Կալորիաներ հաշվելը. Որտեղից սկսել: Կալորիաների հաշվարկի ամենաընդարձակ ուղեցույցը:

Նիհարելու ամենաարդյունավետ և անվտանգ միջոցներից մեկը կալորիաների հաշվարկն է: Այս հոդվածում մենք կպատասխանենք հետևյալ հարցերին: Ինչու՞ է կալորիաները հաշվելը արդյունավետ նիհարելու համար: Ինչպե՞ս հաշվարկել օրական կալորիաների նորմը քաշի կորստի համար: Եվ մանրամասնորեն քննարկեք այն հարցը, թե ինչպես է, ըստ էության, ամենօրյա մենյուի կալորիականությունը:

Կալորիականության հաշվարկը քաշի կորստի համար

Շատերը մերժում են այս տեխնիկան իր բարդության պատճառով, բայց ձեր դիետայի կալորիականության ողջամիտ սահմանափակման պատճառով դուք կհավասարակշռեք ուժը և կբարելավեք ցուցանիշը: Իրականում, եթե մեկը սովորի հաշվարկել կալորիաները և վերահսկել քո սննդակարգը, դու ոչ միայն կառաջնորդես մարմնի ձևը, այլև աստիճանաբար կփոխես ուտելու սովորությունները: Փաստորեն, կալորիաները հաշվելը չի ​​սահմանափակում որևէ հատուկ արտադրանքի համար, բայց եթե սկսեք հաշվել կերած կերակուրները, ապա մի օր ինքներդ կհասկանաք, որ ավելի լավ է ուտել մի բաժակ աղցան մսով, քան փոքր տորթ: Այո, կալորիականությունը, մոտավորապես նույնն է լինելու, բայց այս ուտեստների սննդային արժեքը բոլորովին այլ է:

Նիհարելու սկզբունքը շատ պարզ է. մարդիկ պետք է ավելի քիչ ուտեն, քան մարմինը ժամանակ ունի մշակելու, որ նա սկսեց օգտագործել ճարպի էներգետիկ պաշարներ: Թվում է, թե ինչն է ավելի հեշտ `մեկ շաբաթ նստած կոշտ դիետայի վրա, նիհարել, և հետո ձեզ ազատություն տալ սննդի առումով: Այնուամենայնիվ, այս սկզբունքը տալիս է կարճաժամկետ ազդեցություն, բոլոր կորցրած քաշը շատ արագ հետ է դառնում: Նիհարելու ավելի օպտիմալ միջոց է կալորիաների հաշվարկը: Ինչո՞ւ

1. Կալորիաների հաշվարկը սննդային սթրեսի և լուրջ սահմանափակումների խելամիտ մոտեցում է: Դուք չեք վնասում ձեր մարմնին ՝ նրան վայր դնելով խիստ դիետա:
2. Կալորիաների հաշվարկի դեպքում դուք կունենաք լիարժեք սննդային դիետա, հետևաբար, քաշի կորստի այս մեթոդը չի վնասում մարմնին, ի տարբերություն մոնո-դիետայի և սովի:
3. Դուք չեք կարող ընտրացանկից բացառել ձեր նախընտրած կերակուրները, կարևորն այն է, որ մնաք միջանցքի կալորիաների շրջանակներում: Ավելին, գնահատեք, թե որքանով է այն առողջ աշխատում: Մի կողմից, կալորիականության տվյալ տեմպի մեջ տեղավորվելու համար ձեր սննդակարգը մաքրելու եք անօգուտ, վնասակար և ճարպային սնունդից: (ինչը լավ է), Բայց մյուս կողմից, դուք միշտ հնարավորություն կունենաք ուտել ձեր սիրած կերակուրը ՝ պարզապես վերանայելով ամենօրյա ընտրացանկը:
4. Կալորիականության հաշվարկը ճիշտ, առողջ, հավասարակշռված դիետայի առաջին քայլն է: Դուք սովոր կլինեք հետեւել սննդակարգին և կանխամտածված մոտեցմանը ապրանքների ընտրության հարցում:
5. Կալորիաները հաշվելով դուք կսպառեք բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, իսկ քաշի կորուստը կլինի առողջ և անվնաս: Ինչու է դա կարևոր Օրինակ ՝ ճարպերի պակասից կարող են խնդիրներ առաջանալ հորմոնալ համակարգի հետ, ածխաջրերի պակասից ՝ էներգիայի կորուստ և հոգնածություն: Իսկ սպիտակուցների ավելցուկը, որն այդքան հաճախ տարածվում է տարբեր սննդակարգերում, շատ հաճախ խնդիրներ է առաջացնում աղեստամոքսային տրակտի և երիկամների հետ:
6. Կալորիաների հաշվարկն իրականում իրավասու տերության միակ տարբերակն է, եթե սպորտով եք զբաղվում և ցանկանում եք պահպանել ձեր մկանների զանգվածը ՝ այն պաշտպանելով ոչնչացումից: (օժանդակ մկան = որակյալ տոնուսավոր մարմին), Կոշտ ցածր կալորիականությամբ դիետան և մոնոները առաջին հարվածն են հասցնում մկաններին և ոչ թե ճարպերին մարմնի լուրջ սահմանափակումների դեպքում, ավելի հեշտ է հրաժեշտ տալ մկաններին, քանի որ դրանք ավելի շատ էներգիա են պահանջում:
7. Քաշի կորստի այս գործընթացը, քանի որ կալորիաների հաշվարկն ավելի կայուն և կայուն է ՝ առանց տատանումների և միաժամանակ կորցրած կիլոգրամների վերադարձի:
8. Որպես կանոն, Կալորիականության կանոնավոր հաշվարկից հետո 2-3 ամիս հետո դուք կկազմեք ընտրացանկի որոշ տարբերակներ և կիմանաք, թե ինչն ու ինչն եք ուտում օրական մնալ ձեր կալորիաների միջանցքում: Եթե ​​կարծում եք, որ հիմա դա կլինի ձեր կյանքի ուղեկիցը, դա այդպես չէ:
9. Կալորիաների հաշվարկը քաշի կորստի շատ փոփոխական և հարմարավետ մեթոդ է: Եթե ​​դիետաների ձախողումից հետո ստիպված լինեք հրաժարվել կամ սկսել հենց սկզբից, կալորիաների հաշվարկը շուտափույթ կարգավորում է հանկարծակի «zagorye օրերը» կարգավորելու համար: Ուղղակի մի քիչ նվազեցնել կալորիականության ամենօրյա պահանջը հաջորդ 2-3 օրվա ընթացքում, կամ էլեկտրաէներգիա ծախսել վարժությունների վրա:
10. Կալորիաները հաշվելը շատ հեշտ է անցնել քաշի կորստից հետո քաշի պահպանմանը: Ձեզ անհրաժեշտ է ավելացնել + 10-20% ձեր ընթացիկ կալորիականությանը (կախված ձեր ընտրած դեֆիցիտից):

Perիշտ սնուցում. Ինչպես սկսել քայլ առ քայլ

Ձեր սննդակարգը վերահսկելու համար դուք պետք է կատարեք հետևյալ գործողությունները.

• Ձեր ամենօրյա սննդակարգի կալորիականության քանակը որոշելու համար:
• Սկսեք ուտել ուտելիքի ամենօրյա հաշվառում:
• Հայելու մեջ պարբերաբար դիտելը բարելավում է կազմվածքը:

Քաշի կորստի համար կալորիաների հաշվարկման ալգորիթմը

ՔԱՅԼ 1. Հաշվել բազային նյութափոխանակության մակարդակը

Մեզանից յուրաքանչյուրը, կախված քաշից, ակտիվությունից և տարիքից, պահանջում է տարբեր քանակությամբ սնունդ: Պարզելու համար ճշգրիտ ցուցանիշը, որը դուք պետք է օգտագործեք բանաձեւը Հարիս-Բենեդիկտոս:

• Կանայք ՝ BMR= 9.99 * քաշով (կգ-ով) + 6,25 * աճ (սմ-ով) - 4,92 * տարիք (տարի) - 161
• Տղամարդիկ. BMR = 9.99 * քաշով (կգ-ով) + 6,25 * աճ (սմ-ով) - 4,92 * տարիք (տարի) + 5

որտեղ BMR - բազային նյութափոխանակության մակարդակ (բազային նյութափոխանակության մակարդակ)

ՔԱՅԼ 2. Որոշել ամենօրյա գործունեությունը

Արդյունքում ստացված ցուցանիշը նյութափոխանակության բազային մակարդակն է (BMR) բազմապատկած ֆիզիկական գործունեության գործակիցը:

• 1,2 - նվազագույն գործունեություն (ֆիզիկական վարժությունների պակաս, նստակյաց աշխատանք, ցածր շարժում)
• A 1.375 - թեթեւ գործունեություն (թեթև վարժություն կամ զբոսանք, օրվա ընթացքում ամենօրյա փոքր ակտիվություն)
• 1,46 - միջին գործունեություն (շաբաթական 4-5 անգամ մարզում, օրվա լավ գործունեություն)
• 1.55- ից - միջինից բարձր գործունեություն (շաբաթական 5-6 անգամ ինտենսիվ մարզում, օրվա լավ ակտիվություն)
• 1.64- ից - ակտիվության բարձրացում (ամենօրյա մարզումներ, ցերեկային բարձր ակտիվություն)
• 1,72 - բարձր ակտիվություն (ամենօրյա գերբարձր վարժություն և ամենօրյա բարձր ակտիվություն)
• 1.9- ին - շատ բարձր ակտիվություն (սովորաբար մենք խոսում ենք մարզիկների մասին մրցակցային գործունեության շրջանում)

Խնդրում ենք նկատի ունենալ! Օրվա ընթացքում ընդհանուր գործունեության վրա ավելի լավ կենտրոնանալու բազմապատկիչով: Օրինակ, եթե ամեն օր մարզվում եք 30-45 րոպե, բայց նստակյաց կյանք ունեք, ապա ձեզ հարկավոր չէ 1,375-ից ավելի գործոն հանել: Մեկ մարզումը, նույնիսկ ամենալարվածը, չի փոխհատուցում օրվա ընթացքում գործունեության պակասը:

ՔԱՅԼ 3. Հաշվարկել վերջնական արդյունքը

Այսպիսով, բազային մակարդակի նյութափոխանակության մակարդակի (BMR) քանակը բազմապատկելով ֆիզիկական գործունեության գործոնի վրա, մենք ստացել ենք ձեր կալորիականությունը: Ուտելով այս կանոնի ներքո ՝ դուք ոչ կթուլանաք, ոչ էլ կշիռ կստանաք: Այս այսպես կոչված կալորիականության նորմ `քաշը պաշտպանելու համար.

BMR * հարաբերակցություն ֆիզիկական ակտիվություն = կալորիաներ ՝ քաշը պաշտպանելու համար:

Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, արդյունքում որոշ աշխատանքներ անհրաժեշտ են հանել 15-20% (սա կալորիականության պակասուրդով սնուցումն է): Եթե ​​դուք աշխատում եք մկանների աճի վրա, ապա ձեզ հարկավոր է ավելացնել 15-20% (դա կլինի կալորիաների ավելցուկով սնունդ): Եթե ​​«քաշը պահպանելու» փուլում եք, ապա գործիչը թողեք անփոփոխ:

Մի փոքր ավելորդ քաշով խորհուրդ է տրվում հաշվել օրական կալորիականության պակասուրդը 15%: Եթե ​​ցանկանում եք ազատվել> 10 կգ-ից, խորհուրդ ենք տալիս հաշվել 20% պակասուրդով: Երբ մեծ ավելորդ քաշը, եթե ցանկանում եք ազատվել> 40 կգ-ից, կարող է վերցնել դեֆիցիտը 25-30%:

ՄԻՋՆՈՐԴ.

Կին, 30 տարեկան, քաշը 65 կգ, հասակը 165 սմ, շաբաթական 3 անգամ վարժություն.

• BMR = 9,99 * 65 + 6,25 * 165 - 4,92 * 30 - 161 = 1372
• Կալորիաների ընդունում ՝ քաշը պահպանելու համար = 1372 * 1,375 = 1886,5 կկալ
• Նորմայի կալորիականության դեֆիցիտը = 1886 - (1886 * 0,2) = 1509 կկալ

Ընդհանուր ստացված 1450-1550 կալորիա քաշի կորստի օրական ցուցանիշն է: Այս ցուցանիշի վրա դուք պետք է պահեք ձեր ընտրացանկի ամենօրյա կալորիաները:

• Ինչու չընկնել սահմանված միջանցքից ներքև. մարմինը ընտելանում է փոքր քանակությամբ սննդի, կդանդաղեցնի նյութափոխանակությունը, և երբ սկսեք մի փոքր ավելի ուտել, կտրուկ ավելորդ քաշ կստանաք:
• Ինչու չի կարող անցնել միջանցքը. դուք չեք նիհարում, քանի որ մարմինը չի հասցնի ծախսել ստացված էներգիան:

ՕՆԼԱՅՆ ԿԱԼՈՐԻԱՅԻ Հաշվիչ

12 խորհուրդ, թե ինչպես կարելի է հաշվել կալորիաները

1. Սննդամթերքի օրագիր պահեք, համարները պետք է գրվեն գրավոր: Մի ապավինիր քո հիշողությանն ու չհաշվել կոպիտ գնահատականի վրա, հակառակ դեպքում ռիսկ կա շատ ուտել, կամ, որ ավելի վատ է, անբավարար սնունդ ունենալ:
2. Տեխնոլոգիական առաջընթացը մեծապես նպաստեց դիետա անելու մեր գործին: Ներբեռնեք մեր բջջային հավելվածը կալորիականությամբ դիետան հաշվելու համար, դուք էապես պարզեցնում եք ձեր կյանքը: Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ. Կալորիաները հաշվելու լավագույն լավագույն անվճար ծրագրերը:
3. Մի վստահեք «աչքով» ապրանքների քաշի չափումներին, անպայման գնեք խոհանոցի կշեռք: Առանց խոհանոցի կշեռքները կալորիականության ձեր հաշվարկներն անճիշտ են, ուստի ցանկալի արդյունքի հասնելը ավելի դժվար կլինի: Ի դեպ, շատ հաճախ արտադրանքի համար արդեն հաշվարկված կալորիաների հաշվարկման ծրագրերում, օրինակ, մեկ նարնջի համար, Ինչ կշիռ ունի այս պայմանական նարնջագույնը, որի համար մենք հաշվարկել ենք կալորիականության պարունակությունը, անհայտ է: Գուցե ձեր նարնջագույնը էապես քիչ թե շատ: Իհարկե, սխալը փոքր է, բայց եթե օրվա ընթացքում «աչքի» վերաբերյալ պատրաստվող բոլոր ապրանքները, դա օբյեկտիվ պատկեր չի աշխատի: Դիտեք խոհարարության լավագույն 20 էլեկտրոնային կշեռքները:
4. Կշռեք արտադրանքը միայն անպատրաստների համար: Եթե ​​մոռացել եք դա անել ճաշ պատրաստելու ընթացքում, ապա անպայման ստուգեք պատրաստի ուտեստների կալորիականությունը: Օրինակ, 100 գ հում բրնձի և 100 գ խաշած բրնձի էներգետիկ արժեքը նույնը չէ: Միշտ ավելի լավ է արտադրանքը կշռել չոր կամ հում, ոչ եփած վիճակում: Այսպիսով, տվյալներն ավելի ճշգրիտ կլինեն:
5. Կշռեք այն ապրանքը, որը պատրաստ է օգտագործման կամ պատրաստման. Միսը ՝ առանց ոսկորների, մրգերն ու բանջարեղենը ՝ առանց կեղևի, միջուկը, պանիրը ՝ առանց փաթեթավորման, հավը ՝ առանց մաշկի և այլն:
6. Նախնական պլանավորեք ձեր ընտրացանկը վաղվա համար: Կազմեք ուտեստների հեռանկարային ցուցակ ՝ այդ կամ այլ ապրանքների պակասի հետ կապված անակնկալներից խուսափելու համար:
7. Ընթացիկ կամ հաջորդ օրվա ընտրացանկը պլանավորելիս միշտ թողեք փոքր միջանցք (150-200 կկալ) ՝ մանեւրելու տեղ ունենալու համար: Հանկարծ դուք պատրաստվում եք չպլանավորված խորտիկ ունենալ կամ որոշում եք մեկ ապրանքը փոխարինել մյուսին:
8. Եթե ​​պատրաստում եք բարդ ուտեստ, որը բաղկացած է մի քանի բաղադրիչներից (ապուր, տորթ, կաթսա, պիցցա), ավելի լավ է առցանց չգտնել դրա կալորիականության պարունակությունը: Եփելուց առաջ յուրաքանչյուր բաղադրիչը կշռադատել, հաշվարկել դրանց էներգիայի արժեքը և ամփոփել ստացված թվերը: Այսպիսով, արդյունքը շատ ավելի ճշգրիտ կլինի:
9. Խուսափեք ռեստորաններից և սպասարկողներից: Modernամանակակից աշխարհում դա աներևակայելի բարդ է թվում, բայց եթե դուք սովորություն ունեք ուտելիք ձեզ հետ տանել աշխատանքի, սովորելու կամ նույնիսկ քայլելու, քաշը կորցնելու նրանց նպատակները շատ ավելի արագ կհասնեք: Նույնիսկ եթե ռեստորանի ընտրացանկում նշված էր ուտեստի կալորիաների քանակը, հիշեք, որ այս ցուցանիշները միայն մոտավոր են:
10. Երբեք մի կենտրոնացեք սոցիալական ցանցերում բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ տարբեր կայքերում կամ խմբերում բաղադրատոմսերի համար նշված կալորիաների քանակի վրա: Նախ, հայտնի չէ, թե որքանով են բարեխղճորեն դիտարկել բոլոր տվյալները ՝ բաղադրատոմսերի կազմողները: Երկրորդ, դուք կարող եք տարբերակել առանձին բաղադրիչների քաշը, որոնք կփոխեն կերակուրների կալորիականությունը:
11. Եթե ​​մի օր դուք լրջորեն դուրս կգաք սահմանված էներգիայի ընդունումից, դա այդպես է ամեն դեպքում անհրաժեշտ չէ սոված պահեր կազմակերպելու համար: Այսպիսով, դուք միայն կխաթարեք նյութափոխանակության աշխատանքը: Շարունակեք հետևել կալորիաների միջանցքով, և եթե երեկվա «Սագարի» համար շատ վատ խիղճ ունեք, ապա ավելի լավ է վճարել 1 ժամ ֆիզիկական վարժություն, քայլել կամ ցանկացած այլ ֆիզիկական գործունեություն: Այլընտրանքորեն ՝ մի քանի օրվա ընթացքում դիետան 15-20% -ով կրճատելու համար ՝ ավելցուկային սնունդը փոխհատուցելու համար, ապա վերադառնալ նախորդ սնուցմանը:
12. Ինքներդ ձեզ սովորեցնել կալորիաներ հաշվել, նախ անհրաժեշտ է լուրջ ինքնակարգապահություն: Բայց մի քանի շաբաթ անց դուք կսովորեցնեք ինքներդ ձեզ ամեն ուտելուց առաջ ՝ ձեր օրագրում կերակուրներ պատրաստելու համար: Սովորաբար բավական է 2-3 ամիս ՝ ամենօրյա ընտրացանկ ստեղծելու և սովորելու, թե ինչպես կարելի է սահմանել ձեր սովորական սնունդը ՝ առանց հաշվիչների:

Ինչպես հաշվել KBZHU արտադրանքը

Որպեսզի ամբողջությամբ հասկանան կալորիաների հաշվարկման հարցը, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես կարելի է հաշվել KBZHU արտադրանքը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր) և որտեղից ստանալ ամբողջ տեղեկատվությունը այս ապրանքների քանակի վերաբերյալ: Եկեք քայլ առ քայլ վերլուծենք, թե ինչպես կարելի է հաշվել կալորիաները, սպիտակուցները, ածխաջրերը և ճարպերը սննդի մեջ: Ավելին կարդացեք յուրաքանչյուր մարդու համար որքան սպիտակուց, ածխաջրեր և ճարպեր, կարդացեք այստեղ. Ինչպե՞ս հաշվարկել PFC- ն (սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր) և ի՞նչ է դա անում:

Որտեղ գտնել կալորիականության և PFC արտադրանքները:

• Կալորիաների, սպիտակուցների, ածխաջրերի և ճարպերի վերաբերյալ ամբողջ տեղեկատվությունը նայում է ապրանքների փաթեթավորմանը: Գոյություն ունի առավել ճշգրիտ տեղեկատվություն:
• Եթե ​​ապրանքը վաճառվում է առանց փաթեթավորման կամ փաթեթավորման էներգիայի արժեքը նշված չէ, ապա ինտերնետում դիտեք սննդի նյութերի կալորիականության պարունակությունը: Պարզապես, օրինակ, մուտքագրեք որոնիչ «Բանան KBZHU» և գտնել բոլոր անհրաժեշտ տվյալները: Տվյալների ճշգրտությունը հաստատելու համար ցանկալի է նայել մի քանի աղբյուրների:
• Եթե ​​դուք օգտագործում եք կայք կամ բջջային հավելված ՝ կալորիաները հաշվելու համար, դրանք սովորաբար պարունակում են KBZHU տվյալներով ապրանքների պատրաստի բազա: Հետեւաբար, բացի տեղեկատվության որոնումից, անհրաժեշտ չէ:
• Եթե ​​ունեք բարդ ուտեստ, բաղկացած է մի քանի բաղադրիչներից, ապա յուրաքանչյուր առանձին բաղադրիչի համար կշռեք յուրաքանչյուր առանձին բաղադրիչի քանակը KBZHU- ի համար և ամփոփեք ստացված թվերը: Կարդալ ավելին դրա մասին ստորև:

Ինչպես հաշվել KBZHU- ն. Օրինակներ

Եկեք նայենք առանձին օրինակների, թե ինչպես կարելի է հաշվել կալորիաները, սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը առանձին սննդի և պատրաստի կերակուրների մեջ:

1. Կաթնաշոռ 5%, Նայեք փաթեթավորման վրա ապրանքի կալորիականության պարունակությանը: Եթե ​​նշված չէ, ապա նայեք ինտերնետում:

KBZHU կաթնաշոռ 5% - 100 գ:

• Կալորիականությունը `121 կկալ
• Սպիտակուցը `17 գ
• Fարպեր ՝ 5 գ
• Ածխաջրեր `1.8 գ

ա) Օրինակ ՝ դուք որոշել եք ուտել 80 գ կաթնաշոռ: KBZHU 80 գ կաթնաշոռը հաշվարկելու համար պարզապես յուրաքանչյուր ցուցանիշը բազմապատկեք 0.8 -ով.

KBZHU կաթնաշոռ 5% - 80 դ:

• Կալորիաներ `121 * 0,8 = 96,8 կկալ
• Սպիտակուց ՝ 17 * 0,8 = 13,6 գ
• Atsարպեր ՝ 5 * 0,8 = 4 գ
• Ածխաջրեր ՝ 1.8 գ * 0,8 = 1,44 գ

բ) Եթե որոշեք ուտել 225 գրամ կաթնաշոռ, ապա բազմապատկեք յուրաքանչյուր գործիչ 2.25:

KBZHU կաթնաշոռ 5% - 225 գ:

• Կալորիաներ `121 * 2,25 = 272,3 կկալ
• Սպիտակուց ՝ 17 * 2,25 = 38,25 գ
• Atsարպեր ՝ 5 * 2,25 = 11,25 գ
• Ածխաջրեր ՝ 1.8 գ * 2,25 = 4,05 գ

Այսպիսով, մենք ձեռք ենք բերում կոնկրետ KBZHU պանիր ՝ կախված դրա քաշից:

2. Վարսակ. Սա ամենահայտնի նախաճաշն է նրանց համար, ովքեր փորձում են հետևել առողջ սննդակարգին: Վարսակի ալյուրի համար կալորիաների հաշվարկը նույնպես շատ պարզ է: Ստորև ներկայացված առաջարկվող ծրագրի նմանությամբ, մենք ակնկալում ենք KBZHU մնացած բոլոր հացահատիկային և մակարոնեղենի համար:

ա) վարսակի ալյուր Քաշը չոր էր (չոր էր, սա կարևոր է): Օրինակ ՝ ստացաք 70 տվյալների KBZHU Նայեք փաթեթավորման վրա կամ 100 գ.

KBZHU վարսակ - 100 գ:

• Կալորիաներ ՝ 342 կալորիա
• Սպիտակուցը `12 գ
• Fարպեր ՝ 6 գ
• Ածխաջրեր `60 գ

Քանի որ մենք չենք նախատեսում ուտել 100 գրամի դիմաց հաշվարկված 70 գրամ ՝ բազմապատկելով բոլոր թվերը 0.7-ի վրա.

KBZHU վարսակի ալյուր - 70 գ:

• Կալորիաներ `342 * 0,7 = 240 կկալ
• Սպիտակուց ՝ 12 * 0,7 = 8.4 գ
• Atsարպեր ՝ 6 * 0,7 = 4,2 գ
• Ածխաջրեր ՝ 60 * 0,7 = 42 գ

Սա վերջին KBZHU դատարկ վարսակի ալյուրն է 70 գ. K-240, B-8,4; W է 4.2; I-42. Որքան ջուր եք ավելացրել, ինչպե՞ս չեք ծորում, և անկախ նրանից, թե որքան է այն կշռել պատրաստելուց հետո, դուք տվյալները մուտքագրում եք ձեր սննդի օրագրում չոր նյութի հիման վրա. Նմանապես, կան այլ հացահատիկներ, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ:

