Մանկական նախաճաշ՝ առողջ և հավասարակշռված կերակուր

Նախաճաշ. մենք սահմանափակում ենք արդյունաբերական արտադրանքը

Հացահատիկային, խմորեղեն… Մենք բոլորս ունենք դրանք մեր պահարաններում: Գերգործնական, սրանք

Այնուամենայնիվ, այս ապրանքները պետք է խնայողաբար սպառվեն, քանի որ դրանք հաճախ լցված են շաքարավազներով:

«Նախաճաշին չափազանց շատ ածխաջրեր ուտելը կարող է հանգեցնել արյան շաքարի մակարդակի բարձրացմանը (արյան շաքարի մակարդակ,

շաքարավազ արյան մեջ), որն առավոտյան սննդի հակում է առաջացնում և նվազեցնում է համակենտրոնացումը», - նշում է Մագալի Վալկովիչը, դիետոլոգ-դիետոլոգ *: Բացի այդ, այս վերամշակված մթերքները պարունակում են բազմաթիվ հավելումներ։ Եվ դրանք հիմնականում պատրաստված են գերզտված հացահատիկներից, որոնք քիչ վիտամիններ, հանքանյութեր կամ մանրաթել են ապահովում: «Մենք զգուշանում ենք նաև ամբողջական հացահատիկով հարստացված պնդումներից»,- զգուշացնում է նա, քանի որ դրանց պարունակությունը հաճախ իրականում շատ ցածր է։ Եվս մեկ թակարդ, որից պետք է խուսափել՝ մրգային հյութերը։ Քանի որ դրանք պարունակում են շատ շաքարներ, նույնիսկ եթե դա մրգային շաքար է:

Նախաճաշ. սպիտակուցներ էներգիայի համար

Ձու, խոզապուխտ, պանիր… Մենք իսկապես սովոր չենք ճաշացանկում սպիտակուցներ դնել:

նախաճաշ. Եվ այնուամենայնիվ, դրանք շատ օգտակար են օրվա այս պահին։ Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ սպիտակուցները ստիպում են ձեզ լիարժեք զգալ: Սա սահմանափակում է ընթացքում խորտիկ ուտելու վտանգը

առավոտ. Բացի այդ, դրանք էներգիայի աղբյուր են՝ պոմպի հարվածներից խուսափելու համար: Իր երեխային համեղ նախաճաշեր առաջարկելով՝ մեծ է հավանականությունը, որ նա դրանից հաճույք կստանա: Եթե ​​նա նախընտրում է քաղցրությունը, մենք ընտրում ենք սովորական կաթնամթերք (յոգուրտներ, կաթնաշոռներ և այլն), նույնիսկ եթե դրանք ավելի քիչ հարուստ են սպիտակուցներով, քան պանիրը: Իսկ երբ ժամանակ ենք ունենում, պատրաստում ենք բլիթներ կամ հատիկաընդեղենի ալյուրից պատրաստված օրիգինալ բլիթներ (սիսեռ, ոսպ և այլն)։ Բուսական սպիտակուցներով հարուստ, դրանք նաև ապահովում են հանքանյութեր և վիտամիններ։

Յուղոտ սերմեր. սննդային օգուտներ նախաճաշի համար

Նուշը, ընկույզը, պնդուկը… լավ հագեցած են լավ ճարպերով, էական ճարպաթթուներով, որոնք հետաքրքիր են ուղեղի աշխատանքի համար: «Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ առավոտյան լավ ճարպեր ուտելը նվազեցնում է շաքարի հանդեպ ձեր ցանկությունը ողջ օրվա ընթացքում», - ավելացնում է սննդաբանը: Ընդհանուր առմամբ, նախաճաշի ճաշացանկում լավ ճարպեր կան: Օրինակ, օրգանական կարագը քսել ամբողջական ալյուրով հացի վրա կամ ձիթապտղի յուղ կաթել թարմ պանրի վրա: Բայց ոչ միայն. Յուղոտ սերմերը հարուստ են նաև սպիտակուցներով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են մագնեզիումը, որոնք օգտակար են հոգնածության և սթրեսի դեմ պայքարում: Հացի կտորների վրա քսում ենք նուշի կամ պնդուկի խյուս, գետնանուշի կարագ։

Մեծ երեխաների համար նրանց առաջարկում են մի բուռ նուշ կամ պնդուկ։ Իսկ բնական մածունը կարող եք համեմել 1 կամ 2 ճաշի գդալ նուշի փոշիով և մի քիչ դարչինով։

Նախաճաշ. մենք ինքնակազմակերպվում ենք ամբողջ շաբաթվա ընթացքում

Առավոտյան սթրեսից խուսափելու համար մի քանի խորհուրդ՝ առողջ նախաճաշեր պատրաստելու և

ագահ. Մենք թխում ենք կիրակի երեկոյան, տորթ և չոր թխվածքաբլիթներ, դրանք կարող են լինել

սպառվել է մի քանի օրվա ընթացքում: Պահարաններում կան երկուսից երեք տեսակի յուղոտ սերմեր, երկուսից երեք տեսակի մրգեր, ամբողջական կամ բազմահատիկ թթխմորով հաց, օրգանական կարագ, յուղոտ սերմերի խյուս, ձու և մեկ կամ երկու տեսակի պանիր:

Նախաճաշի ձավարեղեն. մենք դրանք պատրաստում ենք տանը

Նա արդյունաբերական հացահատիկի սիրահար է: Սովորական, համեղ են, խրթխրթան, հալվող հյուսվածքներով… Բայց դուք ինքներդ կարող եք դրանք պատրաստել: Այն արագ և համեղ է: Magali Walkowicz-ի բաղադրատոմսը. 50 գ հացահատիկային փաթիլներ (հնդկացորեն, վարսակ, սփել և այլն) խառնել 250 գ յուղի սերմերի հետ (նուշ, մակադամիայի ընկույզ և այլն) խոշոր կտրատած, 4 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ, որը լավ տաքացնում է ջերմությունը և մեկ ճաշի գդալ: 4 համեմունք կամ վանիլին։ Ամեն ինչ դրվում է ափսեի վրա և դրվում է ջեռոցում 150 ° C ջերմաստիճանում 35 րոպե: Թողեք սառչի և մի քանի օր պահեք փակ տարայի մեջ։

* Հեղինակ է «P'tits Déj և ցածր շաքարի նախուտեստներ», Thierry Soucar հրատարակություններ: