Երեխաներ. ի՞նչ դիետա պետք է լինի ողջ ձմեռը:

Երեխաների իմունիտետի ամրապնդում սննդի միջոցով. փորձագիտական ​​եզրակացություն

Ի՞նչ դնել մանկական ափսեներին՝ ամբողջ ձմեռվա ընթացքում առողջություն ապահովելու համար։ Դոկտոր Քեթրին Լորենսոն, էջՄենտոնում (Ծովային Ալպեր) միկրոսնուցման ոլորտում մասնագիտացած խմբագիրն իր խորհուրդն է տալիս.«Ինֆեկցիաների դեմ պայքարելու համար մարմինն ունի մի քանի պարկուճ: Նախ եւ առաջ, հակամարմինները, սպիտակուցներ, որոնք ունակ են նույնականացնել վիրուսները կամ բակտերիաները և առաջացնել հատուկ իմունային ռեակցիա։ Հետո, սպիտակ արյան բջիջները որոնք հարձակվում են մանրէների վրա: Իսկ ետևում, T լիմֆոցիտներ որոնք ակտիվացնում են սպիտակ արյան բջիջները: Սնունդը կարևոր դեր է խաղում այս լավ գործելու մեջ։ «

Պրոբիոտիկներ, վերին աղիքային ֆլորայի համար

Ի՞նչ կապ կա մարսողական համակարգի և իմունիտետի միջև: Որքան էլ զարմանալի թվա, աղիքային լորձաթաղանթը գործում է որպես բնական խոչընդոտ մանրէների դեմ. «Իմունիտետի երեք քառորդը տեղի է ունենում աղիքներում», - բացատրում է մանկաբույժ դոկտոր Լորենսոնը: Մեր աղիքային ֆլորան կազմող բակտերիաները մի քանի դեր են խաղում: Նրանք կանխում են «վատ» բակտերիաների ներթափանցումը, նպաստում են մարսողությանը և խթանում իմունային համակարգը: Որ մթերքների մեջ գտնել այս «լավ» բակտերիաները, հայտնի պրոբիոտիկները:Մանկական կաթն այժմ գրեթե ամբողջությամբ հարստացված է պրոբիոտիկներով: Կան նաև մի քանիսը կաթնամթերք, յոգուրտներ, սպիտակ պանիրներ և ֆերմենտացված կաթ, ինչպիսիք են կեֆիրը. Որոշակի ֆերմենտացված պանիրներ, ինչպիսիք են Գաուդան, Մոցարելլան, Չեդդարը, Քամեմբերը կամ Ռոքֆորը նույնպես պարունակում են այն: Մյուս կողմից, աղանդերային քսուքները չեն պարունակում: Այս «լավ» աղիքային բակտերիաների օգտակար ազդեցությունը խթանելու համար կարևոր է նաև տալ ձեր երեխային. նախաբիոտիկներ.

Մրգեր և բանջարեղեն վիտամին C-ի համար

Իմունային պաշտպանության բարձր մակարդակի համար կարևոր է վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով համալրել: Գործնականում վիտամին C պարունակող մրգերը օգնում են բազմապատկել արյան սպիտակ բջիջները և խթանում են ինտերֆերոնի արտադրությունը՝ մոլեկուլ, որը խթանում է իմունային համակարգը: Վերևում՝ ցիտրուսային մրգեր, կիվի և կարմիր մրգեր. Եթե ​​նա մրսել է, մի քանի օր շարունակ այս մրգերը ավելացրեք յուրաքանչյուր ճաշի մեջ։ Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին, ապա բոլոր կաղամբները հարուստ են վիտամին C-ով: Ճիշտ ինչպես նարնջագույն բանջարեղենը՝ գազար, դդում, դդում… Նույնը գառան հազարի, սամիթի կամ սպանախի համար, որոնք նույնպես ապահովում են վիտամին A. Իդեալական է շնչառական և աղիքային լորձաթաղանթների բջիջները խթանելու համար, միկրոբների դեմ գերպատնեշներ: Փարիզի սունկ, ոստրե սունկ, իսկ ճապոնական ծագում ունեցողները, ինչպիսիք են Shitakes-ը, պարունակում են պոլիսաքարիդ՝ մոլեկուլ, որը մեծացնում է սպիտակ արյան բջիջների քանակը և դրանց ակտիվությունը:

Յուղոտ ձուկ՝ օմեգա 3-ի և վիտամին D-ի համար

Սկումբրիա, սարդինա, ծովատառեխ… ապահովում են էական ճարպաթթուներ, հայտնի օմեգա 3, որոնք ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն և օգնում են օրգանիզմին պայքարել վարակների դեմ։ Բացի այդ, յուղոտ ձուկը պարունակում է վիտամին D, որը խթանում է իմունային բջիջները: Լավ դաշնակիցներ, որոնք պետք է դնել ամենափոքրերի ափսեների վրա, շաբաթը երկու անգամ: Ընտրեք որակյալ ապրանքներ՝ Label Rouge, «Bleu Blanc Cœur», օրգանական «AB» լոգոն, որը երաշխավորում է ԳՁՕ-ների բացակայությունը…

Համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ վարակներին դիմակայելու համար

Մենք միշտ չէ, որ համարձակվում ենք շաղ տալ ամենափոքրերի ափսեը, սակայն որոշ համեմունքներ և խոտաբույսեր ունեն հակավարակիչ և հակամանրէային ազդեցություն: Ամեն օր տատանվում են սխտորի, անանուխի, սոխի, ռեհանի միջև… Սննդամթերքի դիվերսիֆիկացիայի սկզբից փոքր քանակությամբ օգտագործելու համար:

Սպիտակուցներ՝ իրենց երկաթի պարունակության համար

Կենդանական և բուսական սպիտակուցներն ապահովում են երկաթ, որը իմունային համակարգի վառելիքներից մեկն է: Իսկապես, եթե ձեր երեխան երկաթի պակաս ունի, նրա օրգանիզմը դանդաղում է։ Հանկարծ նա ավելի հոգնած է, մրսածության և այլ վարակների վտանգ կա։ Բավականաչափ երկաթ ապահովելու համար խաղադրույք կատարեք կենդանական սպիտակուցների վրա, որոնք ամենաշատն են տրամադրվում: Մենյուում դրեք կարմիր միս (տավարի միս, գառ, բադ) շաբաթը երկու անգամ։ Սպիտակ միս (հավ, հորթի միս…) նաև շաբաթը երկու անգամ: Էլ չենք խոսում ձվերի մասին, սելենի աղբյուրների և որոնց ամինաթթուները անհրաժեշտ են հյուսվածքների աճի և վերականգնման համար: Օգտագործել շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ։ Խաղադրույք կատարեք նաև երկաթով հարուստ բանջարեղենի վրա՝ պղպեղ, պրաս, կարտոֆիլ։ Իսկ լոբազգիների վրա՝ բոլոր լոբի, ոսպ, սոյայի հատիկներ, ոլոռ (ճուտ, պառակտված):