Ինտերնետում դուք կարող եք գտնել կալորիաներ վարսակի ալյուրի համար արդեն պատրաստված: Բայց ավելի լավ է չօգտագործել այս թվերը: Խիճը կլանում է ջուրը և այտուցվում, և նրա վերջնական քաշը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված այն բանից, թե որքան ջուր եք ավելացրել և թե որքան ժամանակ է եփել շիլան: Այսպիսով, միշտ կշռեք բոլոր հացահատիկները միայն չոր (անպատրաստ) տեսքով:

բ) Ենթադրենք, որ վարսակի ալյուրը պատրաստում եք կաթով, ավելացնում եք կարագ, մեղր և կաթ: Այս դեպքում մենք ճաշ պատրաստելուց առաջ կշռում ենք յուրաքանչյուր առանձին բաղադրիչ (ձավարեղեն, ձեթ, մեղր, կաթ), հավատացեք KBZHU- ին յուրաքանչյուր բաղադրիչի համար, ամփոփեք և ստացեք KBZHU պատրաստի սնունդ: Այս ամենը հաշվարկվում է պատրաստելուց առաջ: Կարդացեք ավելին պատրաստի կերակուրների հաշվարկի մասին, որը փոքր-ինչ ցածր է:

3. Հավի կրծքամիս, Նիհարելուց ևս մեկ սիրված ապրանք, ուստի եկեք նայենք դրան:

Հավի կրծքամսը կշռել հում, նախընտրելի է հալվելուց և չորացնելուց հետո, որպեսզի հաշվարկները ավելորդ խոնավություն չունենան: (լավ, եթե ուզում է ճշգրիտ մնալ մինչև վերջ), Հաշվեք KBZHU հավի կրծքամիսը 120 գ.

KBZHU հավի կրծքամիս - 100 գ:

• Կալորիականությունը `113 կկալ
• Սպիտակուցը `24 գ
• Fարպեր ՝ 2 գ
• Ածխաջրեր `0.4 գ

KBZHU հավի կրծքամիս - 120 գ:

• Կալորիաներ `113 * 1,2 = 135,6 կկալ
• Սպիտակուց ՝ 24 * 1,2 = 28,8 գ
• Atsարպեր ՝ 2 * 1,2 = 2,4 գ
• Ածխաջրեր ՝ 0.4 գ * 1.2 = 0.48 գ

Հավի կուրծքը եռացնելուց հետո այն չի կշռում, իսկ կալորիաները հաշվելը `ոչ: Հաշվի առեք տվյալները միայն հումքի տեսքով: Կալորիականության համեմունքներն ու աղը չեն ազդում, բայց եթե եփում եք յուղով, մի մոռացեք ավելացնել:

Ինչպես գտնել պատրաստի բաղադրատոմսեր

Ինչպես ավելի վաղ ասացինք, բարդ կերակուրներ պատրաստելիս կալորիաները հաշվելը հետևյալն է.

• Յուրաքանչյուր բաղադրիչ կշռեք թաց / չոր վիճակում
• Հաշվի առեք KBZHU յուրաքանչյուր բաղադրիչ վերոնշյալ գծապատկերում
• Ամփոփեք տվյալները և ստացեք ընդհանուր կալորիականությամբ սնունդ:

Ահա մի օրինակ `բարդ ուտեստով, որը մենք վերը նշեցինք. վարսակի ալյուր կաթով, մեղրով և կարագով:

Բաղադրությունը շիլայի համար.

• 130 գ վարսակի ալյուր
• 50 մլ կաթ 3.2%
• 30 գ մեղր
• 10 գ կարագ

Մենք ակնկալում ենք վերը նշված օրինակների անալոգիայով ՝ բազմապատկելով արտադրանքի քաշի վերաբերյալ տվյալները: Դրանից հետո ավելացրեք կալորիաները, սպիտակուցները, ածխաջրերը և ճարպերը:

Ստացեք KBZHU վարսակի ալյուր. K-647,6; B-Of 17.73; W-17,78; U-104,23.

