Ընդմիջվող ծոմապահությունը ներառում է կարճ, բայց կանոնավոր ծոմ պահելը: Գոյություն ունեն մի քանի ձևաչափեր՝ 16/8 ձևաչափը, որը բաղկացած է օրական 8 ժամվա ընթացքում կերակուրների բաշխումից, իսկ մնացած 16 ժամը ծոմ պահելուց, օրինակ՝ բացառապես սնվելով ամեն օր ժամը 13-ից մինչև երեկոյան 21-ը: Պահք կարելի է անել նաև շաբաթական 24 ժամ, ցանկալի է ամեն շաբաթ նույն օրը:

24-ժամյա ծոմն ուսումնասիրվել է Յուտա նահանգի 200 առողջ մարդկանց հետազոտության ընթացքում¹. Արդյունքները ցույց են տվել, որ ծոմապահության հետևանքով առաջացած սթրեսը կամ քաղցը նպաստել են ճարպերի այրմանը և հանգեցրել աճի հորմոնների (GH) մակարդակի կտրուկ աճի՝ տղամարդկանց մոտ 2000%, իսկ տղամարդկանց մոտ՝ 1300%: կինը. Այս հորմոնն օգնում է պահպանել մկանային զանգվածը և կարգավորել արյան գլյուկոզի մակարդակը, ինչը նվազեցնում է ինսուլինակայուն լինելու կամ շաքարախտի զարգացման ռիսկը։

Բացի այդ, ընդհատվող ծոմը կպայքարի օքսիդատիվ սթրեսի դեմ և հետևաբար կպահպանի ուղեղի երիտասարդությունը, ինչպես նաև հիշողությունը և ուսուցման գործառույթները:².

C. Laurie, Ժամանակ առ ժամանակ ծոմ պահելը, օգտակար է սրտանոթային առողջության և գծի համար, www.lanutrition.fr, 2013 թ. 17.03.15թ.]