A սննդային ալերգիա իմունային համակարգի աննորմալ և անհամաչափ ռեակցիան է a սնունդ.

Սննդային ալերգիաները տարածված են (ազդում են բնակչության 1-6%-ի վրա) և կարող են ազդել բազմաթիվ մթերքների վրա՝ գետնանուշ (գետնանուշ), ընկույզ, ձուկ, խեցեմորթ, բայց նաև ցորեն, կովի կաթի սպիտակուց, սոյա, ձու, էկզոտիկ մրգեր և այլն: , համարվում է ավելի քան 70 մթերք allergens ներուժը:

Ախտանիշները տարբերվում են ծանրությունից: Դրանք տատանվում են ժամանակավոր անհանգստությունից (պատռում, գրգռում, ստամոքս-աղիքային խանգարում) մինչև լուրջ ռեակցիաներ, որոնք կարող են մահացու լինել, որոնք պահանջում են անհապաղ բժշկական միջամտություն:

Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում գետնանուշն ու ընկույզը, պնդուկը, նուշը այն մթերքներն են, որոնք առավել հաճախ ներգրավված են կյանքի համար վտանգավոր լուրջ ռեակցիաների մեջ:

The ալերգիկ ռեակցիաներ սովորաբար առաջանում է վիրավորական սննդի ընդունումից մի քանի րոպեի կամ մեկ ժամվա ընթացքում:

Միշտ չէ, որ հեշտ է վստահորեն նույնականացնել սննդամթերքը, որի նկատմամբ դուք ալերգիկ եք: Բացի այդ, կարող են լինել խաչաձև ալերգիա (օրինակ՝ ընկույզ և նուշ), և կարևոր է թեստեր անել՝ պարզելու համար, թե որ մթերքներն են խնդրահարույց հատկապես երեխաների մոտ:

Սննդային ալերգիայի ախտորոշման համար կան մի քանի թեստեր: Ալերգիկ «հետաքննությունը» միշտ սկսվում է Ա ալերգոլոգ ով հարցնում է զգացվող ախտանիշների և դրանց պատմության մասին:

Այնուհետև հնարավոր է կատարել.

• որ փրիկ-թեստեր մաշկային Դրանք ներառում են դերմիսի բջիջները ենթադրյալ ալերգենի հետ շփման մեջ: Մաշկի այս թեստերը բաղկացած են մաշկի վրա ալերգենի կաթիլ դնելուց և այնուհետև ռեագենտի կաթիլի միջով փոքր ծակոց անելուց, որպեսզի այն ներթափանցի դերմիս: Թեստերը կատարվում են թևի կամ մեջքի վրա։ Դուք կարող եք մի քանիսը միաժամանակ անել: Տասից տասնհինգ րոպե անց մենք գնահատում ենք առաջացած այտուցի (կամ կարմրության) չափը, եթե իսկապես ալերգիա կա:
• un շիճուկի IgE վերլուծություն Արյան թեստը թույլ է տալիս պարզել որոշակի տեսակի իմունոգոլոբուլինների, IgE-ի առկայությունը, ալերգիկ ռեակցիայի բնութագրերը: Մենք փնտրում ենք IgE-ի առկայությունը, որը հատուկ է փորձարկված ալերգենին: Այս դեղաչափը կատարելու համար պարտադիր չէ դատարկ ստամոքսի վրա լինել:
• որ կարկատել թեստեր (կամ կարկատանային թեստեր). դրանք կարող են օգտակար լինել ալերգիայի որոշ դեպքերում, օրինակ՝ մարսողական համակարգի կամ մաշկային ախտանիշների դեպքում: Դրանք բաղկացած են այն բանից, որ ալերգենը մաշկի հետ շփվում է ինքնակպչուն սարքի շնորհիվ, որը չպետք է թրջվի կամ հեռացվի մինչև արդյունքը կարդալը 48-ից 96 ժամ հետո: Այս բծերը հաճախ տեղադրվում են մեջքի վերին մասում:

Երբ վերը նշված մեկ կամ մի քանի թեստեր բացահայտում են սննդային ալերգիայի առկայությունը, բժիշկը խորհուրդ կտա բացառել դիետան, որը նպատակաուղղված է հեռացնելու ալերգեն պարունակող բոլոր մթերքները՝ վերամշակված կամ չմշակված: Սա ալերգիկ ռեակցիաներից խուսափելու միակ միջոցն է։

Նա նաև կնշանակի հակաալերգիկ դեղամիջոցներ պատահական օգտագործման դեպքում, հատկապես, եթե ռեակցիան ծանր է (հակահիստամին, կորտիկոստերոիդներ կամ ադրենալին ինքնաներարկվող ներարկիչում – Էպիպեն Քվեբեկում, Անապեն Ֆրանսիայում):

Ամենից հաճախ, ալերգիան կհաստատվի բանավոր փորձարկման միջոցով, որը ներառում է ալերգենը հիվանդանոցում, հսկողության տակ, աստիճանաբար աճող չափաբաժիններով, յուրաքանչյուր 20 րոպեն մեկ, մինչև ռեակցիան առաջանա: Այս թեստը հնարավորություն է տալիս իմանալ սննդի քանակությունը, որն առաջացնում է ախտանիշները և ավելի լավ որոշել ախտանիշների տեսակը: