Քլիվլենդի Կլինիկական առողջության ինստիտուտից Քրիստին Քըրքպատրիկը հետաքրքիր նախապատմություն է տալիս զարմանահրաշ ընկույզների մասին. ի՞նչ ընդհանրություններ ունեն պիստակը (որոնք, ի դեպ, մրգեր են) և կաղամբը, և ինչն է եզակի դարձնում ընկույզը: «Հարուստ բջջանյութով, սննդարար նյութերով, սրտի համար օգտակար ճարպերով, ընկույզը շաքարից զուրկ է և ցածր ածխաջրերով: Այս ամենի հետ մեկտեղ ընկույզի համը շատերն են սիրում։ Չնայած փաստերին, իմ հիվանդներից շատերը խուսափում են դրանցից անտառային հրդեհի պես՝ նրանց բարձր ճարպերի և կալորիականության պատճառով: Վախենալու բան չկա! Ընկույզը կարող է և պետք է լինի ձեր սննդակարգի մի մասը, իհարկե, շատ չափավոր: Ես ընկույզն անվանում եմ «բուսական միս»: Գիտե՞ք ինչու խանութներում (շուկաներում և այլն) կեղևավորված հնդկական հնդկահավեր չեք տեսնի, ինչը չի կարելի ասել այլ ընկույզների մասին։ Քանի որ հնդկական կեղեւը հեռու է անվտանգ երեւույթից։ Cashews-ը նույն ընտանիքում է, ինչ թունավոր բաղեղը: Թունավոր հնդկական հնդկական յուղը մաշկի մեջ է, ինչի պատճառով ընկույզը դրա մեջ ներկայացված չէ։ 2010 թվականին անցկացված հետազոտության հեղինակների կարծիքով՝ հնդկական, թայլանդական, չինական խոհանոցներում հնդկական, թայլանդական, չինական խոհանոցներում հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական, թայլանդական, չինական խոհանոցներում լայնորեն օգտագործվում է որպես խավարտ կամ բաղադրիչ կարրիի սոուսում։ Նրանք պատրաստում են ընկույզի կրեմ՝ որպես կաթի վեգան այլընտրանք: Հաճելի պիստակներ, իրականում -. Նրանք պարտական են իրենց հարուստ կանաչ գույնին, ինչպես սպանախը, կաղամբը և այլ կանաչ բանջարեղենները: Պիստակի օգտագործումը բարձրացնում է արյան մեջ հակաօքսիդանտների մակարդակը, բարելավում է սրտի առողջությունը և նույնիսկ նվազեցնում թոքերի քաղցկեղի վտանգը: Աղցանների մեջ պիստակ ավելացրեք, մակարոնեղեն պատրաստեք և ամբողջությամբ կերեք։
Այսպիսով, ընկույզը պարունակում է մի բան, որով ոչ մի այլ ընկույզ չի կարող պարծենալ։ Ի լրումն սրտի առողջության (ներառյալ էնդոթելիի ֆունկցիայի բարելավման) օգուտներից, ընկույզը նվազեցնում է շագանակագեղձի և կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը: Տարեց մարդկանց մոտ բարելավվում է շարժիչ հմտությունները և շարժողական ֆունկցիան։ Օգտագործեք ընկույզ՝ առանց սնձան հիմք պատրաստելու վեգան կարկանդակների և խմորեղենի համար: Այո, գետնանուշը պատկանում է հատիկաընդեղենի ընտանիքին։ Եվ նաև՝ դրանք պետք է ներառվեն ձեր սննդակարգում հղիության ընթացքում։ 2013 թվականին Pediatrics ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ այն երեխաները, ում մայրերը հղիության ընթացքում գետնանուշ և ընկույզ են օգտագործել, զգալիորեն ավելի քիչ հավանական է ընկույզի ալերգիայի զարգացումը: Այս հայտարարությունը հաստատված է՝ չնայած վերջին 15 տարիների ընթացքում երեխաների մոտ ալերգիայի դեպքերի կտրուկ աճին: Փաստորեն, հետևաբար, մի վախեցեք օրական 1-2 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագից: Բավական է համոզվել, որ այն չի ներառում շաքարավազ և մասամբ հիդրոգենացված յուղեր։ 2008 թվականին հետազոտողները պարզեցին, որ նուշը (հատկապես նուշի մեջ առկա ճարպերը) կարող են նպաստել: Ավելի ուշ՝ 2013 թվականին, ուսումնասիրությունները ցույց տվեցին, որ նուշը կարող է հագեցվածության զգացում հաղորդել՝ առանց քաշի ավելացման վտանգի։ Տղամարդիկ, հաջորդ անգամ, երբ գնեք ընկույզի խառնուրդ, մի շպրտեք դրա մեջ բրազիլական ընկույզները: 🙂 Այս ընկույզը շատ հարուստ է հանքանյութով, որը հայտնի է շագանակագեղձի քաղցկեղի դեմ պայքարում իր արդյունավետությամբ։ Օրական մի քանի բրազիլական ընկույզներ կապահովեն ձեզ անհրաժեշտ սելենը: Ամեն դեպքում, ընկույզից առավելագույն օգուտ քաղելու համար կարևոր է այն ուտել չափավոր քանակությամբ: Ի վերջո, դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ, թեկուզ օգտակար, բայց ճարպեր և կալորիաներ։ Սա նշանակում է, որ, այնուամենայնիվ, օրվա ընթացքում մշտական խորտիկը տարբերակ չէ:
Եվ, իհարկե, խուսափեք գարեջրի աղած ընկույզից, կարամելային մեղրով շաքարավազի մեջ ընկույզից և այլն։ Առողջ եղեք»։
Ами фитиновата киселина-нито дума????