Սննդային ալերգիա. դադարեցրեք կանխորոշված ​​գաղափարները

Ինչպե՞ս ճիշտ զննել սննդային ալերգիաները:

Ախտանիշները դեռ ակնհայտ են

Կեղծ. Եթե ​​երբեմն ախտանշաններն անմիջապես ստիպում են մտածել ալերգիայի մասին, ինչպես օրինակ՝ գետնանուշ ուտելուց անմիջապես հետո շուրթերի այտուցվածության դեպքում, շատ ժամանակ, կարդալն ավելի բարդ է: Քոր, ալերգիկ ռինիտ, փքվածություն, ասթմա, փորլուծություն… շատ լավ կարող են լինել ալերգիկ ռեակցիայի նշաններ: Իմացեք, որ ավելի երիտասարդների մոտ սննդային ալերգիան առավել հաճախ արտահայտվում է էկզեմայով. Բացի այդ, կարևոր է հասկանալ, թե երբ են տեղի ունենում այդ ռեակցիաները: Եթե ​​դա համակարգված է շիշը վերցնելուց հետո, ապա դա հուշում է: «Ուստի կարևոր է արագ խորհրդակցել և ժամանակ չկորցնել՝ փորձելով այլ կաթներ», - ասում է բժիշկ Փլումին, սննդաբան: Հատկապես, եթե ընտանիքում ալերգիկ հիմք կա: «

Ալերգիա և անհանդուրժողականություն, դա նույնն է

Կեղծ. Դրանք տարբեր մեխանիզմներ են։ Ալերգիան առաջացնում է իմունային համակարգի ռեակցիա՝ քիչ թե շատ բուռն դրսևորումներով րոպեների ընթացքում, նույնիսկ այն վայրկյանների ընթացքում, որոնք հաջորդում են սննդի ընդունումին: Մյուս կողմից, անհանդուրժողականության դեպքում իմունային համակարգը չի գործում. Օրգանիզմը չի կարողանում մարսել սննդի մեջ առկա որոշ մոլեկուլներ, և դրա դրսևորման համար ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում՝ ավելի քիչ ակնհայտ ախտանիշներով։ Սա վերաբերում է, օրինակ, կաթնաշաքարի (կաթնային շաքարի) նկատմամբ անհանդուրժող երեխաներին, ովքեր չունեն լակտազ՝ ֆերմենտ, որն անհրաժեշտ է կաթնաշաքարի մարսողության համար: Ճիշտ այնպես, ինչպես սնձան անհանդուրժող ցորենի հետ:

Երիտասարդների մոտ ալերգենները ավելի քիչ են, քան մեծահասակների մոտ

Ճիշտ. Մինչև 80 տարեկան երեխաների սննդային ալերգիայի ավելի քան 6%-ը հիմնականում վերաբերում է 5 մթերքներին. ձվի սպիտակուց, գետնանուշ, կովի կաթի սպիտակուց, մանանեխ և ձուկ։ Իրականում ալերգիան ի հայտ է գալիս այն տարիքում, երբ երեխաները սկսում են ուտել այսինչ սնունդը։ «Այսպիսով, մինչև 1 տարեկանը կովի կաթի սպիտակուցներն առավել հաճախ ներգրավված են։ 1 տարի հետո դա հիմնականում ձվի սպիտակուցն է։ Իսկ 3-ից 6 տարեկանների շրջանում՝ ավելի հաճախ՝ գետնանուշ»,- նշում է մանկական ալերգոլոգ բժիշկ Էթյեն Բիդատը։ Բացի այդ, առանց իրականում իմանալու, թե ինչու, սննդային ալերգիան ավելի շատ ազդում է երեխաների վրա:

Երեխան կարող է զգայուն լինել մի քանի նյութերի նկատմամբ

Ճիշտ. Մարմինը կարող է ուժեղ արձագանքել տարբեր ծագման ալերգեններին, որոնք նման են իրենց կենսաքիմիական կառուցվածքին: Դա խաչաձև ալերգիա է. Օրինակ՝ երեխան կարող է ալերգիա ունենալ կովի կաթի սպիտակուցի և սոյայի, կամ նուշի և պիստակի նկատմամբ: Բայց երբեմն հղումներն ավելի զարմացնում են։ Ամենատարածված խաչաձև ալերգիաներից մեկը մրգերն ու բանջարեղենը կապում է ծառերի ծաղկափոշու հետ: Ինչպես կիվիի և կեչու ծաղկափոշու խաչաձև ալերգիան:

Եթե ​​նա ալերգիա ունի սաղմոնից, ապա պետք է ալերգիա ունենա բոլոր ձկներից

Կեղծ. Միայն այն, որ ձեր փոքրիկը ալերգիկ է սաղմոնից, չի նշանակում, որ նա ալերգիկ է թունայից: Նմանապես, մակաչի ուտելուց հետո երեխայի մոտ կարող է առաջանալ ալերգիայի նմանվող ռեակցիա (բշտիկներ, քոր և այլն), բայց իրականում այդպես չէ։ Սա կոչվում է «կեղծ» ալերգիա: Դա կարող է լինել անհանդուրժողականություն հիստամինի նկատմամբ՝ մոլեկուլ, որը հայտնաբերված է որոշ տեսակների ձկների մեջ: Ուստի ալերգոլոգի հետ խորհրդակցելու կարևորությունը հուսալի ախտորոշում և անհարկի մի հանեք որոշ մթերքներ փոքրիկների մենյուից.

Ճիշտ դիվերսիֆիկացիան կանխարգելման միջոց է

Ճիշտ. Պաշտոնական առաջարկությունները խորհուրդ են տալիս 4 ամսականից մինչև 6 ամսականը կաթից բացի այլ մթերքներ ներմուծել: Մենք խոսում ենք հանդուրժողականության կամ հնարավորության պատուհանի մասին, քանի որ մենք նկատեցինք, որ այս տարիքում նոր մոլեկուլներ ներմուծելով՝ երեխաների օրգանիզմը զարգացնում է դրանց նկատմամբ հանդուրժողականության մեխանիզմ.. Եվ եթե շատ երկար սպասենք, նա կարող է ավելի դժվարությամբ ընդունել դրանք, ինչը նպաստում է ալերգիայի առաջացմանը։ Այս խորհուրդները վերաբերում են բոլոր նորածիններին, անկախ նրանից՝ նրանք ունեն ատոպիկ հողեր, թե ոչ: Այսպիսով, մենք այլևս չենք սպասում մինչև մեկ տարեկան, որպեսզի նրան ձուկ կամ ձու տանք, երբ ընտանեկան ալերգիկ հիմք կա։ Բոլոր մթերքները, նույնիսկ այն մթերքները, որոնք համարվում են առավել ալերգենիկ, ներմուծվում են 4-ից 6 ամսականում: Երեխայի ռիթմը հարգելով հանդերձ՝ նրան մեկ-մեկ նոր սնունդ տալով։ Այն նաև օգնում է ավելի հեշտությամբ բացահայտել անհանդուրժողականության կամ ալերգիայի հնարավոր ռեակցիաները: 

Իմ երեխան կարող է ուտել մի փոքր քանակությամբ սնունդ, որից նա ալերգիկ է

Կեղծ. Ալերգիայի դեպքում միակ լուծումը խնդրո առարկա սննդամթերքն ամբողջությամբ բացառելն է։ Որովհետեւ ալերգիկ ռեակցիաների ինտենսիվությունը կախված չէ ընդունված դոզանից. Երբեմն չնչին քանակությունը կարող է առաջացնել անաֆիլակտիկ ցնցում, որը կյանքին վտանգ սպառնացող արտակարգ իրավիճակ է: Ալերգիկ ռեակցիան կարող է առաջանալ նաև սննդին ուղղակի դիպչելով կամ ներշնչելով։ Նմանապես, պետք է զգոն լինել ձվի նկատմամբ ալերգիայի դեպքում և չօգտագործել դրանք պարունակող կոսմետիկ միջոցներ, օրինակ՝ որոշ շամպուններ։ Նույնը վերաբերում է քաղցր նուշի մերսման յուղերին գետնանուշի ալերգիայի դեպքում։

Զգոնություն արդյունաբերական արտադրանքի հետ:

Ճիշտ. Իհարկե, արտադրողները պետք է նշեն 14 ալերգենների առկայությունը, նույնիսկ եթե չափաբաժինները փոքր են՝ սնձան, խեցեմորթ, գետնանուշ, սոյա… Բայց փաթեթավորման վրա որոշ տերմիններ դեռ անհասկանալի են. Նմանապես, եթե առանց սնձան մթերքների վրա դրոշմված են «առանց սնձան» բառերը կամ խաչված ականջով, որոշ ապրանքներ, որոնք համարվում էին անվտանգ, կարող են պարունակել որոշ ապրանքներ (պանիրներ, ֆլաններ, սոուսներ և այլն): Քանի որ գործարաններում մենք հաճախ օգտագործում ենք նույն հոսքագծերը: Ձեր կողմնորոշումը ստանալու համար շրջեք Ալերգիայի կանխարգելման ֆրանսիական ասոցիացիայի (Afpral), ասթմայի և ալերգիայի ասոցիացիայի, գլյուտենի անհանդուրժողականության ֆրանսիական ասոցիացիայի (Afdiag) կայքերում… Եվ կասկածի դեպքում դիմեք սպառողների սպասարկման ծառայությանը:

Նրանք երբեք չեն հեռանում մեծանալով

կեղծ Մահացու ելք չկա. Որոշ ալերգիաներ կարող են անցողիկ լինել. Այսպիսով, ավելի քան 80% դեպքերում կովի կաթի սպիտակուցների նկատմամբ ալերգիան շատ հաճախ ապաքինվում է մոտ 3-4 տարեկանում։ Նմանապես, ձվի կամ ցորենի նկատմամբ ալերգիան կարող է ինքնաբերաբար լուծվել: Օրինակ՝ գետնանուշով բուժման մակարդակը գնահատվում է 22%: Այնուամենայնիվ, մյուսները հաճախ վերջնական են: Ուստի անհրաժեշտ է վերագնահատել ձեր երեխայի ալերգիան մաշկի թեստերի միջոցով:

Սննդի հետզհետե ներմուծումն օգնում է ապաքինվել

Ճիշտ. Անզգայունացման (իմունոթերապիա) սկզբունքն է տալ ավելացող քանակությամբ սնունդ. Այսպիսով, մարմինը սովորում է հանդուրժել ալերգենը. Եթե ​​այս բուժումը հաջողությամբ օգտագործվում է ծաղկափոշու և փոշու տզերի նկատմամբ ալերգիան բուժելու համար, ապա սննդային ալերգիայի կողքին, այս պահին այն հիմնականում հետազոտության ոլորտում է: Այս գործընթացը պետք է իրականացվի ալերգոլոգի հսկողության ներքո։

Մանկապարտեզում և դպրոցում հնարավոր է անհատական ​​ընդունելություն:

Ճիշտ. Սա ընդունելության անհատականացված պլանն է (PAI), որը կազմվում է համատեղ ալերգոլոգի կամ ուղեկցող բժշկի, կառույցի անձնակազմի անդամների (տնօրեն, դիետոլոգ, դպրոցի բժիշկ և այլն) և ծնողների կողմից: Դրանով իսկ, ձեր երեխան կարող է գնալ ճաշարան՝ միաժամանակ օգտվելով հարմարեցված մենյուից կամ նա կարող է բերել իր ճաշի տուփը: Ուսումնական թիմը տեղեկացված է արգելված մթերքների և ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում անելիքների մասին։