Չախոխբիլի հավի բաղադրիչները
| մի հավ | 1500.0 (գրամ) |
| սոխ | 4.0 (կտոր) |
| լոլիկներ | 800.0 (գրամ) |
| սխտոր սոխ | 2.0 (կտոր) |
| մաղադանոս | 30.0 (գրամ) |
| արեւածաղկի ձեթ | 3.0 (սեղանի գդալ) |
| քացախ | 100.0 (գրամ) |
| ջուր | 100.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Լվացեք հավի դիակը և կտրատեք փոքր մասերի (մեկ բաժինը 4-6), սոխը կտրատեք, լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք ձեթ և եփեք մարմանդ կրակի վրա մինչև կարմրի։ ՀԵՏՈ Սոխի մեջ լցնում ենք հավի միսը, պղպեղը, աղը, մանր կտրատած կանաչիները, լոլիկի կտորները, ճզմած սխտորը, քացախը կամ կիտրոնի հյութը, մի քիչ ջուր կամ արգանակ։ Կափարիչով ծածկեք տապակը և եփեք մինչև թռչնի միսը փափկի:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 119.7 կկալ | 1684 կկալ | 7.1% | 5.9% | 1407 է |
| Սպիտակուցներ | 6.9 է | 76 է | 9.1% | 7.6% | 1101 է |
| Ճարպեր | 8.9 է | 56 է | 15.9% | 13.3% | 629 է |
| Ածխաջրեր | 3.3 է | 219 է | 1.5% | 1.3% | 6636 է |
| օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.7 է | 20 է | 3.5% | 2.9% | 2857 է |
| Ջուր | 78.1 է | 2273 է | 3.4% | 2.8% | 2910 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 է |
| Ռետինոլ | 0.4 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 2.8% | 3000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.07 մգ | 1.8 մգ | 3.9% | 3.3% | 2571 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 25.6 մգ | 500 մգ | 5.1% | 4.3% | 1953 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 5% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 8.4% | 1000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 5.3 մգ | 90 մգ | 5.9% | 4.9% | 1698 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.1 մգ | 15 մգ | 7.3% | 6.1% | 1364 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.6454 մգ | 20 մգ | 13.2% | 11% | 756 է |
| niacin | 1.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 204.6 մգ | 2500 մգ | 8.2% | 6.9% | 1222 է |
| Կալցիում, Ca | 20.1 մգ | 1000 մգ | 2% | 1.7% | 4975 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19.2 մգ | 400 մգ | 4.8% | 4% | 2083 է |
| Նատրիում, Na | 53 մգ | 1300 մգ | 4.1% | 3.4% | 2453 է |
| Sծումբ, Ս | 74.5 մգ | 1000 մգ | 7.5% | 6.3% | 1342 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 96.2 մգ | 800 մգ | 12% | 10% | 832 է |
| Քլոր, Cl | 50.2 մգ | 2300 մգ | 2.2% | 1.8% | 4582 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 37.3 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 60.3 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.5 մգ | 18 մգ | 8.3% | 6.9% | 1200 է |
| Յոդ, ես | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 է |
| Կոբալտ, ընկ | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 է |
| Մանգան, Մն | 0.0978 մգ | 2 մգ | 4.9% | 4.1% | 2045 է |
| Պղինձ, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 է |
| Նիկել, Նի | 5 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 է |
| Քրոմ, քր | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 է |
| Ցինկ, զն | 0.8843 մգ | 12 մգ | 7.4% | 6.2% | 1357 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.7 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 119,7 կկալ է:
Հավի շոկոլադներ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 44,4%, վիտամին PP - 13,2%, ֆոսֆոր - 12%, կոբալտ - 70%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և ՉԱԽԽԲԻԼԻ Հավի բաղադրատոմսը 100 գ-ի բաղադրամասերի քիմիական բաղադրությունը
- 238 կկալ
- 41 կկալ
- 24 կկալ
- 149 կկալ
- 49 կկալ
- 899 կկալ
- 11 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականությունը ՝ 119,7 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել Չախոխբիլին հավից, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը