Բովանդակություն
Բաց երկնքի տակ և նույնիսկ սեփական ձեռքերով պատրաստված սնունդն ավելի համեղ է, քան աշխարհում ամեն ինչ։ Խոհանոցի սովորական դեկորացիաները բնության հանգիստ անկյուն փոխելը չի կարող չոգեշնչել: Հիմնական բանը պահեստում լավ կաթսա ունենալն է և բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները: Դաշտային խոհանոցի ճաշացանկը կպատրաստենք հենց հիմա «Ազգային» ապրանքանիշով։
Pshenka բաց երկնքում
Իր ողջ պարզությամբ, կրակի վրա կարտոֆիլով կորեկն ավելի համեղ է, քան ամենանուրբ հավելումներով շիլան։ Կորեկ “National”-ը աղացած, տրամաչափված ամենաբարձր որակի կորեկ է: Դրա արտադրության համար օգտագործվում է միայն կարմիր կորեկ, որից ստացվում է վառ դեղին կորեկ։ Արտադրության վայրում կորեկը ենթարկվում է լրացուցիչ մաքրման և տրամաչափման: Նախ 3 սոխը տապակում ենք բուսայուղով կաթսայի մեջ մինչև ոսկեգույն գույն ստանալը, կտրատած գդալով բռնում ենք և լցնում ամանի մեջ։ 500 գ նոր կարտոֆիլը կտրատել, 400 գ կորեկի հետ միասին լցնել կաթսայի մեջ և լցնել տաք ջուր։ Այն պետք է ծածկի կռուպը մոտ 2-3 սմ: Շիլան աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, բաց կրակի վրա հասցրեք պատրաստի։ Վերջում ներմուծում ենք 5 հում հարած ձու, լավ խառնում ենք, կրակի վրա պահում ևս 5 րոպե։ Մատուցելուց առաջ կորեկի վրա ցանել մանրացրած մաղադանոս։ Այս տարբերակի շիլան շատերի համար անմոռանալի բացահայտում կլինի։
Ինվորի երջանկությունը
Շոգեխաշած մսով և սնկով հնդկաձավարը իսկական զինվորի սնունդ է։ Քչերն են գիտակցում, թե որքան համեղ է և առողջարար: Հնդկաձավար «National»-ը ամենաբարձր որակի արտադրանք է: Այն հատուկ մշակվել է, տրամաչափվել և մաքրվել։ Արդյունքում ապրանքի արտաքին տեսքը բարելավվում է, սննդային արժեքը մեծանում է, իսկ պատրաստման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է։ Մի փոքր հնարք՝ նախապես տաքացնել ցորենը չոր տապակի մեջ: Այսպիսով, շիլան կստացվի ավելի համեղ և համեղ: Իսկ այն չփչացնելու համար ընտրեք ամենաորակյալ տավարի շոգեխաշածը մեծ շերտերով։ 400 գ հնդկաձավարը լցնում ենք կաթսայի մեջ ու ջրով լցնում, որ 3-4 սմ ծածկի։ Ավելացնել առատ շերտ կարագ, 300 գ չորացրած սունկ և եփել շիլան մինչև հեղուկը ամբողջությամբ ներծծվի։ Միաժամանակ 250 գ շոգեխաշել պատառաքաղով հունցել, խառնել մի փունջ մանր կտրատած կանաչ սոխի հետ, խառնել հնդկաձավարի մեջ և եփ գալ կրակի վրա 5 րոպե։ Յուրահատուկ հետաքրքրաշարժ բույրը ակնթարթորեն կհավաքի բոլորին խարույկի շուրջ:
Այցելություն արևելյան հեքիաթ
Ոչինչ չի կարող համեմատվել բնության մեջ եփած ուզբեկական փլավի հետ։ Այս ուտեստի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի կաթսա։ Իսկ որպես հիմնական բաղադրիչ կվերցնենք բրինձ՝ «Փլավի համար», «Ազգային»։ Բրինձ «Փլավի համար» բրնձի միջին չափի տեսականի է, որի խոշոր կիսաթափանցիկ հատիկները պահպանում են իրենց ձևն ու փխրունությունը նույնիսկ եփելուց հետո։ Իդեալական է իսկապես համեղ և համեղ փլավ պատրաստելու համար։ 1 կգ գազարը կտրատում ենք լայն շերտերով, իսկ 1 կգ սոխը՝ կես օղակներով։ Կաթսայի մեջ տաքացնել 300 մլ բուսական յուղը և միսը կարմրել (կարող եք օգտագործել հավը)։ Լցնել բանջարեղենը և եփ գալ 10-15 րոպե, ապա ավելացնել 200 մլ ջուր, 4 գլուխ սխտոր և կծու կարմիր պղպեղ։ Հավասարաչափ լցնել բոլոր 1.5 կգ լվացած բրինձը, դնել աղ և չաման ըստ ճաշակի։ Ավելի արտահայտիչ համադրության համար կարող եք ավելացնել մի բուռ մուգ չամիչ։ Բրինձը լցնել ջրով, որպեսզի այն ավելի բարձր լինի մատի ֆալանգի վրա։ Կաթսան կափարիչով փակեք և եփեք դրա պարունակությունը մինչև խոնավությունը գոլորշիանա։ Իսկական արևելյան բույրով զարմանալի փլավը պատրաստ է:
Ձկան երթային կյանքը
Անուշաբույր ձկան ապուրը խարույկի վրա դաշտային մենյուի մշտական հիթ է: Դրա համար ամենահարմարը սպիտակ ձուկն է, օրինակ՝ պերճը, ուռկանը կամ երախը: Բրինձը օրգանապես կլրացնի այն։ Կրասնոդարի «National» բրինձը փափուկ սորտերի սպիտակ փայլեցված կլոր հատիկավոր բրինձ է: Այն ստացել է իր անվանումը՝ ի պատիվ Կրասնոդարի շրջանի, որտեղ աճեցվում է կլոր հացահատիկային բրինձ, որն ավանդաբար ռուսական ընտանիքների սննդակարգի մաս է կազմում։ Կրասնոդարի բրինձը իդեալական է բրնձի շիլա, պուդինգներ, կաթսաներ պատրաստելու համար։ 1.5-2 կգ ձուկը մաքրում և փորոտում ենք, պոչերն ու գլուխները կտրում, լցնում 2 գլուխ սոխով և մաղադանոսի արմատով կաթսայի մեջ։ Ամեն ինչ լցնել ջրով, եռացնել 15 րոպե՝ անընդհատ հեռացնելով փրփուրը, ապա դեն նետել։ Արգանակի մեջ լցնել ձկան ֆիլեը խոշոր շերտերի մեջ և նորից եփել՝ չմոռանալով հեռացնել փրփուրը։ 70 գ բրինձ և 3 կարտոֆիլ խորանարդի մեջ ավելացնելով, ձկան ապուրը հասցնում ենք պատրաստի։ Վերջում լցնել աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի, 7-8 ոլոռ բուրավետ պղպեղ և դափնու տերեւ։ Եթե երեխաները չեն պահանջում ճաշատեսակը, ապա կաթսայի մեջ լցրեք մի բաժակ օղի: Սա կհեռացնի ցեխի հոտը և կդարձնի համն ավելի վառ։ Ձկան ապուրը մատուցել ըստ սովորության՝ կանաչ սոխով և սև հացով։
Սիսեռ հրաշք ծխով
Ապխտած մսով սիսեռով ապուրը նախատեսված է կրակի վրա եփելու համար: Հատկապես, եթե այն եփեք «Ազգային» ոլոռից: Ընկերության գործարանում ազգային ոլոռը ենթարկվում է լրացուցիչ մաքրման, չափաբերման և որակի զգույշ ընտրության: Դեղին ոլոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ, սպիտակուցներ և էական օգտակար հանածոներ, ինչպիսիք են կալցիումը և երկաթը: Ոլոռը նվազեցնում է քաղցկեղի, սրտի կաթվածի, հիպերտոնիայի հավանականությունը և խանգարում է մաշկի ծերացման գործընթացին: 500 գ դեղին ոլոռը ներծծում է 15-20 րոպե, թարմ կաթսա է լցնում կաթսայի մեջ և եփել այնքան ժամանակ, երբ փափկի: Առանց ժամանակ կորցնելու, 150 գ երշիկեղեն կտրեցինք շրջանակների մեջ, լցրեցինք կաթսայի կափարիչի վրա և դրեցինք ածուխների վրա: Երբ ճարպը թողնեն, ավելացնել թակած սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ոլոռով կաթսայի մեջ լցնել թակած գազարը, խորանարդիկներով մի քանի կարտոֆիլ և սոխ-երշիկով տապակած տապակ: Գրեթե պատրաստ ապուրի մեջ դնել սխտորի, մեխակի տերևի, աղի և սեւ պղպեղի 3-4 մեխակ: Coverածկեք այն կափարիչով և թող 10 րոպե եփվի: Երկար սպասումը կպարգևատրվի այնպես, ինչպես արժանի է:
Բնության մեջ ճաշ պատրաստելն ինքնին անհամեմատելի հաճույք է։ Հետեւաբար, շատ ավելի հաճելի կլինի վայելել ձեր աշխատանքի պտուղները։ Իսկ վերջնական շողոքորթություն անելու համար օգտագործեք «National» ապրանքանիշի արտադրանքը։ Նրանք ձեր ճաշատեսակներին կտան հարուստ ներդաշնակ համ և անհավանական օգուտներ։