Ոչ հավակնոտ գազարն աճում է ամբողջ աշխարհում և ցանկացած սեզոնի: Ինչ ձևով էլ օգտագործվի գազարը, դրա օգտակար հատկությունները չեն կարող գերագնահատվել: Այն օգնում է պահպանել օրգանիզմում թթու-բազային հավասարակշռությունը, մաքրում է արյունը, ունի միզամուղ, կարմինատիվ և ջերմիջեցնող ազդեցություն։
Մենք առաջարկում ենք ամենահամեղ և անսպասելի բաղադրատոմսերից մի քանիսը, որոնց հիմնական բաղադրիչը պարզ և մատչելի գազարն է։
գազար շոգեխաշել
450 գ գազար
12 բուլղարական պղպեղ 12 գլուխ սոխ, մանր կտրատած 250 գ լոլիկ, կտրատած 12 ճ.գ. շագանակագույն շաքարավազ 2 ճ/գ բուսական յուղ 1 ճ/գ աղ
Տապակել գազարը, բուլղարական պղպեղը և սոխի կտորները մինչև փափկի: Առանձին խորը տապակի մեջ միացրեք լոլիկը, շագանակագույն շաքարը, կարագը և աղը, բերեք եռման աստիճանի։ Եռացնել 1 րոպե։ Լցնել բանջարեղենի խառնուրդի վրա։ Ձեր հայեցողությամբ մատուցեք տաք կամ սառը:
Գազարի հաց
34 արվեստ. կտրատած գազար 1,5 ճ.գ. ամբողջական հացահատիկի ալյուր 1 ճ/գ աղացած դարչին 34 ճ/գ աղ 12 ճ/գ սոդա 12 ճ/գ փխրեցուցիչ 14 ճ/գ աղացած կոճապղպեղ 14 ճ/գ աղացած մեխակ 23 շաքարավազ 14 ճ.գ. կանոլայի յուղ 14 ճ.գ. վանիլային յոգուրտ 2 ձվի փոխարինող
Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180C։ Գազարը եփեք 15 րոպե, մինչև փափկի, քամեք։ Տեղադրել սննդի պրոցեսորի մեջ, հարել մինչև հարթ: Մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, աղը, սոդան, փխրեցուցիչը, կոճապղպեղը և մեխակը։ Փոքր ամանի մեջ միացրեք գազարը, շաքարավազը, կարագը, մածունը և ձվի փոխարինիչները, լավ խառնեք։ Թասերի պարունակությունը խառնել իրար։ Խառնուրդը քսել թխման ափսեի վրա։ Թխել 180C ջերմաստիճանում 50 րոպե։
Գազարի պաղպաղակ
2 բաժակ գազարի թարմ քամած հյութ 34 բաժակ շաքարավազ 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ 12 ճ/գ վանիլի էքստրակտ 18 ճ/գ աղ 250 գ սերուցքային պանիր 250 գ յոգուրտ
Բոլոր բաղադրիչները խառնեք սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ։ Հարել մինչև հարթ: Դնել սառնարանը 2 ժամով։
Օշարակի մեջ թաթախված գազար
23 արվեստ. հեղուկ մեղր 2 ճ/գ աղ 900 գ կտրատած գազար (ինչպես նկարում) 2 ճ.գ. չաման սերմեր 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ
12 բաժակ ջուրը կաթսայի մեջ բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացնել մեղր, աղ, խառնել։ Ավելացնել գազար: Եփել մի քանի րոպե՝ հաճախակի խառնելով, մինչև հեղուկը գոլորշիանա և գազարը փափկի: Կրակից հանել։ Ավելացնել չաման, ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ, հարել։ Թող գազարը եփվի և թրջվի: