Որոշ բուսակերներ նախապաշարմունքներ ունեն կովի կաթի նկատմամբ: Սա ինձ միտք տվեց ստեղծել մի նյութ, որտեղ առողջ սննդի մասնագետը կվերացնի կաթի «վնասակարության» մասին առասպելը: Կարծում եմ, որ նման տեղեկությունը, եթե միանշանակ չհամոզի կաթի հակառակորդներին, գոնե օգտակար կլինի «կասկածողների» համար, քանի որ ըստ Այուրվեդայի՝ բուսակերների համար ստեղծված առողջ սնվելու գիտության, կաթը հիմքն է, «սիրտը». բուսակերության և առողջ կյանքի մասին։ Ամսագրի հարցերին պատասխանել է հայտնի այուրվեդացի փորձագետ Օ.Գ.-ի աշակերտ Եվգենի Չերեպանովը։ Տորսունովան, ով վերականգնում է անցկացնում բուժման ոչ ավանդական մեթոդներով։ OG Torsunova Եվգենին Այուրվեդիկ կենտրոնում անցկացնում է խորհրդատվություն և դիետաների ընտրություն հիվանդների համար և որպես անձնական պրակտիկա ուսումնասիրում է հոգևոր ինքնակատարելագործման խնդիրները, խորացնում է յոգայի, մեդիտացիայի իր գիտելիքները և ինքն է վարում առողջ ապրելակերպ: – Յուջին, նախ, խնդրում եմ, ասեք ինձ հիմնականը. կաթը վնասակար է, թե օգտակար: «Առաջին հերթին պետք է ինքն իրեն հարցնել՝ ինչո՞ւ եմ ես այստեղ, ինչի՞ համար եմ ապրում։ Եվ այսպես, ինչու ենք մենք ուտում: Այս հարցում, ըստ էության, երկու հիմնական տեսակետ կա՝ կա՛մ ես ապրում և ուտում եմ մարմնի համար, կա՛մ ուտում եմ մտքի համար: Բուսակեր լինելու իմաստը առողջ լինելը չէ, այլ սիրել սովորելը: Ընդունեք ձեր շրջապատի մարդկանց այնպիսին, ինչպիսին նրանք են: Տերը մեզ համար դրսևորվում է մեզ շրջապատող մարդկանց միջոցով, և, իհարկե, սկզբում ավելի հեշտ է սովորել ծառայել մարդկանց, քան Աստծուն, և ծառայելով մարդկանց՝ ծառայում ես Աստծուն: Բուսակերությունը միայն սնուցման համակարգ չէ, այն հոգևոր կատարելության ձգտողների ապրելակերպի և փիլիսոփայության անբաժանելի մասն է։ Նույնը կարելի է ասել կաթ խմելու մասին։ Հեղինակավոր տվյալներ կան, որ կաթն օգտակար է գիտակցության, հոգևոր զարգացման համար, որ կաթը սնուցում է ուղեղի նուրբ կառուցվածքները, ուժ է տալիս մտքին։ Հետևաբար, պատասխանելով ձեր հարցին, միանշանակ կարող ենք ասել, որ այո, իհարկե, կաթն առողջարար է։ Բայց կան մարդիկ, որոնց օրգանիզմում կաթը չի մարսվում, ուստի նրանք հաճախ աղմուկ են բարձրացնում, թե իբր կաթն ընդհանրապես «վնասակար է»: Եթե նրանք ցանկանում են հոգեպես զարգանալ, նախ պետք է վերականգնեն մարսողական համակարգը, այնուհետև աստիճանաբար կաթը ներառեն իրենց սննդակարգում, այն կարելի է շատ նոսրացնել (1:3 կամ 1:4 հարաբերակցությամբ ջրի հետ), և օրգանիզմը կ աստիճանաբար ընտելանալ դրան. Կան, իհարկե, այլ մեթոդներ. Այուրվեդայում բուժման հիմքերից մեկն այսպես կոչված «մարսողական կրակի» վերականգնումն է, թե ինչպես է աշխատում մարսողական համակարգը. սա որոշում է ընդհանուր առողջությունը: Կաթը հատկապես կարևոր է հոգևոր զարգացման մեջ ներգրավվածների համար: Առաջին հերթին, կաթի օգուտները պայմանավորված են նրանով, որ այն ազդում է ուղեղի նուրբ կառուցվածքների վրա, ինչպես ոչ մի այլ ապրանք: Եթե մենք կաթնամթերք ենք օգտագործում, դա ինքնակատարելագործման հնարավորություն է բացում։ Կաթը ուժ է տալիս մտքին՝ ուժ՝ տեսնելու, թե ուր պետք է ձգտել, տեսնելու քո ճիշտ և սխալ արարքները, քեզ հնարավորություն է տալիս զանազանելու և ուղղորդելու կյանքում, իրականում՝ իմաստություն: Մուհամեդ մարգարեն պնդում էր, որ լավագույն կաթը կովի կաթն է և հորդորեց իր հետևորդներին. կաթ խմեք, քանի որ այն նվազեցնում է սրտի ջերմությունը, ուժ է տալիս մեջքին, սնուցում է ուղեղը, թարմացնում է տեսողությունը, լուսավորում է միտքը, ազատում է մոռացկոտությունը, թույլ է տալիս ձեզ: որոշելու իրերի արժեքը. Եթե որևէ ապրանքատեսակ նման գովեստով հիշատակվում է որևէ կրոնի սուրբ գրություններում, երևի արժե՞ լսել: Ղուրանի այս բոլոր հայտարարությունները լիովին համապատասխանում են Այուրվեդայի և ընդհանրապես վեդայական գիտելիքների տվյալներին: Այուրվեդայում ապրանքները բաժանվում են երեք տեսակի՝ ըստ գիտակցության վրա ունեցած ազդեցության, քանի որ. նրանք մեզ տալիս են երեք տարբեր հատկանիշներ՝ սատվա (բարություն), ռաջաս (կիրք) կամ թամաս (տգիտություն): Բարության մեջ (սատվիկ) կերակուրներն այն են, որոնք օգնում են մեզ ճիշտ ներդաշնակվել կյանքին, տեսնել ամեն ինչ այնպես, ինչպես կան և մեզ ավելի երջանիկ են դարձնում: Անգրագետները, ընդհակառակը, մթագնում են միտքը, զարգացնում բնավորության բացասական գծեր։ Ռաջաշիկ - տալիս է ակտիվություն, ակտիվ գործելու ունակություն, ինչը երբեմն հանգեցնում է գերլարման: Բարության ռեժիմում (Սատտվա) կա բանջարեղենի, քաղցր մրգերի, համեմունքների, մեղրի և նաև կաթնամթերքի մեծ մասը: Նաև, Կաթը ռազմավարական պաշարներից է, որը կոչվում է Օջաս։ Ojas-ը ուժի պաշար է, որը սպառվում է, երբ մարդը զգում է ֆիզիկական (հիվանդություն, չափազանց ծանր աշխատանք) կամ հոգեկան սթրես կամ տառապանք: Այն բնականորեն կուտակվում է, երբ մենք ժամանակին քնում ենք, այսինքն՝ 21:24-ից մինչև XNUMX:XNUMX: Եվ նաև, երբ մենք աղոթում ենք: Ընդհանրապես, երբ մենք բարության մեջ ենք, տեղի է ունենում Օջասի էներգիայի կուտակում։ Ապրանքներից Ojas-ը տալիս է միայն Corvi կաթ։ Իսկ երբ չկա Օջաս, անօգուտ է բուժվելը, և առաջին հերթին նշանակվում է օրվա ճիշտ ռեժիմը, կաթի օգտագործումը, հոգևոր պրակտիկան։ Այուրվեդան նաև ասում է, որ կովի կաթը «անուպանա» է՝ օժանդակ նյութ կամ հաղորդիչ, որը որոշակի նյութեր է փոխանցում հիվանդ բջիջներին: Մի խոսքով, կաթն օգտակար է առողջ մարդկանց և հատկապես ապաքինվողների համար։ «Ոմանք պնդում են, որ կաթը փքում է իրենց ստամոքսը, ստանում են պղտոր գազեր կամ գիրանում են կանոնավոր կաթ խմելուց։ Ինչի՞ հետ է դա կապված։ – Փաստն այն է, որ կաթը կարևոր է ընդունել օրվա ճիշտ ժամին: Անցյալի հայտնի բժիշկ Հիպոկրատն ասում էր, որ սնունդը պետք է ընդունել այնպես, որ սնունդը դառնա ձեր դեղը, այլապես դեղամիջոցները կդառնան ձեր սնունդը: Սա շատ ճիշտ նկատողություն է, ամեն ինչի հետ կապված, և կվերաբերի նաև կաթին։ Օրենք կա, որը Այուրվեդայում կոչվում է «Դեշա-Կալա-Պատրա» (տեղ-ժամանակ-հանգամանք): Այսինքն՝ կարևոր է, թե երբ, որքան և ինչպես ընդունել սնունդ։ Նրանցից շատերը, ովքեր փորձել են կաթը և եզրակացրել, որ այն իրենց համար հարմար չէ, պարզապես չգիտեին, թե ինչպես և, որ ավելի կարևոր է, երբ: - ճիշտ բան է: Կաթի չարաշահումը իրականում խցանում է հյուսվածքները (dhatu) և ալիքները (srotos) ինչպես կոպիտ, այնպես էլ նուրբ մարմնում, և դա հանգեցնում է ֆիզիկական մարմնում լորձի և տոքսինների ձևավորմանը, ինչպես նաև կարող է նպաստել հագեցվածությանը, ինչը հանգեցնում է նվազմանը: անձեռնմխելիության և զարգացման հիվանդությունների դեպքում. Բացի այդ, կան որոշակի հակացուցումներ, որոնց դեպքում, ընդհանուր առմամբ, անհնար է կաթ ընդունել մինչև ապաքինումը. ներքին արյունահոսություն, սառը բնույթի միգրեն, նևրիտ, լորձաթաղանթների թմրածություն, ականջներում զնգոց և այլն: Այուրվեդայում: , յուրաքանչյուր ապրանքի (բուսակերներին հասանելի հարյուրավորներից) նշանակվում է որոշակի ժամանակահատված կամ ժամանակացույց՝ ըստ ժամի, երբ օպտիմալ է այս ապրանքն ընդունել օրվա ընթացքում: Կաթը «լուսնային մթերք» է, այն մարսվում է լուսնի ուժով, և այն պետք է ընդունել գիշերը՝ ժամը 19-ից հետո։ Առավոտյան ժամը 3-ից մինչև 6-ը կարելի է խմել նույնիսկ սառը կաթ (առանց եռման), այն դեռ ճիշտ կմարսվի։ Կաթն առաջարկվում է Vata և Pitta doshas-ի համար, իսկ Kapha-ի համար՝ առանձին-առանձին, դուք պետք է նայեք մարմնի վիճակին և Doshas-ի բնույթին: Յուրաքանչյուր ոք, ով ունի թույլ մարսողական համակարգ, կարող է խմել նոսրացված կաթը տաք ջրով։ Օրվա ընթացքում կաթ խմելը սովորաբար անբարենպաստ է, խորհուրդ է տրվում միայն բժշկի նշանակմամբ, օրինակ, երբ մարմնում շատ կրակ է լինում՝ որպես ուժեղ Մարսի դրսեւորում կանանց մոտ՝ կնոջ մոտ մշտական ջերմություն, զայրույթ, նյարդայնություն, ակտիվության բարձրացում։ Այնուհետեւ կաթը նշանակվում է խմել ամբողջ օրը։ – Կարծիք կա, որ կովի կաթը չափահաս մարդու օրգանիզմը չի մարսում, որ ստամոքսը ծանրաբեռնող սնունդը դժվար է մարսում։ Ի՞նչ կարող եք ասել այդ մասին։ - Երկու կարծիք լինել չի կարող. Ավանդական բժշկությունը վաղուց ապացուցել է, որ կովի կաթը հիանալի կերպով մարսվում է մեծահասակների կողմից: Ակադեմիկոս Պավլովի լաբորատորիայում պարզվել է, որ առողջ մարդու օրգանիզմում կաթը մարսելու համար նախատեսված բոլոր մթերքներից ամենաթույլ ստամոքսային հյութն է պահանջվում։ Պարզվում է, որ կաթը ամենահեշտ մարսվող մթերքն է։ Հարցը փակված է. Այնուամենայնիվ, կան կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ, ովքեր հատուկ վերականգնման կարիք ունեն մարմնի կաթը մարսելու համար: Նման մարդիկ փոքրամասնություն են կազմում։ – Կովի կաթի ի՞նչ այլ օգտակար հատկություններ կարող եք նշել: – Կաթը հակաթույն է, այն օրգանիզմից հեռացնում է ռադիոնուկլիդները, տոքսինները։ Այն օգնում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններին։ Կաթը օգտագործվում է ստամոքսի խոցի, գերթթվայնության, այրոցի, գաստրիտների դեպքում. այն «սառեցնում է»; օգտագործվում է նաև թոքային, նյարդային և հոգեկան որոշ հիվանդությունների դեպքում։ Կաթը հանգստացնում է, բարերար ազդեցություն է թողնում մտքի վրա, մեծացնում է ոգևորությունը, լավացնում է հիշողությունը, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, լավացնում է իմունիտետը, մեր բնավորությունը դարձնում է ավելի բարեսիրտ և կարեկից, և սա է ամենակարևորը։ Օգտագործվում է հյուծվածության, հոգնածության, անեմիայի ժամանակ։ Դա շատ կարևոր է բուսակերների համար: Որոշ սուրբ մարդիկ ապրում են միևնույն կաթի և մրգերի վրա՝ ապրանքներ, որոնք տալիս են Սատտվայի ուժը, բարությունը: Բայց դա, անշուշտ, բոլորի համար չէ, ինչպես նաև կաթնամթերքի ծոմապահությունը: Այս գործելակերպը միայն այն մարդկանց համար է, ում գիտակցությունը պատրաստ է իրերի նոր ըմբռնմանը: Հասարակ մարդկանց ճնշող մեծամասնության համար նման դիետան կամ նման ծոմը միայն փքվածության, գազերի և մարսողության խանգարման պատճառ կդառնա: Ո՞ր կաթն է ամենաառողջարարը. Կով? Կամ այծ. Կամ գուցե գոմեշը, քանի որ այն ավելի ճարպոտ է: – Վեդաներում ճշգրիտ նշում են կաթի տարբեր տեսակների աստիճանավորումները՝ ըստ դրա օգտակարության: Ամենաօգտակարը կովն է, հետո այծը, գոմեշը, ծովախոտը, փիղը, իսկ ցուցակում վերջինը ուղտն է, օգտակարությամբ ամենաթույլն է։ Կաթն ավելի լավ է խմել, ինչպես ասում են, կովի տակից՝ կթելուց հետո առաջին 30 րոպեում, մինչև այն սառչի։ Լավագույն կաթը գալիս է այն կովից, ում մասին հոգ եք տանում: Բայց, իհարկե, ոչ բոլորն են կարող այսօր կով պահել: Մի փոքր ավելի վատ, քան «ձեր սեփական» կաթը, որը ձեռք է բերվել փոքր ֆերմայից, այդպիսի կաթը վաճառվում է հատուկ առողջարար սննդի խանութներում: Այն 3-4 անգամ ավելի թանկ է, քան փաթեթավորված, բայց սա բոլորովին այլ ապրանք է: Կթելուց հետո հաջորդ օրերին, արդեն կանգնած, նույնիսկ պաստերիզացված կաթը դեռ օգտակար է, պայմանով, որ այն ճիշտ է պատրաստված։ Դուք պետք է խմեք այն կաթը, որը հասանելի է ձեզ։ Կարելի է նույնիսկ այսպես ասել՝ եթե կաթ չխմես, միս կուտես։ Որովհետև եթե դուք չեք զարգացնում հոգևորը, ապա կզարգանաք նյութականում, իսկ հոգեպես «կլինեք դադարի մեջ»: Հետևաբար, մենք պետք է ընտրենք այն ապրանքները, որոնք ամենաքիչ վնասակար, ամենաօգտակար և միևնույն ժամանակ մեզ համար մատչելի են. չէ՞ որ դա անում են բոլոր բուսակերները: Բանջարեղենն ու միրգը նույնպես գյուղում միշտ չէ, որ հասանելի են. մեծ խանութներում ամեն ինչ «պլաստմասսե» կամ «ռետինե» է: Բայց դուք պետք է ընտրեք այն, ինչ հասանելի է: Ամենակարևորը սնունդը նվիրաբերելն է՝ այն Աստծուն մատուցելով, այնուհետև այն լցվում է հոգևոր էներգիայով: Պետք է եռացնել կաթը հանգիստ տրամադրությամբ, իսկ եթե կինը սնունդ է պատրաստում, այդ թվում՝ կաթ, ամուսնու համար, սա իդեալական է։ Երբ դուք կերակուր եք պատրաստում, դրա մեջ դնում եք ձեր մտածելակերպը, ձեր վերաբերմունքը նրանց հանդեպ, ում համար դա անում եք, և սա ամենակարևորն է։ Սնունդ պատրաստելիս դրա մեջ պետք է դրական վերաբերմունք դրսևորել, ավելի ճիշտ՝ սեր և անձնուրացություն, եթե ունես: Սնունդը նվիրաբերելու լավագույն միջոցը աղոթելն ու Աստծուն կերակուր առաջարկելն է: – Ի՞նչ եք կարծում, կովի կաթը կովերի «շահագործման» արդյունք չէ՞, ինչպես կարծում են ոմանք։ Կովից կաթ «վերցնելը» մարդկայնա՞կ է. Է.Չ.- Կաթը սիրո արդյունք է, բայց ոչ միայն կովի սերը հորթի հանդեպ, ինչպես կարծում են ոմանք։ Դա նաև կովի սերն է, երախտագիտությունը այն մարդկանց հանդեպ, ովքեր կերակրել են նրան, ովքեր խնամել են նրան։ Ի վերջո, հորթը չէ, որ կերակրում է կովին, հորթը չէ, որ մաքրում է նրանից հետո, հորթը չէ, որ խնամում է նրան, չէ՞: Կովը զարգացած կաթնասուն է, նա ամեն ինչ հասկանում է, կամ գոնե զգում է։ Նա ավելի շատ կաթ է տալիս, քան հորթին պետք է, որպեսզի բավարարի ոչ միայն հորթը, այլև այն մարդիկ, ովքեր լավ են խնամում նրան: Վատ վերաբերմունքի ենթարկված կովն ավելի քիչ կաթ ունի, և հակառակը, եթե դուք վերցնեք «անհաջող» կովին և սկսեք լավ, ճիշտ և սիրով հոգ տանել նրա մասին, նա սկսում է ավելի շատ կաթ տալ: Ես ու իմ գործընկերները նման դեպք ունեցանք՝ անփույթ գյուղացիների կողմից խոշտանգված կովը, որը դադարեց կաթ տալուց, սիրող մարդկանց զգայուն ձեռքերում, մեկ ամսից նորից դարձավ կթու կով։ Զարմանալիորեն փաստ է. նա սկսեց ավելի շատ կաթ տալ, քան «սովորական» կովերը։ Նա կարծես հաճույք էր ստանում բարի լինելուց: Այնուհետև նա զարդարվել է տոների համար: Հնդկաստանի հին սուրբ գրությունները կովի կաթը նկարագրել են որպես Ամրիտա՝ բառացիորեն «անմահության նեկտար»: Բոլոր չորս Վեդաներում կան բազմաթիվ մանտրաներ (աղոթքներ), որոնք նկարագրում են կովի և կովի կաթի կարևորությունը ոչ միայն որպես կատարյալ սնունդ, այլև որպես բուժիչ ըմպելիք: Rig Veda-ն ասում է. «Կովի կաթը ամրիտա է… այնպես որ պաշտպանեք կովերին»: Արիները (բարեպաշտները) ժողովրդի ազատության և բարգավաճման համար իրենց աղոթքներում աղոթում էին նաև կովերի համար, որոնք շատ կաթ են տալիս երկրին։ Ասում են նաև, որ կովի մարմնում ապրելուց հետո այս հոգին կծնվի մարդու մարմնում… Պետք է նաև ասել, որ օգտակարության առումով կովը եզակի է բոլոր կենդանիների մեջ. ի վերջո, այն տալիս է այնքան. որպես վեց ապրանք՝ կաթ, սերուցք, կաթնաշոռ, ֆերմենտացված թխած կաթ, թթվասեր, կաթնաշոռ և կարագ: Ինչպե՞ս պետք է կաթը պատրաստել: Պե՞տք է խաշել։ Արդյո՞ք դա չի սպանում սնուցիչները: – Կաթը պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բոլոր միկրոտարրերը։ Եռալով չեն «սպանվում»։ Ինչպե՞ս վերցնել կաթը: Հիմնական կանոնն այն է, որ այն պետք է տաք լինի, այդ ժամանակ մենք ստանում ենք կաթի բոլոր օգուտները, այնուհետև այն մաքրում է մեր ալիքները։ Սառը կաթը խցանում է մեր մարմնի նուրբ ուղիները: Ուստի որոշ թերահավատներ նշում են, որ իբր «կաթից լավանում են»՝ ուղղակի սառը են խմել, հետո լավ չէ։ Ավելին, որպեսզի կաթը հավասարակշռված դառնա մարմնի վրա իր ազդեցության մեջ, այն պետք է եռացնել երեք անգամ (սա դրան ավելացնում է կրակի բնույթը), այնուհետև յոթ անգամ լցնել ապակուց բաժակ (սա ավելացնում է բնությունը. օդ): Նման կաթը էֆեկտների առումով օպտիմալ է։ Հնարավո՞ր է կաթին ավելացնել տարբեր համեմունքներ՝ դրա համը դիվերսիֆիկացնելու համար: Ինչ խորհուրդ կտաք? «Ամեն ինչ անհատական է, և յուրաքանչյուր մարդ կունենա իր համեմունքը: Համեմունքներից մինչև կաթ խորհուրդ եմ տալիս հիլ, սամիթ, քրքում, մշկընկույզ, բուրավետ պղպեղ, մեխակ։ Եթե վատ ենք քնում, կաթ խմեք մշկընկույզով, բուրավետ պղպեղով կամ մեխակով։ Եթե մարսողությունը շատ չէ՝ քրքումով: Ուզում եմ ընդգծել՝ իդեալական, իհարկե, բոլոր համեմունքները ընտրվում են առանձին։ Իսկ մեր Այուրվեդիկ կենտրոնում մենք փորձարկում ենք արտադրանք հիվանդների համար: Խորհուրդ չեմ տալիս կաթի մեջ կոճապղպեղ ավելացնել, հատկապես ցուրտ սեզոնին, քանի որ. այն ունի կոճապղպեղի հատկություն՝ տաքանում է տաք սեզոնին, իսկ ձմռանը սառչում է, կարող է մրսել, եթե կոճապղպեղով կաթ խմեք և անմիջապես դուրս գաք ցրտի մեջ։ Որոշ մարդիկ սիրում են կաթը զաֆրանով, բայց ընդհանուր առմամբ զաֆրանը առավոտյան համեմունք է, ոչ թե երեկոյան համեմունք, ինչպես դարչինը: Կաթն ու աղը չեն խառնվում։ Այն չի կարելի խառնել նաև թթու մրգերի և բանջարեղենի հետ (օրինակ՝ նարինջ, լոլիկ): Չի կարելի կաթ ավելացնել ջրի մեջ եփած շիլան (օրինակ՝ վարսակի ալյուր կամ մարգարիտ գարի), ավելի լավ է դրանք եռացնել կաթի մեջ։ Թեեւ կաթը համարվում է լուսնային մթերք եւ պետք է խմել երեկոյան, սակայն դրա վրա կարելի է շիլա