Բովանդակություն
«Easterատիկից ի վեր գարունն ինձ համար է սկսվում, ոչ թե օրացուցային գարուն, ոչ, դա իրական է: Այդ գարնանը, երբ երկինքն այլ է, երբ հոտը հալված ձյան տակից երկրի հոտն է… Easterատիկին է, որ վերջապես հալվում ենք, դուրս ենք գալիս ձմեռումից և սկսում նոր կյանք: Մանուկ հասակում Easterատիկը միշտ կապված է եղել օսլայի սպիտակեղենի հոտի և մաքրության հետ: Տանը ամեն ինչ սկսեց հնչել: Մաքրեցինք, լվացեցինք պատուհանները, կախեցինք թարմ վարագույրներ: Դե, տան էպիկենտրոնում ՝ խոհանոցում, սկսվեցին կիրակնօրյա տոնական խնջույքի նախապատրաստական աշխատանքները: Նրանք եփում էին և՛ միս, և՛ ծովատառեխ, և որ ամենակարևորն էր ՝ տորթեր և գունավոր ձվեր », - իր հուշերով կիսվում է Յուլիա առողջ սնունդը մոտս: Ընկերներ, արդեն պատրաստե՞լ եք տոնական Easterատկի ճաշացանկ: Դիտեք մեր նոր հավաքածուի բաղադրատոմսերը: It'sամանակն է յուրահատուկ բան պատրաստել:
Easterատկի հաց
Պիստակներն ավելի լավ է վերցնել առանց աղի, բայց եթե չես գտնում դրանք, պարզապես խմորին ավելացրու ավելի շատ շաքար: Հատումների միջով փայլող լցոնման շնորհիվ այս հացը շատ տոնական է թվում:
Նապաստակ մանանեխի յուղալի սոուսով
Մի նետեք նապաստակից ոսկորները. Դրանց հիման վրա կարող եք արգանակ պատրաստել կամ ավելացնել համը, երբ ինչ-որ բան շոգեխաշած է:
Տապակած ձու, ծնեբեկ, ապխտած սաղմոն և կարմիր խավիար
Եթե եփելուց հետո ձվերը անմիջապես չեն լցվում սառը ջրով, տաք սպիտակուցը կշարունակի տաքացնել դեղնուցը, իսկ փափուկ խաշած ձվերն այլևս չեն ստացվի:
Տորթ նուշով և չամիչով
Easterատկի տորթի համար ալյուրը պետք է մաղել այնպես, որ խմորը օդափոխվի, թեթև լինի, որպեսզի շնչի: Doughանկացած խմորին ես մի փոքր աղ եմ ավելացնում, նույնիսկ քաղցր, որպեսզի այն թարմ չլինի, ձանձրալի չլինի, և տատիկս չէր պատկերացնում տորթեր առանց հիլ: Հիլը խմորը դարձնում է զարմանալիորեն բուրավետ, բայց դուք չեք կարող չափազանցել այն, քանի որ հոտը շատ ինտենսիվ է և կարող է փչացնել ամբողջ գաղափարը:
Գառան գարնանային բանջարեղենով
Ավելի լավ է միս վերցնել, որը շատ ճարպ չէ, բայց նաև ՝ նիհար, որպեսզի չոր չստացվի: Բայց ցանկացած բանջարեղեն հարմար է, այստեղ լավ է աշխատում մաղադանոսի արմատը կամ մաղադանոսի արմատը: Անհրաժեշտ չէ բանջարեղենը շատ մանր կտրատել, հակառակ դեպքում դրանք կվերածվեն մսի: Արգանակը կարող է օգտագործվել ոչ թե բուսական, այլ միս:
Անուշաբույր նավակներ ՝ ոլոռով աղցանով և թարմ բանջարեղենով
Բալի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ լոլիկ `կտրված ոչ շատ մեծ: Եթե Ձեզ դուր է գալիս այն ավելի սուր, աղցանին ավելացրեք չիլի պղպեղ:
Մանանեխի մեջ թխած խոզի միս
Կախված խոզի մի կտորի չափից, այն պետք է թխվի մեկուկեսից երեք ժամվա ընթացքում: Մանանեխի շնորհիվ միսը մնում է հյութալի և ձեռք է բերում քաղցր և կծու համ, իսկ բեկոնը թույլ չի տալիս չորանալ ջեռոցում:
Կաղամբ ՝ շոգեխաշած պորցինի սնկով
Սա կիտրոնի լիտվական բաղադրատոմս է, սպիտակ կաղամբի փոխարեն կարող եք օգտագործել սավոյական կամ չինական: Եթե դուք ունեք թարմ սունկ, ապա լավ է նաև դրանք ավելացնել կաղամբին, միայն եփման վերջում: Երբ կաղամբը գրեթե պատրաստ կլինի, փորձեք այն և, անհրաժեշտության դեպքում, աղ ավելացրեք, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև դափնու տերև, համեմ, պղպեղ, գիհի:
Զատիկ
Easterատկի համար կարագն ու ձվերը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, իսկ կաթնաշոռը ոչ մի դեպքում թաց չէ, այլապես ստիպված կլինեք ճնշման տակ պահել, որպեսզի ջուրը դուրս գա: Սովորաբար կաթնաշոռը նույնպես մաղով եմ անցկացնում, որպեսզի այն օդափոխվի: Անհրաժեշտ է այն խառնել փայտե գդալով, և որքան երկար, այնքան լավ `զանգվածի հետևողականությունը պետք է լինի շատ մետաքսանման:
Easterատկի շոկոլադե ձվեր
Cointreau- ն նարնջի լիկյոր է ՝ վառ համով, բայց եթե ծիրանի թուրմ ունեք, փորձեք ավելացնել այն, դուք կստանաք ծիրանի և ծիրանի ճիշտ համադրություն:
Easterատկի ուտեստների էլ ավելի բաղադրատոմսեր կգտնեք Յուլիա Առողջ Սնունդ Ինձ մոտ «Easterատկի ընտրացանկ» գրքում: Եփել հաճույքով: