Բովանդակություն
Բաղադրությունը Կանեփ խավիարով, սաղմոնով և թառափով
| ցորենի հաց | 45.0 (գրամ) |
| կարագ | 10.0 (գրամ) |
| թառափի խավիարը սեղմված է | 10.2 (գրամ) |
| թառափ | 35.0 (գրամ) |
| սաղմոն | 15.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Պատրաստված հացի շերտերը ծածկված են կարագի բարակ շերտով, վերեւում տեղադրվում են խավիար, սաղմոն և թառափ: Oilարդարված յուղով և կանաչ սոխով: Հացի շերտերը կտրված են ուղղանկյունների, եռանկյունիների, ռոմբուսների և այլն:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 289.2 կկալ | 1684 կկալ | 17.2% | 5.9% | 582 է |
| Սպիտակուցներ | 19 է | 76 է | 25% | 8.6% | 400 է |
| Ճարպեր | 15.1 է | 56 է | 27% | 9.3% | 371 է |
| Ածխաջրեր | 20.7 է | 219 է | 9.5% | 3.3% | 1058 է |
| Ջուր | 45.4 է | 2273 է | 2% | 0.7% | 5007 է |
| մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 է |
| Ռետինոլ | 0.1 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.2 մգ | 1.5 մգ | 13.3% | 4.6% | 750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 1.9% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 23.8 մգ | 500 մգ | 4.8% | 1.7% | 2101 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 0.7% | 5000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.06 մգ | 2 մգ | 3% | 1% | 3333 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.7 մգ | 90 մգ | 0.8% | 0.3% | 12857 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 1.4% | 2500 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 6.054 մգ | 20 մգ | 30.3% | 10.5% | 330 է |
| niacin | 2.9 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 277.9 մգ | 2500 մգ | 11.1% | 3.8% | 900 է |
| Կալցիում, Ca | 38.2 մգ | 1000 մգ | 3.8% | 1.3% | 2618 է |
| Սիլիկոն, Սի | 1 մգ | 30 մգ | 3.3% | 1.1% | 3000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 52 մգ | 400 մգ | 13% | 4.5% | 769 է |
| Նատրիում, Na | 272.8 մգ | 1300 մգ | 21% | 7.3% | 477 է |
| Sծումբ, Ս | 26 մգ | 1000 մգ | 2.6% | 0.9% | 3846 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 249.7 մգ | 800 մգ | 31.2% | 10.8% | 320 է |
| Քլոր, Cl | 474.2 մգ | 2300 մգ | 20.6% | 7.1% | 485 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.6 մգ | 18 մգ | 8.9% | 3.1% | 1125 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 է |
| Մանգան, Մն | 0.364 մգ | 2 մգ | 18.2% | 6.3% | 549 է |
| Պղինձ, Cu | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 է |
| Նիկել, Նի | 3.8 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 է |
| Քրոմ, քր | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 է |
| Ցինկ, զն | 0.5398 մգ | 12 մգ | 4.5% | 1.6% | 2223 է |
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 43.6 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 289,2 կկալ է:
Խավիարով, սաղմոնով և թառափով կանեփներ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, վիտամին B1 - 13,3%, վիտամին PP - 30,3%, կալիում ՝ 11,1%, մագնեզիում ՝ 13%, ֆոսֆոր ՝ 31,2% , քլոր ՝ 20,6%, մանգան ՝ 18,2%, մոլիբդեն ՝ 12,3%, քրոմ ՝ 72%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
- Chrome մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:
Կալորիա և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրություն կանեփներ խավիարով, սաղմոնով և թառափով 100 գ
- 235 կկալ
- 661 կկալ
- 289 կկալ
- 164 կկալ
- 153 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականությունը ՝ 289,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել կանեփը խավիարով, սաղմոնով և թառափով, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը