Բաղադրությունը Croutons պանրով
| ցորենի հաց | 1165.0 (գրամ) |
| պինդ պանիր | 350.0 (գրամ) |
| կարագ | 115.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
”Քերած պանրի զանգված: Կլպած ցորենի հացով հացերը կտրատել բարակ կտորներով, դնել խմորեղենի թերթիկի վրա, ցանել քերած պանիրով, ցանել հալված կարագով և տապակել ջեռոցում:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 295.2 կկալ | 1684 կկալ | 17.5% | 5.9% | 570 է |
| Սպիտակուցներ | 13.9 է | 76 է | 18.3% | 6.2% | 547 է |
| Ճարպեր | 13.6 է | 56 է | 24.3% | 8.2% | 412 է |
| Ածխաջրեր | 31.3 է | 219 է | 14.3% | 4.8% | 700 է |
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 է |
| Ռետինոլ | 0.1 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.1 մգ | 1.5 մգ | 6.7% | 2.3% | 1500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 1.9% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 41 մգ | 500 մգ | 8.2% | 2.8% | 1220 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.4% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 1.7% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.4 մգ | 90 մգ | 0.4% | 0.1% | 22500 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 է | |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.9 մգ | 15 մգ | 6% | 2% | 1667 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.6074 մգ | 20 մգ | 18% | 6.1% | 554 է |
| niacin | 1.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 122.8 մգ | 2500 մգ | 4.9% | 1.7% | 2036 է |
| Կալցիում, Ca | 283.1 մգ | 1000 մգ | 28.3% | 9.6% | 353 է |
| Սիլիկոն, Սի | 1.6 մգ | 30 մգ | 5.3% | 1.8% | 1875 է |
| Մագնեզիում, մգ | 37.7 մգ | 400 մգ | 9.4% | 3.2% | 1061 է |
| Նատրիում, Na | 602.4 մգ | 1300 մգ | 46.3% | 15.7% | 216 է |
| Sծումբ, Ս | 43.7 մգ | 1000 մգ | 4.4% | 1.5% | 2288 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 198 մգ | 800 մգ | 24.8% | 8.4% | 404 է |
| Քլոր, Cl | 620.5 մգ | 2300 մգ | 27% | 9.1% | 371 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.7 մգ | 18 մգ | 9.4% | 3.2% | 1059 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 է |
| Մանգան, Մն | 0.6378 մգ | 2 մգ | 31.9% | 10.8% | 314 է |
| Պղինձ, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 է |
| Քրոմ, քր | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 է |
| Ցինկ, զն | 1.5949 մգ | 12 մգ | 13.3% | 4.5% | 752 է |
Էներգիայի արժեքը 295,2 կկալ է:
Croutons պանրով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, վիտամին PP - 18%, կալցիում - 28,3%, ֆոսֆոր - 24,8%, քլոր - 27%, կոբալտ - 14%, մանգան - 31,9, 11,8, 13,6%, պղինձ ՝ 13,3%, մոլիբդեն ՝ XNUMX%, ցինկ ՝ XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Croutons պանրով 100 գ
- 235 կկալ
- 364 կկալ
- 661 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 295,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել քրուտոն պանրով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր