Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 441 կկալ | 1684 կկալ | 26.2% | 5.9% | 382 է |
| Սպիտակուցներ | 5 է | 76 է | 6.6% | 1.5% | 1520 է |
| Ճարպեր | 15.2 է | 56 է | 27.1% | 6.1% | 368 է |
| Ածխաջրեր | 71.7 է | 219 է | 32.7% | 7.4% | 305 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.9 է | 20 է | 9.5% | 2.2% | 1053 է |
| Ջուր | 5.1 է | 2273 է | 0.2% | 44569 է | |
| մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 է |
| Ռետինոլ | 0.008 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.001 մգ | 5 մգ | 500000 է | ||
| բետա Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 41 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.275 մգ | 1.5 մգ | 18.3% | 4.1% | 545 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.32 մգ | 1.8 մգ | 17.8% | 4% | 563 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 27.6 մգ | 500 մգ | 5.5% | 1.2% | 1812 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.41 մգ | 5 մգ | 8.2% | 1.9% | 1220 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.073 մգ | 2 մգ | 3.7% | 0.8% | 2740 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.23 մգ | 15 մգ | 1.5% | 0.3% | 6522 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.106 մգ | 20 մգ | 15.5% | 3.5% | 644 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 97 մգ | 2500 մգ | 3.9% | 0.9% | 2577 է |
| Կալցիում, Ca | 48 մգ | 1000 մգ | 4.8% | 1.1% | 2083 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14 մգ | 400 մգ | 3.5% | 0.8% | 2857 է |
| Նատրիում, Na | 388 մգ | 1300 մգ | 29.8% | 6.8% | 335 է |
| Sծումբ, Ս | 50 մգ | 1000 մգ | 5% | 1.1% | 2000 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 104 մգ | 800 մգ | 13% | 2.9% | 769 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.38 մգ | 18 մգ | 13.2% | 3% | 756 է |
| Մանգան, Մն | 0.262 մգ | 2 մգ | 13.1% | 3% | 763 է |
| Պղինձ, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 է |
| Սելեն, եթե | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 է |
| Ցինկ, զն | 0.36 մգ | 12 մգ | 3% | 0.7% | 3333 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 37.5 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.221 է | ~ | |||
| վալին | 0.244 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.106 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.213 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.365 է | ~ | |||
| լիզին | 0.23 է | ~ | |||
| methionine | 0.105 է | ~ | |||
| threonine | 0.169 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.068 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.243 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.188 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.297 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.167 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 1.335 է | ~ | |||
| Proline | 0.444 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.293 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.16 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.11 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 51 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.838 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.06 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.244 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.543 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 6.544 է | min 16.8 г. | 39% | 8.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.031 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 6.508 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.003 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.887 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 34.7% | 7.9% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 3.625 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.231 է | ~ | |||
| 18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.002 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.017 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.008 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.246 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 27.3% | 6.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.642 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 77.5% | 17.6% |
Էներգիայի արժեքը 441 կկալ է:
- oz = 28.35 գ (125 կկալ)
- մեծ = 6 գր (26.5 կկալ)
- միջին = 4 գ (17.6 կկալ)
- փոքր = 3 գ (13.2 կկալ)
- բաժակ, փշրանքներ = 80 գ (352.8 կկալ)
Թխվածքաբլիթներ, վանիլային վաֆլեր, յուղի նվազեցված պարունակություն, 15.2% հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 18,3%, վիտամին B2 - 17,8%, վիտամին B9 - 24%, վիտամին PP - 15,5%, ֆոսֆոր - 13%, երկաթ ՝ 13,2%, մանգան `13,1%, սելեն` 20,5%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականություն 441 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար թխվածքաբլիթների համար, վանիլային վաֆլի՝ նվազեցված պարունակությամբ։ ճարպ՝ 15.2%, կալորիա, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Թխվածքաբլիթներ, վանիլային վաֆլի՝ նվազեցված պարունակությամբ։ ճարպեր, 15.2%