Բաղադրությունը սմբուկով սենդվիչ
| սմբուկ | 500.0 (գրամ) |
| լոլիկներ | 3.0 (կտոր) |
| ընկույզ | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| սխտոր սոխ | 1.0 (կտոր) |
| արեւածաղկի ձեթ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
| քացախ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
| շաքար | 5.0 (գրամ) |
| սեղանի աղ | 5.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Թխել սմբուկները, կեղևը, մանրացնել, խառնել լոլիկի հետ, քերած մաղով, քերած սխտորով, աղացած ընկույզներով, համեմել շաքարով, քացախով և աղով: Պատրաստի սենդվիչները շաղ տալ խոտաբույսերով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 97.8 կկալ | 1684 կկալ | 5.8% | 5.9% | 1722 է |
| Սպիտակուցներ | 4.3 է | 76 է | 5.7% | 5.8% | 1767 է |
| Ճարպեր | 2 է | 56 է | 3.6% | 3.7% | 2800 է |
| Ածխաջրեր | 16.8 է | 219 է | 7.7% | 7.9% | 1304 է |
| օրգանական թթուներ | 21.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.9 է | 20 է | 9.5% | 9.7% | 1053 է |
| Ջուր | 68.5 է | 2273 է | 3% | 3.1% | 3318 է |
| մոխիր | 0.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 45.4% | 225 է |
| Ռետինոլ | 0.4 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.1 մգ | 1.5 մգ | 6.7% | 6.9% | 1500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.06 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 3.4% | 3000 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 4.1% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.3 մգ | 2 մգ | 15% | 15.3% | 667 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 25.7 μg | 400 μg | 6.4% | 6.5% | 1556 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 9.5 մգ | 90 մգ | 10.6% | 10.8% | 947 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 5.8 մգ | 15 մգ | 38.7% | 39.6% | 259 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.8% | 12500 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.3138 մգ | 20 մգ | 6.6% | 6.7% | 1522 է |
| niacin | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 314.6 մգ | 2500 մգ | 12.6% | 12.9% | 795 է |
| Կալցիում, Ca | 44.9 մգ | 1000 մգ | 4.5% | 4.6% | 2227 է |
| Մագնեզիում, մգ | 52.1 մգ | 400 մգ | 13% | 13.3% | 768 է |
| Նատրիում, Na | 17 մգ | 1300 մգ | 1.3% | 1.3% | 7647 է |
| Sծումբ, Ս | 30.6 մգ | 1000 մգ | 3.1% | 3.2% | 3268 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 142.7 մգ | 800 մգ | 17.8% | 18.2% | 561 է |
| Քլոր, Cl | 362 մգ | 2300 մգ | 15.7% | 16.1% | 635 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 265 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 66.3 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1 մգ | 18 մգ | 5.6% | 5.7% | 1800 է |
| Յոդ, ես | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 1.5% | 6522 է |
| Կոբալտ, ընկ | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 41.9% | 244 է |
| Մանգան, Մն | 0.5485 մգ | 2 մգ | 27.4% | 28% | 365 է |
| Պղինձ, Cu | 195.1 μg | 1000 μg | 19.5% | 19.9% | 513 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.6% | 1186 է |
| Նիկել, Նի | 3.8 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 44.9 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 155.9 μg | 4000 μg | 3.9% | 4% | 2566 է |
| Քրոմ, քր | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.1% | 3333 է |
| Ցինկ, զն | 0.7454 մգ | 12 մգ | 6.2% | 6.3% | 1610 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 1.4 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.2 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 97,8 կկալ է:
Սմբուկով սենդվիչ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 44,4%, վիտամին B6 - 15%, վիտամին E - 38,7%, կալիում ՝ 12,6%, մագնեզիում ՝ 13%, ֆոսֆոր ՝ 17,8%, քլոր - 15,7%, կոբալտ `41%, մանգան` 27,4%, պղինձ `19,5%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը սմբուկ սենդվիչ 100 գ
- 24 կկալ
- 24 կկալ
- 656 կկալ
- 149 կկալ
- 899 կկալ
- 11 կկալ
- 399 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 97,8 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Սմբուկով բուտերբրոդ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր