական» բակտերիաների համար: Պրասը, ծնեբեկը, սոխը, ցորենը, վարսակը, լոբին, ոլոռը և ոսպը նախաբիոտիկ մանրաթելերի լավ աղբյուրներ են։
Գրգռված աղիք սինդրոմը
Շատերը դժգոհում են գրգռված աղիքի համախտանիշից. ենթադրվում է, որ բնակչության 10-20%-ը տառապում է դրանից: Ճիշտ ապրելակերպը կարող է օգնել այս խնդրին բազմաթիվ առումներով: Եթե ապրելակերպի հիմնական խորհուրդները ձեզ չեն օգնում, դուք պետք է դիմեք սննդաբանին: Կարճ շղթայով ածխաջրեր պարունակող դիետան կարող է հարմար լինել ձեզ համար:
Հիշեք, որ ցելյակի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց մոտ սովորական է գրգռված աղիքի համախտանիշի ախտորոշումը: Դիանգոզի ճշգրտությունը ստուգելու համար արժե լրացուցիչ հետազոտություն անցկացնել:
Անցում վեգան դիետայի
Ինչպես ցանկացած սննդակարգի փոփոխության դեպքում, վեգանիզմին անցումը պետք է աստիճանաբար լինի: Սա ձեր մարմնին ժամանակ է տալիս հարմարվելու մանրաթելերի ավելացված ընդունմանը: Կարևոր է նաև հեռացնել ավելորդ մանրաթելերը շատ հեղուկներով, որպեսզի ձեր աղիքները լավ աշխատեն: