Շամպինիոն (Agaricus comtulus)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Agaricaceae (Champignon)
- Սեռ՝ Agaricus (շամպինիոն)
- Տեսակ: Agaricus comtulus (Agaricus champignon)
- Agaricus comtulus
- Psaliota comtula
էլեգանտ շամպինիոնԿամ վարդագույն շամպինիոն, հազվագյուտ ուտելի ագարիկ է, որն աճում է առանձին և խմբերով հուլիսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի վերջը սաղարթավոր և խառը անտառներում, ինչպես նաև այգիների և պտղատու այգիների բերրի հողերի վրա։
Այն բավականին հազվադեպ է, միշտ աճում է խոտերի մեջ։ Երբեմն այն հանդիպում է սիզամարգերի, սիզամարգերի և մեծ այգիների վրա: Այս գեղեցիկ փոքրիկ սունկը նման է մանրանկարչության սովորական շամպինիոնի: Կափարիչի տրամագիծը 2,5-3,5 սմ է, իսկ ցողունը՝ մոտ 3 սմ երկարություն և 4-5 մմ հաստություն։
Նրբագեղ շամպինիոնի գլխարկը կիսագնդաձեւ է, սպորակիր շերտով ծածկված է շղարշով, ժամանակի ընթացքում այն դառնում է խոնարհված, շղարշը պատռվում է, իսկ մնացորդները կախված են գլխարկի եզրերից։ Գլխարկի տրամագիծը մոտ 5 սմ է։ Կափարիչի մակերեսը չոր է, ձանձրալի, մոխրադեղնավուն՝ վարդագույն երանգով։ Թիթեղները հաճախակի են, ազատ, սկզբում վարդագույն, իսկ հետո՝ դարչնագույն-մանուշակագույն։ Ոտքը կլորացված է, հիմքում ավելի հաստ է, մոտ 3 սմ բարձրությամբ և մոտ 0,5 սմ տրամագծով: Նրա մակերեսը հարթ է, չոր, դեղնավուն գույնի։ Ցողունի վրա անմիջապես գլխարկի տակ կա մի նեղ կախված օղակ, որը բացակայում է հասուն սնկերի մեջ։
Միջուկը բարակ է, փափուկ, հազիվ նկատելի անիսոնի հոտով։
Սունկը ուտելի է, համեղ է բոլոր տեսակի կերակուրներում։
Նրբագեղ շամպինիոնն ուտում են խաշած և տապակած վիճակում։ Բացի այդ, այն կարելի է հավաքել թթու ձևով ապագա օգտագործման համար:
Նրբագեղ շամպինիոնն ունի սուր անիսոնի հոտ և համ։
Պտղաբերում է հունիսից հոկտեմբեր: