Ամբողջական սնունդը բնական սնունդ է իր ամբողջական վիճակում: Այն չի ենթարկվում ֆիզիկական կամ քիմիական զտման՝ բաժանվելով ավելի փոքր մասերի: Ակնհայտ է, որ նման մթերքներն օրգանիզմին ավելի շատ սննդարար նյութեր են ապահովում, քան փաթեթավորված, վերամշակված մթերքները: Մենք ապրում ենք ժամանակակից աշխարհում, որտեղ 60% ամբողջական սննդակարգին հետևելը, հատկապես ձմռանը, դժվար է: Այնուամենայնիվ, եթե մենք փորձենք մեր սննդակարգը կազմել 75-XNUMX% ամբողջական մթերքներից, սա արդեն նշանակալի քայլ կլինի հիվանդությունների կանխարգելման և ծերացումը դանդաղեցնելու ուղղությամբ: Ellելյուլոզ: Զտված մթերքները, օրինակ՝ սպիտակ ալյուրը, շատ ավելի քիչ բջջանյութ են պարունակում։ Ձուլում. Երբ արտադրանքը սպառվում է իր սկզբնական տեսքով կամ դրան մոտ, այն ավելի լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից սննդանյութերի մեծ քանակության պատճառով։ Առանց ավելորդ հավելումների: Մեր օրերում արժե նայել ապրանքի պիտակին, և ձեր աչքի առաջ կհայտնվեն բազմաթիվ անհասկանալի տառեր և թվեր։ Հաճախ այդ քիմիական հավելումները ալերգիա են առաջացնում: Ամբողջական սնունդ ուտելով՝ դուք վերացնում եք զտված աղի, շաքարի, տրանս ճարպերի և տարբեր քիմիական բաղադրիչների հավանականությունը։ Ամբողջական հացահատիկ՝ ամարանտ, հնդկաձավար, շագանակագույն բրինձ, քինոա։ Ամբողջական հացահատիկային մակարոնեղեն (բրինձ, հնդկաձավար, եգիպտացորեն) Ամբողջական հացահատիկի կամ ծիլերի ալյուր Թարմ, ամբողջական մրգեր և բանջարեղեն Ծովային ջրիմուռներ Ամբողջական ընկույզ և սերմեր Հում մեղր Հիմալայան աղ Օրգանական կաթ Կարագ Սառը սեղմված ձեթ Սպիտակ հաց Սպիտակ շաքար Սպիտակ ալյուր Սպիտակ բրինձ Շաքարային ըմպելիքներ և գազավորված ըմպելիքներ Մարգարին Զտված յուղեր Սպիտակ աղ Արագ սնունդ, սենդվիչներ, խանութից գնված քաղցրավենիք Այնուամենայնիվ, արտադրանքի ամբողջականությունը միշտ չէ, որ նշանակում է, որ այն հեշտությամբ ներծծվում և մարսվում է օրգանիզմի կողմից: Հացահատիկի և հատիկեղենի դեպքում դրանք նախ պետք է թրջել, իսկ հետո ցանկալի է եփել, որպեսզի օրգանիզմը մաքսիմալ սննդարար նյութեր քաղի:
2022-11-11