եփել, քանի որ այն ենթարկվում է ջերմային մշակման։ Գիշերը մեղրով տաք կաթը մաքրում է շրոտաներն ու նադիյաները տոքսիններից; Շրոտոսները նուրբ եթերային տարածություն են, որի երկայնքով ձևավորվում է մեր համախառն մարմինը: Նադիաները մարդկային մտքի նուրբ կառուցվածքի էներգետիկ ալիքներն են, որոնք նախատեսված են մտավոր էներգիայի և պրանայի շարժման համար։ Ընդհանուր առմամբ դրանք 72-ն են, Այուրվեդան համարում է 000-ը, որոնցից 18-ը գլխավորն են, իսկ 000-ը՝ ամենակարեւորը։ Նրանք բոլորը հավաքվում են 108 հիմնական հոգեկան կենտրոններում։ – Կաթով ամեն ինչ պարզ է։ Իսկ որքանո՞վ են օգտակար կաթնամթերքը, օրինակ՝ մածունը, ֆերմենտացված թխած կաթը, թթվասերը, կարագը։ – Կրեմը օգտակար միջոց է հատկապես կանանց համար՝ կանանց հորմոնալ ֆունկցիաները ներդաշնակեցնելու համար: Թանն բարելավում է մարսողական համակարգը։ Կաթնաշոռը սառչում է և բարձրացնում ուժը, ամրացնում ոսկորները։ Ձմռանը, ովքեր հաճախ են տառապում մրսածությունից, պետք է օգտագործել կաթնաշոռ՝ խառնած 1:1 հարաբերակցությամբ թթվասերի հետ։ Երեխաները կարող են այն ուտել ամբողջ տարին թթվասերով, իսկ մեծահասակները՝ ամռանը և գարնանը, բայց ձմռանը ավելի լավ է, որ իրենք իրենց կաթնաշոռով եփեն։ Պանիր (ադըղե պանիր) սնուցում է հյուսվածքային թաղանթները, բարձրացնում մկանային ուժը, օգտագործվում է ֆիզիկական աշխատանքի ժամանակ և որպես սպիտակուցի աղբյուր։ Այն էներգիա է հաղորդում և հանգստացնում։ Տղամարդիկ, ում համար դժվար է սննդակարգում մսից ազատվելը, կարող են անցնել պանիրի. նրանք կլինեն ուժեղ, հանգիստ, մկանային զանգվածը չի տուժի: Paneer-ը կարելի է տապակել նաև յուղի հետ։ Հստակեցրած կարագ – յուղ – ունի մաքուր արևային էներգիա, նպաստում է հյուսվածքների աճին։ Այն նաև մեծացնում է Ojas-ը, բարենպաստորեն ազդում է թույլ մարսողության վրա: Այուրվեդայում այն հատկապես օգտակար է երեխաների, հոռետեսության հակված մարդկանց, ինչպես նաև կանանց համար՝ տրամադրությունը բարելավելու համար (առավոտյան)՝ նախաճաշը կարելի է պատրաստել յուղի վրա: Գեյը բարձրացնում է նուրբ էներգիաները, նվազեցնում խոլեստերինը, տոնուսավորում է ուղեղը: Եթե ինչ-որ մեկը մրսում է, գիշերը պետք է յուղ քսել ոտքերին և ափերին, ապա յուղը ջերմություն կտա: Եթե ձեզ համար միաժամանակ շոգ է գիշերը քնել, ապա առավոտյան քսեք ձեր ափերն ու ոտքերը, այլ ոչ թե գիշերը։ Երեկոյան յուղը հանգստացնում է, իսկ գիշերը տաք կաթի հետ խմելու դեպքում հանգստացնում է հոգեկանը, մաքրում սինուսները։ Գեյը վերացնում է փորկապությունը, փափկեցնում է, ուստի այն օգտագործվում է աղիքային հիվանդությունների, մարսողության բոլոր տեսակների դեպքում։ Բորբոքային պրոցեսների ժամանակ, հատկապես օտիտով (ականջի բորբոքում), պետք է յուղ ծծել; շաքարավազով և նուշով յուղը բուժում է թարախային բրոնխիտը։ Աղիների, ողնաշարի հոդերի հիվանդությունների և ճնշման նվազեցման դեպքում օգտակար է ձեռքերը դաստակից մինչև արմունկ, իսկ ոտքերը կոճից մինչև ծնկները քսել փոքր քանակությամբ (0,5 թեյի գդալ) տաք յուղով: . Ողնաշարի, հոդերի, անոթային սպազմերի, միգրենի հիվանդությունների դեպքում օգտակար է գիշերը յուղ ծծել։ Ճնշման բարձրացման դեպքում դուք կարող եք նաև գիշերը տաք յուղ քսել ձախ ձեռքին և ոտքին, իսկ նվազման դեպքում՝ աջին: Շատ օգտակար է հիպոթերմային, որը կապված է պիտտայի ավելացման հետ՝ մարմինը տաք յուղով յուղելու համար: Բայց ավելացված Կաֆայի դեպքում դա հնարավոր չէ անել: Նորածինների իմունիտետի նվազմամբ խորհուրդ է տրվում յուղել մարմինը տաք յուղով: Եթե երեխային ծնվելուց անմիջապես հետո տաք յուղով քսեն, նա ավելի քիչ հիվանդ կլինի։ Այսպես են անում Հնդկաստանում. Գեյն ավելի լավ է ինքներդ եփել, քանի որ խանութից գնվածը կարող է պարունակել տարբեր քիմիական հավելումներ կամ կենդանական ճարպեր: Կիսայուղն օգտագործում են 2 մասով, մեղրը՝ 1 մասով (բարելավում է հյուսվածքների սնուցումը), իսկ 1։2 հարաբերակցությամբ՝ մարսողությունը լավացնելու համար։ Հաջողությունը գալիս է նրանց, ովքեր յուղ են օգտագործում: Նման տեղեկություն է պարունակվում Charaka Samhita-ում՝ բժշկության մասին հնագույն տրակտատում։ Կեֆիր, յոգուրտ՝ կրքոտ սնունդ։ Լավ են խմել ամռանն ու գարնանը, զով են։ Կարելի է առավոտյան և ցանկալի է՝ շաքարավազի, չորացրած մրգերի կամ մուրաբայի հետ։ Դրական են ազդում նյարդային համակարգի, պրանայի վրա։ Առավոտյան և կեսօրին օգտակար է խմել կեֆիրը կամ տնական մածունը մի պտղունց աղով, շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի, կարող եք նոսրացնել ջրով 1։1 (ստացվում է լասսի)։ Հիմա, ձմռանը, լավ է խմել ռյաժենկա: Այն չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ, ամրացնում է իմունային համակարգը։ Ռյաժենկան տրվում է ալերգիկ երեխաներին։ Թթվասերը շատ սննդարար և առողջարար արտադրանք է։ Այն հատկապես օգտակար է կանանց վերարտադրողական ֆունկցիաների և կանանց հորմոնալ համակարգի համար։ Ավելորդ քաշ ունեցող կանանց խորհուրդ է տրվում թթվասեր օգտագործել մինչև ժամը 18-ը, նիհար կանայք այն կարող են օգտագործել ամբողջ օրը։ Այս դեպքում, իհարկե, ճարպային թթվասերը կարելի է ջրով նոսրացնել։ Եվ ամենակարևորը, իմ ընտանիքը, հիշելն է՝ ամեն ինչ անհատական է և ըստ բարեկեցության։ Եվ այն ամենը, ինչ մենք անում ենք այս կյանքում՝ խոսում ենք, խմում, ուտում, գործում, շփվում, աշխատում, հարաբերություններ ենք հաստատում, դա սիրով լցվելու և ավելորդությունից սիրել սովորելու համար է: Ձեր Յուջինը: Շնորհակալություն հետաքրքիր և օգտակար տեղեկատվության համար:
2022-11-11