KBZHU պատրաստի ուտեստները հաշվարկելու պարզ միջոց

KBZHU պատրաստի ուտեստները հաշվարկելու համար կա մի պարզ և հարմար մեթոդ: Դրա համար մենք օգտագործում ենք Calorizator կայք: Անցեք անալիզատորի բաղադրատոմսերը և նոր պատուհանում մուտքագրեք ստորակետերով բաժանված մեր բոլոր բաղադրիչները. 130 գ վարսակ, 50 մլ կաթ 3.2%, 30 գ մեղր, 10 գ կարագ:

Կտտացրեք վերլուծել և կալորիաները ձեռքով հաշվելու փոխարեն ստացեք արդեն ավարտված թվերը.

Նայեք գծին Ընդհանուր և պատրաստվեք կալորիականությամբ բարդ ուտեստների ՝ բազմաթիվ բաղադրիչներով:

Եվ պարտադիր չէ, որ քաշը գրամերով մուտքագրեք, խորհրդանիշները կարող եք օգտագործել հետևյալ կերպ.

Ինչպես տեսնում եք, կարող եք պատճենել բաղադրատոմսը և հաշվարկել KBZHU- ն: Բայց զգույշ եղեք: Օրինակ, վերլուծիչի բաղադրատոմսերի ընկալման համար 2 լամպ 150 գ է, բայց իրականում դա կարող է լինել 100 գ և 200 գ ՝ կախված լամպի որոշակի չափից: Նման ծրագրերի արժեքը կկազմի միջինը: Ուստի ավելի լավ է վերլուծիչ արտադրանքներում կշռել և գրանցվել գրամերով ՝ դրանք կշռված:

Եթե ​​օգտագործում եք բջջային հավելվածներ կալորիաները հաշվելու համար, ապա նման ձևով, ավելի լավ կշռել, չօգտագործել պատրաստի բազային արտադրանքի «1 բանան» կամ «1 սոխ» հաշվարկում:

Ինչպե՞ս կշռել սնունդը, եթե ընտանիքի համար եք պատրաստում:

Մենք հաճախ պատրաստում ենք բարդ ուտեստներ ոչ թե իրենց, այլ ամբողջ ընտանիքի համար: Ինչպե՞ս հաշվել կալորիաները, եթե կշռում եք անհրաժեշտ ապրանքներն իրենց հումքի տեսքով, և երբ պատրաստում եք քաշային արտադրանքները փոխվում են: Այս խնդիրը լուծելու բավականին պարզ միջոց կա:

1. KBZHU– ն հաշվարկված է վերևում նկարված սխեմաների հիման վրա ՝ բաղադրիչները կշռելով չոր կամ հում վիճակում պատրաստելուց առաջ: Եկեք վերցնենք մեր օրինակը վարսակի ալյուր կաթով, մեղրով և կարագով, որը մենք քննարկեցինք վերը: Մենք ստացանք ընդհանուր KBZHU: K-648; Բ-17,7; W-17,8; U-104.

2. Պատրաստել շիլա, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, խառնել: Կշռեք ուտեստը: Օրինակ ՝ մենք ստացանք 600 գրամ ՝ պատրաստի սննդի ընդհանուր քաշը:

3. Այժմ խառնեք նրա ափսեի կշռման շիլան: Օրինակ, մեր խմբաքանակը ստացվեց 350 գ:

4. 350 գրամը հացահատիկային արտադրանքի ընդհանուր թվի 58% -ն է (350-ը բաժանվում է 600-ի և ստանում 58%).

5. Համապատասխանաբար հաշվարկեք KBZHU- ի ձեր մասը ՝ յուրաքանչյուր նիշը բազմապատկելով 0.58-ով:

• Կալորիաներ `648 * 0,58 = 376 կկալ
• Սպիտակուցներ ՝ 17,8 * 0,58 = 10.2 գ
• Fարպեր ՝ 17,8 * 0,58 = 10.3 գ
• Ածխաջրեր ՝ 104 * 0,58 = 60.5 գ

6. Ընդհանուր առմամբ, մենք պատրաստել ենք մեկ բաժին վարսակի ալյուրի հաշվարկ. K-376; B-10,2; W Is 10.3; At-60,5:

Խորհուրդ ենք տալիս այս թեմայով կարդալ հետևյալ հոդվածները.

• Կալորիականության պակասուրդ. Որտեղ սկսել նիհարել
• Ինչպես հաշվարկել BDIM- ը և ինչ է դա անում
• Կալորիաներ հաշվելու համար բջջային հավելվածների ընտրություն
• Ամեն ինչ պատշաճ սնուցման մասին և որտեղից սկսել
• Ընդմիջումային ծոմ. Նիհարել ծույլերի համար