Բովանդակություն
Արձակուրդները տոն են, իսկ դիետան՝ ըստ ժամանակացույցի։ Ոմանք խստորեն հետևում են այս պոստուլատին և բացառություն չեն անում նույնիսկ հանդիսավոր ընտանեկան ընթրիքների համար: Եվ այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ որոշ գաստրոնոմիական հաճույքներ: Լավ է, որ կան ընկույզներ ու չրեր։ Նրանք պատրաստում են օգտակար և համեղ ուտեստներ։ Առողջ տոնական նախուտեստների գաղափարները կիսում է Semushka-ն՝ բնական առողջարար սննդամթերքի հանրահայտ ապրանքանիշը ողջ ընտանիքի համար:
Ընկույզի բրուսկետա `պեստոյով
Բրյուսետտան ընկույզով և պեստո սոուսով օգտակար կփոխարինի բարձր կալորիականությամբ խորտիկ սենդվիչներին, որոնք ավանդաբար մատուցվում են ցանկացած ընտանիքում տոնական սեղանի շուրջ: Մեր բաղադրատոմսի կարևոր կետը կլինի մայրու ընկույզը «Սեմուշկա»: Նուրբ քաղցր երանգները լավ ներդաշնակ են պանրի աղի համի հետ և օրգանապես լրացնում են տտիպ մեղրը: Իսկ ընկույզի յուրահատուկ բույրը ստեղծում է կախարդական տոնի զգացում։
Կտրեք ամբողջ հացահատիկի հացը բարակ շերտերով, քսեք սխտորով և թեթևակի ցողեք ձիթապտղի յուղով: Տեղադրում ենք մագաղաթյա թղթով թխելու թերթիկի վրա և 10 րոպե կարմրում 180 °C ջեռոցում։ Այնուհետև տաք հացի վրա քսում ենք պեստո սոուս և առատորեն շաղ տալիս սոճու ընկույզ։ Մատուցեք այս բրուսկետաները տաք, մինչդեռ դրանք անզուգական բուրմունք են հաղորդում։
Չրեր `գաղտնիքով
Քաղցր և աղի հմուտ համադրություն կարող է օգտագործվել նաև մեկ այլ թեթեւ խորտիկով լցոնված չրերի համար: Այստեղ մեզ պետք է չորացրած մրգեր «Սեմուշկա»: Դրանք պատրաստվում են ամենաբարձր որակի ընտրված մրգերից, ուստի պահպանել են իրենց նախնական համը: Դրանց կատարյալ զույգը կազմված կլինի «Սեմուշկա» ընկույզներից: Սա եւս մեկ բնական արտադրանք է իր մաքուր տեսքով, որը ստեղծվել է տոնական ընտրացանկի համար:
Ահա մի քանի տարբերակ ցածր կալորիականությամբ մինի նախուտեստների համար: Վերցնում ենք 10-15 խուրմա, երկայնական կտրվածքներ անում ու ոսկորները հեռացնում։ Փոխարենը դնում ենք հնդկական ընկույզ և զգուշորեն լցնում ֆետա կամ ռիկոտա։ Խուրմայի հետ կարելի է մեծ սալորաչիր վերցնել, յուրաքանչյուրի մեջ դնել հնդկահավի խոզապուխտ մի կտոր և կապել ապխտած պանրի բարակ թելով, ևս մեկ հետաքրքիր տարբերակ կստանաք։ Երրորդ տեսակի խորտիկը կպատրաստվի ծիրանի չիրով։ Մի քանի խոշոր ծիրանի չիր 5 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ, չորացրեք թղթե սրբիչով։ Յուրաքանչյուրի վրա քսել 1 թ/գ կաթնաշոռ, նուշ ու ամեն ինչ ցանել մանր կտրատած անանուխով։
Լցոնած ձվերը կրակով
Կարող եք լցնել ոչ միայն չրերը, այլ նաև ձվերը: Մեր դեպքում, միջուկը կդառնա ընկուզեղեն: Նման խորտիկի մի մասը բավականին թույլատրելի է նրանց համար, ովքեր իրենց լավ վիճակում են պահում: Հատկապես, եթե լցոնման համար վերցնում եք պնդուկի «Սեմուշկա»: Խոշոր ամբողջական միջուկները, հատուկ տապակման շնորհիվ, ձեռք են բերել նույնիսկ ավելի հագեցած բազմաբնույթ համ, և դրանց բույրը բացահայտվել է իր ողջ փառքով: Պատրաստման արագության համար սա նաև գումարած է. Անհրաժեշտ չէ ընկույզները չորացնել տապակի կամ վառարանում:
Նախ եփում ենք 5-6 ձու, զգուշորեն մաքրում ենք կեղևը՝ սպիտակուցը չվնասելու համար։ Ձվերը կիսով չափ կտրատել և դեղնուցները հանել։ Բլենդերի ամանի մեջ լցնել 80 գ պնդուկ, մանրացնել մանր փշրանքների։ Ավելացնել մնացած խաշած դեղնուցները, 2-3 ճզմած պճեղ սխտորը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։ Կարելի է սրությանն ինտենսիվություն ավելացնել և միջուկի մեջ լցնել 0.5 թ/գ աջիկա։ Հրուշակեղենի պարկի օգնությամբ լցնում ենք ձվի սպիտակուցի կեսերը և դնում սառնարանը, որ սառչի։ Մատուցելուց առաջ նախուտեստը զարդարում ենք լոլիկով և խոտաբույսերով։
Թեթև սմբուկի խառնիչ
Սմբուկով ռուլետները հաճախ զարդարում են տոնական սեղանը։ Այս խորտիկի դիետիկ տարբերակը կուրախացնի նրանց, ովքեր հոգ են տանում կազմվածքի մասին։ Այստեղ հիմնական բաղադրիչը ընկույզն է «Սեմուշկա»: Պատրաստում են թավշյա թավ մածուկ՝ հարուստ ընկույզի համով, որը ոչնչի հետ չի կարելի համեմատել։
2 սմբուկ կտրատել բարակ ափսեների մեջ, վրան աղ ցանել, թողնել 20 րոպե և չորացնել թղթե սրբիչներով։ Լցնել դրանք բուսայուղով և տապակել գրիլ թավայի մեջ երկու կողմից։ Ընկույզի միջուկներն արդեն չորացել են, դրանք լրացուցիչ տապակելու կարիք չունեն՝ զրկելով արժեքավոր հատկություններից։ Բացի այդ, դրանցում պահպանվել են արժեքավոր տարրեր, ինչը միայն նիհարելու օգտին է։ 80 գ ընկույզը մանրացրեք փշրանքների մեջ, խառնեք 3-4 ճզմած պճեղ սխտորի և կես մանր կտրատած մաղադանոսի հետ։ Միջուկը համեմել աղով և գայլուկ-սունելիով ըստ ճաշակի, համեմել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ մածունով։ Սմբուկի շերտի եզրին լցնում ենք 1-2 թ/գ միջուկը և գլորում ենք ռուլետը։ Դուք կարող եք շաղ տալ պանիր վերեւում եւ ուղարկել այն ջեռոցում մի քանի րոպե: Ծառայել սմբուկի ռուլետները ընկույզով, չերի լոլիկով և թարմ խոտաբույսերով:
Նման առողջ շերտավոր աղցան
Տոնական օրերին ընդունված է պատրաստել սրտանց աղվափնջիկ աղցաններ: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք դրանք թեթեւացնել ՝ պահպանելով բարդությունն ու հարստությունը: Պարզապես բաղադրատոմսում ավելացրեք կարագի «Սեմուշկա»: Այս ընկույզը գալիս է Չիլիից, աղցանին կտա պայծառ էկզոտիկ նոտաներ և հագեցած օգուտներով: Կարմիր չորացրած սալորը լավ զույգ կդարձնի նրա համար: Համի համադրությունը ավելի հետաքրքիր կլինի, և աղցանը կգանձվի վիտամինների լրացուցիչ բաժնով:
Հավի մի փոքրիկ կրծքամիս եփել անշաղ ջրի մեջ, հովացնել, կտրատել փոքր խորանարդիկների և շերտով քսել ճաշատեսակի վրա։ Սպիտակ միսը աղում ենք և յուղում բնական մածունով։ Այնուհետև երեք եփած սպիտակուցից և քերած գազարից բաղկացած շերտեր են: Յուրաքանչյուր նոր շերտ քսում են մածունով, իսկ վերին շերտը պատում են մանրացված ընկույզի փշրանքներով։ Այժմ աղցանը պետք է մի քանի ժամ մնա սառնարանում, որպեսզի այն թրջվի և հագեցած լինի համերով։
Տոնական սեղանն ու գեղեցիկ կազմվածքը բավականին համատեղելի բաներ են։ Պարզապես պետք է ձեր երևակայությունը միացնել գործին: Թող մեր բաղադրատոմսերի ընտրանին ձեզ ոգեշնչի և ասի ճիշտ ուղղությունը: Սեմուշկան կօգնի կյանքի կոչել ցանկացած բաղադրատոմս: Բրենդային գիծը ներառում է բնական արտադրանք, որը համապատասխանում է որակի ամենաբարձր չափանիշներին: Արժեքավոր տարրերով առատ ընկույզներն ու չորացրած մրգերը հիանալի հիմք կդառնան նուրբ և առողջ նախուտեստների համար: Այսպիսով, տոնական ընթրիքի ժամանակ դուք կկարողանաք տրվել փոքրիկ հաճույքներին նույնիսկ նրանց համար, ովքեր սովորաբար սովոր են հերքել դրանք: