Խաբելու սնունդ. Մենք կարծում էինք, որ դա առողջ սնունդ է, բայց դրանք կալորիականությամբ ռումբեր են

Տարածված կարծիք կա, որ քաղցրավենիքը պետք է փոխարինել չրերով: Բայց շոկոլադով կրուասանի մեջ `65 կալորիա, ջնարակված բլիթի մեջ` 195, իսկ չամիչի փոքր փաթեթում `264: Բացի այդ, ցածրորակ չամիչները հաճախ յուղում են, որպեսզի նրանք փայլեն, ինչն էլ ավելի սննդարար է դարձնում: Իսկ խաղողն ավելի արագ չորացնելու համար ավելացրեք ծծմբի երկօքսիդ: Որոշ արտադրողներ ազնվորեն գրում են այս նյութը փաթեթի վրա կազմված բաղադրության մեջ: Բայց եթե ծծմբի երկօքսիդը 1%-ից պակաս է, ապա օրենքի համաձայն հնարավոր է դա չնշել:

Ինչ անել? «Գնեք պոչով չամիչ, այն չի դիմանում քիմիական հարձակմանը և ընկնում է», - խորհուրդ է տալիս բնական սննդի մասնագետ Լիդիա Սերեգինան: Որքան էլ որ վայրի հնչի, չամիչի չափը կարևոր է: Որքան մեծ է, այնքան ավելի բարձր կալորիականությամբ: Եվ որքան ավելի թեթև է, այնքան քիչ շաքար է պարունակում: Կարևոր է նաև ծագման երկիրը: Ուզբեկստանի և Kazakhազախստանի չամիչները չորանում են չամիչով չամիչից, ուստի դրանք ամենա սննդարարն են: Իսկ Գերմանիայից կամ Ֆրանսիայից `ցածր կալորիականությամբ, քանի որ այնտեղ աճում են խաղողի սպիտակ սորտերը: Հիշեք. Աննկարագրելի, տգեղ փոքրիկ չամիչները ամենաբնականն են, և նաև ամենաէժանը:

Այս խմիչքը Ռուսաստանում սիրում են ոչ պակաս, քան Իտալիայում: Բայց կալորիականությամբ մեկ բաժակ կապուչինոն հավասար է կես լիտր շիշ կոլայի `ավելի քան 200 կիլոկալորիա: Համաձայնեք, եթե ամեն օր մի շիշ կոլա եք խմում, ապա մեկ ամսից անպայման կավելացնեք մի քանի կիլոգրամ: Կապուչինոյի ազդեցությունը նույնն է: Ամեն ինչի մեղքը սուրճի փրփուրն է, դրա համար օգտագործվում է ամենագեր կաթը, որից այն ավելի հագեցած և թանձր է:

Ինչ անել? Կապուչինո չխմեք սրճարանում, այլ տանը: Վերցրեք յուղազերծված կաթ: Փրփուրը այնքան էլ բարձր չի լինի, բայց սուրճի համն ինքնին ավելի պայծառ ու հարուստ կդառնա: Կամ խնդրեք սոյայի կաթի ըմպելիք:

Բոլորը դա համարում են գոհացուցիչ և շատ օգտակար: Մտածեք դրա մասին. Մեկ բաժակ Coca-Cola- ում կա մոտ 80 կալորիա, իսկ վարսակի ալյուրով ափսեի մեջ ՝ եռացրած ջրում, առանց աղի և շաքարի ՝ 220: Բայց դա անհնար է այդպես ուտել, և մենք ավելացնում ենք նաև կարագ, ջեմ կամ կաթ, շաքար, մրգեր, և սա արդեն 500 կկալ է: Theաշատեսակը գրեթե վերածվում է տորթի:

Ինչ անել? Պատրաստել շոտլանդական շիլա: Գնեք հացահատիկ, այլ ոչ թե հացահատիկ: Շիլան եփեք ջրի մեջ թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ, դանդաղ խառնելով մոտ կես ժամ: Խոհարարության վերջում ավելացնել աղը: Շիլան դառնում է նուրբ, անուշաբույր և համեղ ՝ առանց որևէ հավելումների:

Բոլորը վստահ են, որ սա ամենա դիետիկ պտուղն է, քանի ծոմապահության օր են հորինել խնձորի վրա ... Բայց իրականում բանանի մեջ `180 կալորիա, խաղողի ճյուղում` 216, իսկ մեծ խնձորի մեջ `մինչև 200: Համեմատեք. Մեկ marshmallow- ում կա ընդամենը 30 կիլոկալորիա: Երբ խնձորները հասունանում են, ավելանում է պարզ շաքարների (ֆրուկտոզա, գլյուկոզա) քանակը: Ըստ այդմ, որքան ավելի հասուն լինի խնձորը, այնքան ավելի շատ պարզ շաքար է պարունակում:

Ինչ անել? Ոչ բոլոր խնձորներն են հավասար կալորիաներով ստեղծված: Թվում է, որ առավել սննդարարը պետք է լինի կարմիրը: Պարզվում է `ոչ: «Կարմիր կամ կապույտ խնձորը պարունակում է մոտ 100 կալորիա 47 գրամի դիմաց», - ասում է դիետոլոգ և հոգեթերապևտ Սերգեյ Օբլոժկոն: - Վարդագույն խնձորի մեջ կա մոտ 40, բայց դեղին ՝ կարմիր տակառով ՝ ավելի քան 50, այն պարունակում է գրեթե մաքուր շաքարներ: Ընտրեք խնձոր, որն ունի հստակ թթու համ: «