Այս պարզ գազարով ապուրը հնարավորություն կտա երկար ժամանակ մոռացած գազարն օգտագործել խոհանոցի դարակում:
Խոհարարության ժամանակը. 50 րոպե
Ծառայություններ. 8
Բաղադրությունը:
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ, թակած
- Նեխուրի 1 ցողուն, աղացած
- 2 Ռումբերն սխտոր, աղացած
- 1 թեյի գդալ թարմ թակած ուրց կամ մաղադանոս
- 5 բաժակ թակած գազար
- 2 բաժակ ջուր
- 4 բաժակ թույլ աղած հավի կամ բանջարեղենի արգանակ (տես գրառումները)
- 1/2 բաժակ սերուցք ՝ խառնված կաթի հետ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Թարմ աղացած պղպեղ `ճաշակի
Նախապատրաստություն:
1. Կարագը կաթսայի մեջ հալեցնել միջին կրակի վրա: Ավելացնել սոխ, նեխուր, եփել ՝ երբեմն խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափուկ լինի ՝ մոտ 4-6 րոպե: Ավելացնել սխտոր, ուրց (կամ մաղադանոս) և եփել ՝ երբեմն խառնելով 10 վայրկյան:
2. Գազարը ավելացնել կաթսայի մեջ: Լցնել արգանակի և ջրի մեջ, բերել եռալ բարձր կրակի վրա: Այնուհետև նվազեցրեք կրակը և շարունակեք պատրաստել մինչև բանջարեղենը շատ փափուկ լինի ՝ մոտ 25 րոպե:
3. Ամեն ինչ տեղափոխեք բլենդերի մեջ և խյուսեք (զգույշ եղեք տաք հեղուկների հետ աշխատելիս): Ավելացնել սերուցք և կաթ, աղ և պղպեղ ապուր:
Խորհուրդներ և նշումներ.
Հուշում. Կափարիչը փակեք կափարիչով և պահեք սառնարանում 4 օր, իսկ սառցարանում `մինչև 3 ամիս:
Նշում. Կա հավի համով արգանակ, որը չի պարունակում այն: Բուսակերները կարող են օգտագործել այն: Այն հաճախ օգտագործվում է ավելի ինտենսիվ համ և բույր ստանալու համար:
Սննդային արժեքը `
Մեկ բաժնի համար `77 կալորիա; 3 գր եղեւնիներ; 4 մգ խոլեստերին; 10 գր ածխաջրեր; 0 գր Սահարա; 3 գր սկյուռիկ; 3 գր մանրաթել; 484 մգ նատրիում; 397 մգ կալիում:
Վիտամին A (269% DV)