Խեցգետինները ճռռում են, երբ դրանք եփեք:
Երբ խեցգետինները նետվում են եռացող ջրի մեջ, լսվում է ճռռոցի նման ձայն: Իրականում, խեցգետիններն անմիջապես մահանում են (հատկապես, եթե դրանք ճիշտ եք դնում եռման ջրի մեջ, այսինքն ՝ գլուխը ցած), նրանք չեն կարող ճռռալ, և, հետևաբար, ճռռոցի պատճառած խղճահարությունը լիովին ապարդյուն է:
Այս երեւույթը պայմանավորված է նրանով, որ թաղանթի տակից գոլորշի է դուրս գալիս բնորոշ ձայնով: Գոլորշին ի սկզբանե կուտակվում է խցիկի տակ գտնվող տարածքում: Ամանակի ընթացքում ճնշումը կուտակվում է, և դրա ազդեցության տակ գոլորշին սկսում է դուրս մղվել: Գտնելով անցքեր, որոնցից գոլորշին կարող է դուրս գալ, դուրս է գալիս: Գոլորշի արտանետման գործընթացն ուղեկցվում է հնչող ձայնով: Որպես կանոն, խեցգետինները եռացնելիս բնութագրական ձայն է լսվում առաջին մի քանի րոպեի ընթացքում:
Դա նաև հակառակը ՝ խեցգետին Խոհարարություն անելիս մի՛ ճռռացեքև փորձառու ուտողները կարող են շփոթվել այս հարցում: Իրոք, նշանը շատ լավը չէ. Ամենայն հավանականությամբ, խեցգետինները ամենաթարմ որսը չեն, նրանց հաջողվեց ապրել օդում և լավ չորացնել:
/ /